婆婆來啦~今天分享的這一道是婆婆的凹大食譜（（欸
因爲以前的食材不多，所以婆婆就拿家裏有的食材來做麵糊，希望大家喜歡這個簡單的食譜啦！切記炸年糕的麵糊不可太稀，外皮太薄，年糕容易漏出。家裏有番薯和芋頭的也可以把年糕夾心去炸，會有更加豐富的口感哦！
婆婆的年糕是新年期間剩下的，婆婆通常會把它們切塊，然後太陽底下曬乾幾天，放進封密的罐子裏收藏，需要用到時再拿出來洗一洗，然後配上番薯和芋頭下去炸，這樣美味又脆口的炸年糕就可以吃啦~
材料Ingredients：
-7塊年糕 7 of dried nian gao
-7塊番薯 7 slice of sweet potato
-7塊芋頭 7 slice of yam
-8湯匙的普通麵粉 8 tbsp of all-purpose flour
-8湯匙的粘米粉8 tbsp of blended rice flour
-少許的鹽 some salt
-適量的清水 right amount of water
**麵糊可根據食材進行調整哦~**
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18 мар 2022
