『やみつき豚バラピーマン』
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【材料】（保存期間：冷蔵で約3日）
● ピーマン：12個
● 豚バラ肉：400g
● 玉ねぎ：1個
● 塩コショウ（豚肉下味用）
● 醤油：大さじ2
● お酒：大さじ1
● みりん：大さじ1
● オイスターソース：大さじ1/2
● 豆板醤：小さじ1（辛いのが苦手な方は普通の味噌でOK）
● 砂糖：大さじ1（ラカントとかにするとより糖質を抑えられます）
● 創味シャンタン：小さじ1/2（ウェイパーなどの中華万能調味料なら何でもOK）
● おろしにんにく：小さじ1
● 水溶き片栗粉：大さじ1/2
● ブラックペッパー
● ごま油：大さじ1
お好みで、七味、マヨネーズ、ラー油、半熟目玉焼きなどなど
『超やべぇ焦がし肉ニラえのき』
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【材料】（保存期間：冷蔵で約4日、冷凍で約1か月）
●中華麺（ご飯、冷凍うどん、そうめん、パスタ何でも合うよ♪）
●豚ひき肉：約400~500g
●えのき：1パック（椎茸でも美味しいよ♪）
●ニラ：5本くらい（好きな方はもっと多くてももちろんOK）
●卵：人数分
●にんにく：2片（チューブタイプでも大丈夫なんですけど香りが全然違うので出来れば生がオススメ）
●生姜：にんにくと同量くらい
●紹興酒：大さじ2（普通のお酒でもOK）
●みりん：大さじ2
●醤油：大さじ2
●赤味噌：大さじ2（普通のお味噌でもOK）
●オイスターソース：大さじ1
●砂糖：大さじ1
●甜面醤：大さじ1
●豆板醤：小さじ1（コチュジャンでもOK）
●創味シャンタン：小さじ1/2〜1（鶏ガラスープの素、ウェイパーでもOK）
●花椒油（胡麻油でもOK）
●ごま油
●ブラックペッパー
●お好みで花椒、ラー油、きゅうり、メンマ
※お使いの味噌によって塩分が変わってくるのでまずは大さじ2入れて味見をしてから足してみてね♪
※砂糖も甜面醤を使わない場合やお使いの味噌によって変わるので味見をしてからお好み量入れて下さい。
『『やみつきカリカリ豚ロース』』
動画⇒ • 【絶品おつまみ】ただ炒めるだけで超旨い!!『...
【材料】
●厚切り豚ロース：4枚(約600g)
●チンゲン菜：1束(もっとあってもOK)
●エリンギ：1パック
●片栗粉
●油
[下味]
●お酒：大さじ
●塩コショウ
[ソース]
●桃屋のきざみにんにく：大さじ1/2(普通のでも勿論OKだよ♪)
●オイスターソース：大さじ3
●醤油：大さじ1と1/2
●砂糖：大さじ1と1/2(ラカントとかにするともっと糖質抑えられます)
●最後にブラックペッパー適量
※シャキシャキしたチンゲン菜と一緒に食べると食感が超絶おいしいです。
なのでもっとチンゲン菜多くてもOKかも♪
お肉たっぷりでもあっという間になくなります。
お酒はもちろん、ご飯にもとっても合うのでメインのおかずにもオススメです。
とっても簡単で時間もかからないので是非作ってみて下さい。
『やみつき無限きのこ』
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【材料】（保存期間：冷蔵で約5日）
●えのき：2袋
●しめじ：2パック
●舞茸：1パック
●エリンギ：2パック
●椎茸：6個
●ツナ缶：2個
●みりん：大さじ1
●醤油：大さじ3
●鶏ガラスープの素：大さじ1
●オイスターソース：大さじ1と1/2
●砂糖：大さじ1（ラカントとかにするとより糖質が抑えれます）
●ごま油：大さじ1
●米油（サラダ油でもOK）
●ブラックペッパー
●おろしにんにく：小さじ1
●おろし生姜：小さじ1/2
●豆板醤：約大さじ1（お使いの豆板醤によって辛さが違うと思うので少なめの量から味見しながら決めてね）
●お好みで、花椒、ラー油、炒りごま
※辛みが苦手な方は豆板醤を味噌に変えて下さい。（豆板醤はコチュジャンで代用OK）
※きのこは洗わなくても大丈夫ですが、気になる汚れがある場合はキッチンペーパーで拭いてあげて下さい。
『やみつきネギ豚』
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【材料】
●豚バラ：450g
●長ネギ：2本
●ししとう(無くても大丈夫だよ♪)
[やみつきタレ]
●味噌：大さじ1
●コチュジャン：大さじ1
●生姜：大さじ1/2
●お酒：大さじ2
●みりん：大さじ1
●醤油：大さじ1
●ごま油：大さじ1
●はちみつ：大さじ1(ラカントとか使うと更に糖質抑えられます)
最後にいり胡麻やブラックペッパー
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29 ноя 2022
