【焙煎検証】ドライフェーズの違いでコーヒーは甘くなるのか？【自家焙煎】 

今回は久しぶりの焙煎検証動画です。ドライフェーズにフォーカスして検証をやっていきます。
■目次
00:00 コーヒー焙煎のフェーズについて
01:51 比較の条件
03:31 使う豆
03:55 焙煎開始①
05:29 ボトム①
06:47 ドライエンド①
08:17 1ハゼ①
08:57 煎り止め①
09:14 焙煎開始②
10:13 ボトム②
11:38 ドライエンド②
13:00 煎り止め②
13:18 焙煎後の重さ
13:58 焙煎直後の香りの違い
14:39 カッピング準備
15:10 ドライの香り
16:16 テイスティング
19:12 プロファイル考察
23:10 結論
以下の動画もぜひご覧ください！！
――――――――――――――――――――――――――
【焙煎検証】メイラードフェーズを長くするとコーヒーの味はどうなるのか？【コーヒー】
• 【焙煎検証】メイラードフェーズを長くするとコ...
【焙煎検証】甘さを出すにはフェーズより焙煎時間の方が大切【コーヒー】
• 【焙煎検証】甘さを出すにはフェーズより焙煎時...
【発見した！】焙煎検証していたら焙煎直後からめっちゃ甘いコーヒーができた！【焙煎検証】
• 【発見した！】焙煎検証していたら焙煎直後から...
――――――――――――――――――――――――――
チャンネル登録・コメント・高評価ぜひお願いします！！
Twitter・Instagramもやっているので是非フォローしてください！
――――――――――――――――――――――――――
■Twitter
/ kenkencoffee
■Instagram
/ kenken_coffee11
――――――――――――――――――――――――――
■動画に出てくる器具
下記リンクはアソシエイトリンクを使用しています。
・KIN Grinder K6
Amazon:amzn.to/3mfBqj1
・KALDI FORTIS　コーヒーロースター
Amazon:amzn.to/3zuWu5S
・KALDI チャフコレクター&クーラー
Amazon:amzn.to/3x30Yis
・Kalita コーヒーサーバー500ml 31255
Amazon:amzn.to/3rP22oz
楽天:hb.afl.rakuten...
・下村企販 小さなうがいコップ ステンレス
Amazon:amzn.to/3qenqTU
楽天:hb.afl.rakuten...
・TIMEMORE Black Mirror Basic+ ホワイト
Amazon:amzn.to/44AMxUN
楽天:hb.afl.rakuten...
・無印 ステンレスメッシュトレー・大
楽天:hb.afl.rakuten...
・無印 ステンレスバット・大
無印オンラインストア:www.muji.com/j...
・デュラレックス ピカルディ 6個セット
Amazon:amzn.to/3pazW8x
楽天:hb.afl.rakuten...
・下村企販 スープスプーン
Amazon:amzn.to/3FUsMLH
・CAFEC ペーパーフィルター CC1-100W
Amazon:amzn.to/42lQSKv
楽天:hb.afl.rakuten...
・LEACCO ドリップケトル KT50
Amazon:amzn.to/3plD0kF
楽天:hb.afl.rakuten...
・HARIO スイッチ SSD-360-B
Amazon:amzn.to/3L5QEyI
楽天:hb.afl.rakuten...
#コーヒー#自家焙煎#焙煎検証