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【注意!】鉄フライパンでやってはいけないこと
Zaki's kitchen
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25 окт 2024
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Комментарии :
42
@スプラ大好き_おーさん
Год назад
大量のトマト系パスタソース作るときに被膜禿げてたから薄々トマトが原因と思ってたけどやっぱりそうだったんだ… でも容量の問題で片手中華鍋がちょうどいいのでコーティングしなおすことにします
@くぇん洗車中毒者
2 года назад
初鉄フライパンです! 基本妻が使いますが気をつけるようにこの動画観てもらいます👌
@skitchen6226
2 года назад
ご夫婦で見てくれると嬉しいです!
@Benjamin_pack
2 года назад
中華料理って 酢を使う料理も多くて1日に沢山作ると思うんだけど そんな風にならないのは なぜでしょう??
@skitchen6226
2 года назад
A.破壊より創造の方が上回っているから。 訳:現場は使う頻度が家庭より多いため、コーティング剥げてもすぐに新しいコーティングが出来るから。
@eternallyhappy3109
8 месяцев назад
先日、買ったばかりの鉄フライパンでハンバーグを作った直後の肉汁に ケチャップとソースと赤ワインを加えてソースを作ったら 数年使い込んだ感じの汚い表面になってビックリしました… これ見てから判断すればよかったw
@kurukuru586
2 месяца назад
重曹で煮ると焦げが取れやすくなる! じゃあクエン酸でやるとどうなるんだろうって興味本位でやったら1~2分で銀色になりましたw しかもミクロの穴ポコのおまけ付き
@skitchen6226
Месяц назад
最悪やんw
@ひらひらりん-g8w
Год назад
うちのフライパンがすぐ禿げるのがわかりました!貧血の人はこれやると、効率よく鉄分補給できるんだよね。まあ、鉄のフライパン使ってるだけでも鉄分補給は他よりいいから酢物は控えようと思いました
@hubbell87
9 месяцев назад
トマトとか酸味のある料理をすると酸化被膜を食べることになるんですね😅
@skitchen6226
9 месяцев назад
しー…!!
@ボルビティス
Год назад
これだけはげるって事はトマトソースも鉄っぽい味になりますよね?フッ素加工のフライパンもサブとして持っておかなくちゃですね。
@skitchen6226
Год назад
んー、鉄っぽさは感じんけど、良い気分じゃないよね。 フッ素もしくはステンレスは欲しいところ。
@byciclemountainboggie6321
6 месяцев назад
失敗したシーズニングをはがしたいとき、トマト缶入れて加熱すればええんやね。
@skitchen6226
6 месяцев назад
そうやねんけど、そんなトマト食べたくないw
@UnknownUser666
2 года назад
これたまにやらかしますwww 短時間でもけっこう逝きますよね。。。 ところでリクエストなんですが 美味しいラスクの作り方のコツとかありますかね?もしあれば教えて欲しいです
@skitchen6226
2 года назад
店やったら酸味のある料理作っても、すぐ他の料理作るからなんとでもなるけど、家庭じゃ… OKでーす。ラスク作りますねー^^
@UnknownUser666
2 года назад
@@skitchen6226 宜しくお願いします 市販品ちょっと甘すぎるのでそうなると自作しか…でも上手く作れません。。。。。
@keikotamada7381
2 года назад
5
@煮込みチャーハン-h7n
2 года назад
ありがとうございます!ためになりました!トマト缶を煮詰める時ははアルミのフライパンを必ずつかいます。
@skitchen6226
2 года назад
見てくれてあざます!
@ka6568
2 года назад
知らずにやりました😢 トマト煮が鉄味になり不味くて捨てました😅
@skitchen6226
2 года назад
oh,,,
@こむぎねこ-x5o
2 года назад
思ったよりはげますね! 気をつけます!
@skitchen6226
2 года назад
またシーズニングのし直しっすわ~
@E拓哉
Год назад
酸味あるのはテフロンがええんかにゃ?
@skitchen6226
Год назад
もしくはステンですかにゃ!
@gomr.1165
2 года назад
非常に勉強になりました。天津飯のあんを作ってました。以後やめます。
@skitchen6226
2 года назад
天津飯のあん、酸味入ってないなら大丈夫ですよ?
@gomr.1165
2 года назад
@@skitchen6226 有難う御座います。天津飯のあんの場合、お酢を入れる方と、入れないレシピの方がいらっしゃいますが、私はあのお酢の酸味が好きなので、投入しますから、ご指導して頂きました様に普通のお鍋であんは作る様に致します。ご指導、本当に有難う御座います。
@島清興-b4o
11 месяцев назад
だからイタリアンのシェフはアルミフライパン使うのか
@skitchen6226
11 месяцев назад
あとは何故かアルミで作ったパスタの方が美味しいのよ。 何故かは分からんけど…
@u.p.s.n
8 месяцев назад
鉄鍋でよくトマトスープ作るんだけど…あれいかんのか
@skitchen6226
3 месяца назад
コーティング剥げる。が、スープならダメージ少な………くないか。
@大林好広
2 года назад
最後洗い終わったら 水分拭いて コンロにかけて あぶら垂らして加熱。 とかで 復活するのでは? と予想。 今買って一週間の鉄フライパン 育てているので 参考になります。 水洗いで汚れ除去。 そのまま放置しない。 コーティング取れたと思ったら 加熱 あぶら引きをする。 を守りたいと思います。
@skitchen6226
2 года назад
それで復活するけど、また黒くせなあかんやん? めんどいやん?w
@大林好広
2 года назад
?( ・᷄ὢ・᷅ )? え? それさえやっておけば 一生モノです。 うちのは それしているので 酷い焦げ付き 錆ありません。 これは便利だ~。 とか 思った。 もうコーティング系は 買わないと思います。
@Nika-sg4uf
Год назад
塗装(笑)
@幽体離脱中
2 года назад
鉄分を鉄のフライパンから取るには酢を少量入れること、、、ですが、鉄が溶けるだけじゃなくそりゃ膜も剥げるわな🤔 じゃあサプリメントで鉄とった方が良いわなw
@skitchen6226
2 года назад
食べ物から摂るのが理想やけど、毎日は難しいわなw
@もか-n9p6q
2 года назад
酢もダメなんですね😭
@skitchen6226
2 года назад
みるみる内に禿げますw
Далее
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