Лучшее на RU-vid
Кино
Авто/Мото
Видеоклипы
Животные
Спорт
Игры
Приколы
Развлечения
Хобби
Наука
Авторизоваться
Зарегистрироваться
No video :(
【沖咖啡斷水到底要斷在哪裡？有100%完美的斷水位置嗎？】丨珈品豆行蟹老闆
珈品豆行 蟹老闆
Подписаться 28 тыс.
Просмотров 10 тыс.
50%
1
Видео
Поделиться
Скачать
Добавить в
Опубликовано:
29 авг 2024
Поделиться:
Ссылка:
Скачать:
Готовим ссылку...
Добавить в:
Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии :
10
@oao9135
11 месяцев назад
這樣子是不是豆子的風味越乾淨的話斷在120 層次多的話斷在180 也剛好對應了日曬跟水洗兩者的走向不同 當然還是要依據豆子去做變化啦
@kafeicoffee
11 месяцев назад
不一定： 1. 水溫、研磨度不一樣，斷水位置就可能不一樣 2. 磨豆機不同，細粉率就會不同，有時細粉太高，後段太多反而過萃 3. 特殊發酵斷在120的話，風味反而會太擠且有醬油味 4. 還有店家焙度也會影響 結論： 1. 還是要看夠不夠了解你買的豆子去做判定。說不定都不斷然後用浸泡的也很好喝喔～
@shengxilee6651
11 месяцев назад
第一次断水这个真的踩到盲区了，手冲咖啡真的很有意思
@kafeicoffee
11 месяцев назад
謝謝！
@Azureagle
11 месяцев назад
我也是用fellow磨豆機，看老闆的影片好像用的磨豆刻度大約8，想請問老闆都磨這麼粗嗎？這樣不會太粗萃取不足嗎？
@kafeicoffee
11 месяцев назад
還是要看你整體的參數怎麼設定喔~研磨只是其中一個變因，最終風味決定一切
@user-zx6gf1bc3e
11 месяцев назад
居然從上部影片開始有4K，內牛滿面
@kafeicoffee
11 месяцев назад
其實一直都是4k xd，只是我們通常都會壓成1080p方便大家觀賞，但是畫質都是一樣好的~
@user-rt4yo3xy4y
4 месяца назад
这个得问断水流大师兄。
@kafeicoffee
4 месяца назад
我說在座的各位...都愛喝咖啡
Далее
8:54
【細研磨與粗研磨到底哪個好？咖啡磨越粗一定越浪費嗎？】丨珈品豆行蟹老闆
Просмотров 33 тыс.
7:27
【都市傳說系列！手沖咖啡的粉牆不能沖？沖了就會不好喝？】丨珈品豆行蟹老闆 #咖啡 #咖啡教學 #手沖咖啡 #coffee #咖啡豆
Просмотров 8 тыс.
20:25
EDWARD BIL / ПОЛИЦЕЙСКИЙ ПРАНК - ЧТО ПОШЛО НЕ ТАК / АМПУТАЦИЯ НОГИ?!
Просмотров 862 тыс.
00:13
Те, кто помнят меня по школе, забудьте😂
Просмотров 421 тыс.
00:31
Woman = best friend🤣
Просмотров 3,7 млн
35:41
ДЕЛАЕМ СРАЗУ ВСЕ ПРОЕКТЫ. МОСКВА. ОБЗВОН ПОБЕДИТЕЛЕЙ.
Просмотров 265 тыс.
17:18
〖咖啡沖煮攻略〗整部影片滿滿的咖啡沖煮乾貨！這真的是免費可以看的嗎？聽 Coffee Stopover 跟你說拿到新的豆子該怎麼處理！
Просмотров 96 тыс.
10:27
手沖咖啡磨豆-磨豆機種類及研磨刻度-手沖咖啡更好喝-元食咖啡
Просмотров 11 тыс.
7:19
【咖啡沖煮斷水次數有那麼重要？蟹老闆最常教新手的調整變因是...】#不要為了斷水而斷水
Просмотров 26 тыс.
10:06
【超戲劇性的改變！】手沖咖啡注水方法決定咖啡美味程度 伊藤篤臣分享 穩定注水秘訣
Просмотров 90 тыс.
8:28
【咖啡太酸太苦太澀？5種手沖新手修正沖煮的方式！】丨珈品豆行蟹老闆
Просмотров 9 тыс.
19:59
基礎好球帶：新手如何不失敗的手沖咖啡教學｜金萬與筱彤的經營者筆記 #四六法則
Просмотров 22 тыс.
16:47
手沖咖啡更平衡的沖法 | 2024最新沖煮法分享 | 勇敢榨取你的好豆子吧！
Просмотров 40 тыс.
8:00
【咖啡粉越集中越好？高階跟低階磨豆機真的只差在細粉嗎？】丨珈品豆行蟹老闆
Просмотров 24 тыс.
8:23
【零失敗的神之沖煮法！3步驟馬上沖出世界咖啡沖煮冠軍粕谷哲的風味！】丨珈品豆行蟹老闆
Просмотров 13 тыс.
16:05
手沖咖啡時先浸濕濾紙咖啡風味會改變嗎？日本咖啡職人伊藤篤臣分享 不建議的原因是這3個！
Просмотров 151 тыс.
20:25
EDWARD BIL / ПОЛИЦЕЙСКИЙ ПРАНК - ЧТО ПОШЛО НЕ ТАК / АМПУТАЦИЯ НОГИ?!
Просмотров 862 тыс.
