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/ @tonityu
まいど、おおたきです。
一気に夏が終わり。甲子園も仙台育英が初優勝。
東北の民としては嬉しく思ってます
こっか冬がくるとなると思うと、悲しい気持ちでいっぱいですが、
皆さまどうかこの卵スープで心と体を温める用意をしてあげてください。
〜材料〜
(スープ)
水2L
豚ひき肉 250g
鶏ひき肉 250g
ネギ(青み) 1本分
生姜 半分
炊き時間は30分
スープ500cc
水溶き片栗粉 適量
卵 2個又は1個 卵たっぷりが良ければ2個!
塩 小さじ1
味の素 小さじ0.5
酒 小さじ2
白胡椒 適量
ごま油
(お好みで濃度を調節)
・わかめ、ごまなどを入れても美味しい!
・卵を入れるときは弱火がやりやすい
・小さい鍋だと卵が広がりにくく、卵がふんわりしづらい時があります。少し掻き回して流れを作ってから卵をを入れるとふんわりしやすいです。
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Track:Tobu - Zaza - Be Together
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8 сен 2022