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🔽初の韓国料理レシピ本が出来ました
★Amazon特別セット、マイナビBOOKSサイン本、通常版の
３タイプで先行予約受付中です。
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■【Amazon特別セット】ヨンジョンの幸せ韓国ごはん(特別レシピ動画付き)
www.amazon.co.jp/dp/B09NH3V87Y
1,980円(税込)
書籍『ヨンジョンの幸せ韓国ごはん』と特別レシピ動画がセットになったAmazon限定版です。動画では書籍に掲載しきれなかった特別なレシピ「カボチャソルギ」と「キョンダン」をご紹介します。
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■【マイナビBOOKS限定 サイン本】ヨンジョンの幸せ韓国ごはん
1,705円(税込)
book.mynavi.jp/ec/products/de...
マイナビBOOKSにて書籍版をご予約、ご購入いただいた方に、数量限定でキム・ヨンジョンさんのサイン入り書籍をお届けします！
期間内でも数量に達し次第終了となりますので、ぜひお早めにご注文ください！
※電子版（PDF版）にはサインは入りません。誤って購入した場合、返金は承れませんのでご注意ください。
※サイン入り書籍のご購入は、お一人様1冊まででお願いいたします。
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■【通常版】ヨンジョンの幸せ韓国ごはん
1,705円(税込)
www.amazon.co.jp/dp/4839977445
書籍のみの通常版になります。
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発売日は2022年1月21日です
（動画内容）
カクテキはキムチの中では比較的簡単にできます。
大根選びがうまく行って、カットの仕方も動画通りにすれば大丈夫。
味付けの微調整の方法も紹介しますね。
もう買ってきたカクテキは食べられなくなりますよ～
(目次)
0:00 濃厚カクテキの作り方
1:21 大根の選び方
2:13 大根の皮の剥き方のコツ
2:50 大根をカットするコツ（味見のコツも）
4:41 塩漬け（葉っぱの塩漬けもあり）～水切りも
6:48 味付け
10:24 味見
12:26 作りたてから2日後まで見てみよう
13:33 キムチのりの作り方
14:43 まとめ＝完成
★材料
大根 －－ 大1本（1.2～1.4㎏）
★大根の塩漬け
粗い塩 －－ 25ｇ
塩は純粋な塩なら何でも良いです。
★キムチのり
お水 －－ 100ｍｌ
上新粉 －－ 大さじ1
★大根の味付け
唐辛子粉 －－ 50～60ｇ
玉ねぎおろし －－ 大さじ3
にんにくおろし －－ 大さじ1と1/2
しょうがおろし －－ 10ｇ
カナリエキス －－ 大さじ2
アミの塩辛 －－ 大さじ1
ダシダ －－ 小さじ2
蜂蜜 －－ 大さじ2
いりゴマ －－ 大さじ1
キムチのり －－ 大さじ3
【ヨンジョンプロフィール】
◆公式ブログ 韓国料理店に負けない！韓国家庭料理「眞味」著者。
PVは月間１５万PV
◆韓国料理教室「韓サモ hansamo」主宰
🔽ヨンジョンの超簡単「３行レシピ」ツイッター / kankoku_ryouri
【メディア出演履歴】
kankoku-ryouri.jp/media/
◆TBSテレビ「はなまるマーケット」
◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」
◆NHK BSプレミアム 「食材探検おかわり！にっぽん」
◆テレビ朝日 「スゴ～イデスネ視察団」
◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供
◆読売新聞掲載
◆ファッション雑誌「mina」掲載
◆「食」メディア「macaroni」掲載
◆「韓国農水産食品流通公社」 韓国料理レシピコーナー担当
◆統一日報 韓国料理レシピコーナー担当
◆富士食品 豆もやし料理コーナーレシピ担当
【講師】
◆京葉ガスクッキング
◆東和東和地域学習センター
◆韓国料理フェア イベント多数担当
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22 июл 2024
