山形のあれをアレンジしました
久々に痺れました
とにかく細かく切るのがポイント
最近ハマってます
チャンネル登録はこちら
▶︎bit.ly/3ejkSQ0
▶︎シズるチャンネルの他の動画はこちら
• 鳥羽周作のシズるチャンネル
------------------------------------------------------------------
【山形の無限だし】
▼材料
大葉 2パック
きゅうり 2本
ナス 1本
茗荷 2本
オクラ 3本
刻みこんぶ 3g
とうがらし ひとつまみ
白ネギ 1/2本
しょうゆ 45cc
みりん 10cc
お酢(穀物酢) 10cc
白だし 5cc
砂糖 大さじ 1/2
▼材料
・オクラは板ずりをして2分間茹で氷水で締める
・材料を全て細かく切る
・ボウルに材料と調理料を混ぜて完成
------------------------------------------------------------------
【おすすめの動画】
パレ・ド・Z〜おいしさの未来〜
• #40_鳥羽周作(sio)
【おすすめのnote】
「感動した!」と言ってもらえるぼくの料理には、圧倒的な戦略とロジックがある
note.com/pirlo...
【SNSアカウント】
こちらもぜひフォローをよろしくお願いします
■Twitter
bit.ly/3nP0jyn
■Instagram
bit.ly/2RkTisN
■TikTok
bit.ly/3eXF9K6
【店舗情報】
■sio
sio-yoyogiuehar...
■o/sio
tabelog.com/to...
■パーラー大箸
tabelog.com/to...
■ザ・ニューワールド
tabelog.com/os...
■㐂つね
tabelog.com/na...
#おうちでsio #鳥羽周作
15 окт 2024