【梅干し関東干し】★後編～関東干しの天日干しと保存方法 関東干し（白梅干し）の天日干しの日数とは？手軽な保存方法とは？ 

이미희さん、コメントありがとうございます😊 同じお天気模様だったんですね☔ ビニールハウスがあることは、強みですね(^_-)-☆ 梅の乾燥具合もバッチリでしょう💞 ちょっとしたアレンジも楽しみの一つです(^_^)

なかのめぐみさん、コメントありがとうございます😊 シンプルな手作りの梅干しが好きです♡

表屋さん、お久しぶりです(*^-^*) 梅干し作りをなさったのですね✨✨ 小梅と中梅と～素晴らしいです🤩 今年は天候に恵まれなかったのですが、小梅が３日干せたなんてラッキー💫 梅干しは、お宝です💎ましてや、自分でこさえたものは格別の味わいがあるというものです🥰 残暑も梅干し食べて、乗り越えたいものですね💦 野菜のプランター栽培は、楽しいです。私も秋野菜をボチボチ始めたいと思います(^_^)

ミッチーさん、今年の梅仕事終了しました(*^-^*) ミッチーさんのいつも食べている白梅干しとは、少しちがうかも～。ハチハチ流ですから～(^^) 関東干しの梅干しは、素朴さが魅力です。ミッチーさんに味わってもらいたいわ💓

@@88Cooking さん 梅干し作りお疲れ様でした♪ ハチハチさんのお手製梅干し味わってみたいです😆

苺さん、コメントありがとうございます😊 チャンネル登録をして頂きまして、とても嬉しいです💞 おばぁちゃんは、苺さんの又のお越しをお待ちしております🌼

あゝ青春のケロちゃんさん、コメントありがとうございます😊 関東干しは、色気がないのでせめても桜を～と思います(^_^) 色んな種類の野菜を栽培なさっているんです(ﾟдﾟ)！💓流石です ✨

だるまさん、ゆるがない梅干しへのコメント有難いです✨💕 今年は、沢山漬けて保存しようと意を決めての梅仕事でした!(^^)! 天気にはあまり恵まれたとは言えませんでしたけど、これもまたひとつの経験かと～♡ だるまさんもあれやこれやの思いを、巡らしていらっしゃるのではないでしょうかしら💞 お互いに残暑を楽しみたいものですね(*^-^*)

@@88Cooking 当たりです！ハチハチおばあちゃんには負けますが、私も主人にもういいんじゃない？と言われるくらい漬けました☺💦

福岡さん、いつもお気遣いいただきありがとうございます🙇 ８月はほとんど雨ばっかりのような気がします☔ここの住まいは、大丈夫でした♡ さすがに気が滅入りましたわ🌧 何とか今年の梅仕事終了させて、ひと安堵(´▽｀) ホッ～

Aoi KIMURAさん、こんばんわ(^^) 関東干しは、おてんとさんに干せば干すほどに色合いが良くなると思います☀ 真っ赤な梅干しもいいですが、普段に食べるのは関東干しが多いです♡ 日に２~３回・・瓶から指でつまんで何気に食べてしまいます(*^-^*) 梅の品種は、良く分かりませんm(__)m ご近所さんの梅です。ここらでは白加賀が多いから、もしかしたら白加賀 かも知れません!(^^)!

@@88Cooking さま、返信ありがとうございます。 そうですね。味見も兼ねてついつまんでしまいますよね。白加賀梅は近所の公園の梅林にも植えてあり、昨年は熟して落下した梅で梅干しを作ってしまいました。私は東京ですが、スーパーや生協では南高梅が圧倒的です。小田原の十郎や杉田梅も美味しいですが手に入りにくいです。先日は、冷凍の完熟豊後梅で梅干し、梅シロップ、梅酒を仕込みました。冷凍梅の梅干しはどうなることかと心配でしたが、まあまあ美味しくできました。梅は難逃れと言われるようにスーパーフードですね。 ハチハチさまもお手製の梅干しでお元気でお過ごしください。

マウロイカルディさん、こんにちわ。 湿度が高かったりするとカビが出やすいですね。 出来るだかけ清潔乾燥を心掛けるくらいでしょうか。 追熟といった大それたことは考えずに、広めの段ボールに転ばして置きます。梅が重ならないようにします。 参考になるかどうか分かりませんが、お役に立てれば幸いです。

@@88Cooking さん ありがとうございます！

まいまいさん、コメントありがとうございます😊 参考にして頂ければ嬉しいです💞 常温保存で大丈夫ですよ(*^-^*)以前、関東干し５年物がありましたけど～全く異変はありませんでした ✨

同じです✨💕 梅干しに限らず、お料理も手作りが良いと思い暮らしています(*^-^*)

ぷーきちさん、コメントありがとうございます😊 白梅酢は、とても貴重です(^_^) わたしは家庭の常備薬にしています。ビンなどで保存しておきます。 食当たりの場合は、盃半分くらいを薄めて飲みます♡ 我が家ではお腹の薬はなくて、ほぼこれですんでいます。 夏場は熱中症予防に、ペットボトルにやはり盃半～１を水で割り、持ち歩いています♡ 後は、酢の物などのお料理に使ったりです♡ 参考にして頂ければ、幸いです💞

@@88Cooking 薄めてお飲み物かあ( *ˊᵕˋ)♡ 梅干しだいすきです(￣*￣)ｽｯﾊﾟ 我が家には梅の木があるので、収穫から毎年お母さんが梅干しと梅シロップそして赤ワインに梅を漬けたウメワインを楽しんでいます(​ *´꒳`*​)

@@user-sm1ow9qp4w さん、おかあさんの味を堪能していますね(*^-^*)