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ミシュランシェフが教えるやばいタレ「自家製焼肉のたれ」【 

シズるチャンネル
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やばいタレシリーズ第3弾
自家製焼肉のタレです
自分好みにアレンジして
ぜひお試しください
ちょっと風邪気味でテンション低めでした
でも味は超おいしいです
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【やばい焼肉のたれ】
​▼材料
みりん 250g
醤油 150g
りんご 1/2個
蜂蜜35g
生姜15g
コチュジャン15g
にんにく10g
胡麻油5g
▼作り方
下準備:りんごはすりおろし、みりんは煮切る
・調味料を全て混ぜたら加熱し、アクを取り除く
・冷やしておき使いたいときに使う
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【おすすめの動画】
パレ・ド・Z〜おいしさの未来〜
• #40_鳥羽周作(sio)
【おすすめのnote】
「感動した!」と言ってもらえるぼくの料理には、圧倒的な戦略とロジックがある
note.com/pirlo...
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14 окт 2024

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Комментарии : 136   
@黒猫下僕-y3j
@黒猫下僕-y3j 3 года назад
毎回、シェフの動画楽しみにしております‼️ 前回の動画を普通に観てたら、観てる人に男性が多く、女性にも観て欲しいっていう意味で言ってる事は伝わってますよ✊ 長州さんのモノマネや面白いワード楽しみにしてます♪ もちろん、料理も。 最近、元気がないのが心配です。お身体気をつけてください。
@つなしさん
@つなしさん 3 года назад
調理のワンポイントは慣れている方には基本なのかもしれませんが、初心者なのでとても勉強になり感謝しています。そして鳥羽さんのうまいっ!(満面の笑み)をみると作ってみたい意欲が凄く湧く…!☺️ 色々言ってくる方はいるかと思いますが(多くの人は鳥羽さんの言いたいこと伝わっていると思いますよ)今後も鳥羽さんらしい動画を作って頂けたらなと思います。
@sizuru_cn
@sizuru_cn 3 года назад
温かいコメントありがとうございます 嬉しい
@ひふみ-y9r
@ひふみ-y9r 3 года назад
鳥羽さんの笑顔は癒し… 見てたらお肉が食べたくなってきた。
@鈴木庄助
@鈴木庄助 3 года назад
焼肉タレ作ってみます。でもやっぱシェフの中で一番好きなのは卵かけごはんの回ですね。あのハイテンションはたまらないです。ご自愛下さいね~。
@zanngutsu-jp
@zanngutsu-jp 3 года назад
最近のシェフ、なんか元気が少なくて寂しい… 昨日も子供が喜んで鳥羽さんのご飯食べてくれました、ありがとう!
@sizuru_cn
@sizuru_cn 3 года назад
すごい
@tomhosack2788
@tomhosack2788 3 года назад
イギリスから楽しみに観させて頂いてます。 我が家は僕がメインに料理しています。妻は男料理が大好きで、いつも参考にして頂いております。 感謝です!
@sizuru_cn
@sizuru_cn 3 года назад
まじすか 嬉しいす
@明太子マヨネーズ-t7z
@明太子マヨネーズ-t7z 3 года назад
色々疲れてるね、無理せずがんばってください、元気な動画が一番
@shitan2020
@shitan2020 3 года назад
いつも動画楽しみに、何度も観ております! 鳥羽さんの動画を参考に作ると本当にびっくりするほど美味しいし、助かってます! 鳥羽さんの人柄も好きです! これからも応援しております、、、!
@sizuru_cn
@sizuru_cn 3 года назад
ありがとうございます泣
@shinchan329
@shinchan329 3 года назад
鳥羽ちゃん大丈夫っす。 ほとんどの視聴者は、そんなこと気にしてません。 鳥羽ちゃんらしく、やりたいことをやればいいと思います。 それがRU-vidWorldですから。 私達はずっと応援してます。
@sizuru_cn
@sizuru_cn 3 года назад
ありがとうございます泣 RU-vidWorldあったかい
@松岡みどり-u7c
@松岡みどり-u7c 3 года назад
本当にそう思います。 鳥羽さんはのびのびやってほしい。きめ細かい料理愛を感じてますよ
@レンチン茶碗蒸し
@レンチン茶碗蒸し 3 года назад
アルミホイル使うのいいですね! 真似してみます〜 明日焼肉だぁ!!!🤤🤤🤤
@saqoo3098
@saqoo3098 3 года назад
鳥羽さんってパッと見、大食漢で丼メシかき込んでそうなのに、いつもお茶碗普通サイズで、ご飯も普通盛りなの、可愛いよね笑
@torus2156
@torus2156 Год назад
増量の基本。 一度にたくさん食べられない人は回数を増やしましょう。
@shooooup
@shooooup 3 года назад
いいねボタンが一個じゃたりません。 お料理だけじゃなく、今回はじゃがいもの皮の活用法やおろし器の使い方まで、教えていただきありがとうございます。 これからも楽しみにしています。
@mh-eh3le
@mh-eh3le 3 года назад
今回コチュジャンを入れられてましたが、私も普段焼肉のタレを購入する時、いろいろ買ってみて試した事がありますが、家族して美味しいと思ったのが焼肉のタレに味噌が入っているのでした。 やはりコチュジャンや味噌が入ると味に深みだけでなくまろやかになりますよね! お肉の味にも馴染みますし。 優しい辛さを出したい時は韓国唐辛子入れられても美味しいですよ😊
@maivon9826
@maivon9826 3 года назад
明太子パスタで感動して、いつも観てます! ちょうどお肉があるので、明日は自家製タレで食したいと思います^ ^毎日のクッキングが憂鬱でしたが、楽しくなりました〜❤️感謝です!!
@sanchopanthers
@sanchopanthers Год назад
同じ作業は繰り返しやった方が効率がいい、、、これ、普通のサラリーマン仕事にも通じることですね!ありがたいです😊
@shuon01
@shuon01 3 года назад
茄子のワンポイントアドバイス助かります笑 お肉食べて元気になりたい!鳥羽さんタレ作ってバリバリ食べる!
@こんま-c3g
@こんま-c3g 3 года назад
シェフよく見たら 髪型オシャレだし、髭も綺麗にしてる
@sizuru_cn
@sizuru_cn 3 года назад
嬉しい笑
@ちくわちゃん-x6o
@ちくわちゃん-x6o 3 года назад
女性視聴者です!いつも楽しみに拝見させて頂いております🙌
@takarie1917
@takarie1917 3 года назад
お昼にゆで豚作ったのでこれいいな!と思って作った。りんごなかったから桃で代用したけどゆで豚にからめて美味しかった。今度はりんごで作ってみます!
@あるす-z4z
@あるす-z4z 5 месяцев назад
子ども用にコチュジャン少なめ、はちみつおおめにしたけど、さいこうに美味‼️鳥羽シェフのレシピに間違いはなし😮✨
@ocemi8864
@ocemi8864 2 года назад
みりん以外の材料は全てブレンダーで かき混ぜました☺️👍✨✨✨✨✨ 簡単で美味しかったです⭐️⭐️⭐️。
@user-nh1mn3fc5r
@user-nh1mn3fc5r 3 года назад
長州力も出てこず、方向転換したのかと心配だったのですが、お風邪でしたか。たくさん食べて元気出してください。
@uta5377
@uta5377 3 года назад
ダディでおちゃめ シェフが好きなものを好きに作ってるとこを見るのが好き 気にせず好きにやってください応援してます
@sizuru_cn
@sizuru_cn 3 года назад
あざす
@hiiro16g
@hiiro16g 3 года назад
今回も見事な飯テロでした。 がっつり量を作るものはどれくらい日持ちするか教えてもらえると嬉しいです! 焼肉のタレはこの分量だと1ヶ月くらい使うのにかかりそうなので心配です。
@kell470
@kell470 3 года назад
擦るときのアルミホイル革命的すぎる!!ありがとうございます!
@sizuru_cn
@sizuru_cn 3 года назад
あざす
@hrmk7205
@hrmk7205 3 года назад
いつも楽しく参考にさせてもらってます。ありがとうございます😊
@miffy-v1u
@miffy-v1u 3 года назад
毎回、動画を楽しみにしています。 お好み焼き屋で働いているのですが、 鳥羽シェフなりのお好み焼きの動画が見てみたいです。
@sizuru_cn
@sizuru_cn 3 года назад
やりたい
@TAKAnali2011
@TAKAnali2011 3 года назад
めっちゃ美味しそうです!いつも拝見してます!レシピありがとうございます♪ 質問なんですが、もしここに玉ねぎすりおろし入れるなら、キャラメリゼしてから冷やして入れるのと、生のすりおろし入れるなら、違い的にはどうなりますか?
@sizuru_cn
@sizuru_cn 3 года назад
生ですりおろしすかね
@TAKAnali2011
@TAKAnali2011 3 года назад
@@sizuru_cn ありがとうございます😊
@れいこ-b8u
@れいこ-b8u 3 года назад
最後に食べて笑顔になったのを見て、ホッとしました😊この前、妹にこのチャンネル見せたら、すぐチャンネル登録してました!食べてる姿が可愛い!って2人で応援してます🥳
@sizuru_cn
@sizuru_cn 3 года назад
ありがとうございます
@クマちゃん-z6h
@クマちゃん-z6h 3 года назад
いつも通りのオーバーリアクションみたいなぁ 鳥羽シェフ遠慮なし全開のRU-vidみたいです😃
@tc-mp9lw
@tc-mp9lw 3 года назад
アルミホイル感動!私もまねします。ありがとうございます。
@加藤隆広-i2v
@加藤隆広-i2v 3 года назад
シェフ! 発言なんていちいち気にしなくていいと思いますよ! シェフが楽しそうに料理をしている姿を楽しみにしてます
@AB-xy5gw
@AB-xy5gw 2 года назад
美味しそうなタレですね! 日持ちはどれくらいしますか?
@leehonglove6738
@leehonglove6738 3 года назад
焼肉のたれ‼️嬉しいです😆💕 お昼、焼肉だったのですが、明日、作ってみます😋 鳥羽さん、風邪薬飲みましたか?喉が痛い時は、はちみつを舐めると(2、3口、ティースプーンで)かなり良くなりますよ☺️体に気を付けて、今夜はぐっすり寝て下さいね😷 残りの焼肉も全部食べて、良く寝て下さい。そぼろと茄子のマーボー麺、美味しかったです👍️😃🥰 いつも有り難うございます🎵 お大事に🤗🥰
@ワンダフルDOG
@ワンダフルDOG 3 года назад
タレ絡めてのツヤが半端ないっすね🤤
@yi1013
@yi1013 3 года назад
コメントいちいち気にしないでください。うっさいくらいの鳥羽さんが大好きなんです。元気な姿応援してます!!!!!!
@kimiandkurosjapanesekitche3446
@kimiandkurosjapanesekitche3446 3 года назад
オーストラリアから見てます。ロックダウンで日本食材店に行けず、行っても高くて買い惜しみしてたんですが、これ見て作りました!おいしかった。 そして、ニラ醤油神です。今有給なのにどこにも行けないので世界一うまいポテト作ります。ありがとう!応援してます。
@sizuru_cn
@sizuru_cn 3 года назад
ありがとうございます
@lomolife1418
@lomolife1418 3 года назад
ちなみに、友達のしみずさんに 茄子の灰汁抜き頼んでも同じ効果が期待できますか?☺️
@りず-v5d
@りず-v5d 3 года назад
8:13 うちに冷やす?どうやって😂 シェフおちゃめで好きだわぁ ナスは普段は水でアク抜きしていたけど今度から酢水でやりまぁす
@kosukeirie
@kosukeirie 3 года назад
いつも楽しんで見させてもらっております。 コロナ禍で家飯が多いこの頃に大変助かります。 今度吉野家のような鳥羽さんオリジナル牛皿を伝授していただきたいです! 是非よろしくお願いします。
@5897pazu
@5897pazu 3 года назад
いつも楽しく見てます!そして作ってます!どれも美味し! 今日はテンションが普通 笑 今日の盆ご飯は鶏のそぼろ丼! 風邪、お大事にどうぞ。
@sizuru_cn
@sizuru_cn 3 года назад
ありがとうございます😭
@yukostaheli9141
@yukostaheli9141 3 года назад
カルビ丼が食べたくなったのはもちろんのこと、おっきいおろし金が欲しくなりました!風邪ですか?お身体お大事に♡
@ドカバト777
@ドカバト777 3 года назад
めちゃくちゃ美味しそう…🤤
@mopu256
@mopu256 3 года назад
いつも動画楽しみにしてます! 自分も貧乏飯で焼肉のタレと具が玉ねぎだけのパスタとか作ってました笑 けど貧乏飯って中々美味しいですよねー
@kii1394
@kii1394 3 года назад
タレご飯!私もやったことあるー!シェフなのにそういう庶民感覚あるところが、みんなに愛される秘訣でもあるのかなぁ✨明日りんご入れて早速作ってみまーす‼️ 今日は急に気温低くなったので体調気をつけてくださいね☺️次回も楽しみで〜す🎶
@sizuru_cn
@sizuru_cn 3 года назад
あざす
@7eos
@7eos 3 года назад
ちょっと体調が良くなかったのかな?いつもよりテンション若干低めだし お体には十分お気をつけくださいね(^^)
@特名-s1s
@特名-s1s 3 года назад
どのくらい保ちますか??
@kayokoshiji7807
@kayokoshiji7807 3 года назад
いつも楽しく拝見しております。ちょっとご相談というか、お願いですが、材料表記、特に多めに使う液体(醤油、みりん)など、g 表記より、計量カップで測れるmlの方が楽なのですが、両方記載していただくことは可能でしょうか?
@sizuru_cn
@sizuru_cn 3 года назад
確かにそうすね 考えます
@kayokoshiji7807
@kayokoshiji7807 3 года назад
よろしくお願いします!
@theboyyutee7689
@theboyyutee7689 3 года назад
やばい粉ことやまつ辻田さんの七味も合いそうですね!
@sizuru_cn
@sizuru_cn 3 года назад
間違いないす
@jonathanfujimura3364
@jonathanfujimura3364 3 года назад
山椒使ったレシピお願いします🤲
@JTxxooxx
@JTxxooxx 3 года назад
天才‼️❣️
@リッチー-l1y
@リッチー-l1y 3 года назад
夫をきっかけにこちらのチャンネルを知りました。 夫は鳥羽さんの動画をきっかけに、申し訳ないくらい料理を作ってくれます。そしてそのへんのお店より美味しい!!ありがたいです。 ちなみに私は毎回鳥羽さんの食べるシーンを楽しみにしてます😂
@sizuru_cn
@sizuru_cn 3 года назад
まじすか 最高す
@ジユンジ
@ジユンジ 3 года назад
肉を焼こうと思ったけどタレがない…と思ったらちょうど鳥羽さんのタレがアップされてて冷蔵庫見ると材料揃ったので作ってみました。結果、焼肉のたれを買うことはもうないかもしれないと言うくらいに美味しい。何にでも合わせられそうです❗
@sizuru_cn
@sizuru_cn 3 года назад
まじすか あざす
@リッチー-l1y
@リッチー-l1y 3 года назад
リクエストです! 無限ミートソースパスタお願いしたいです!
@Tanukitty2011
@Tanukitty2011 3 года назад
自分は男性人気の高い料理系ユーチューバーが大好きな女性ですが、鶏そぼろの回の発言はちゃんと伝わってましたよー。変なふうに捉える人もいるんですね。 ちょうどりんごを料理に使いたいと思っていたのでグッドタイミング!シャキシャキ感がなくなってきたけど、捨てるには忍びなかったので。。早速作ってみます!
@sizuru_cn
@sizuru_cn 3 года назад
ありがとうございます
@EDIONPeaceStadium
@EDIONPeaceStadium 3 года назад
やっぱり男の視聴者が多いのか。 それは面白いし参考になるから見るよな。
@okawashingo2079
@okawashingo2079 3 года назад
全く動画と関係ないですが、学生時代はクリープを固めてミルクキャンディのようにして飢えを凌いでいましたw
@sizuru_cn
@sizuru_cn 3 года назад
やばい笑笑
@おとうさんポインコ
@おとうさんポインコ 2 года назад
蜂蜜の代用ってありますか??
@しんや-u2m
@しんや-u2m 3 года назад
とても参考になります!! ネギ塩だれ試してみたんですがみんなに好評でした! 調味料の紹介の時、全ての調味料を一覧で出してもらえると助かります!
@ryuh9795
@ryuh9795 3 года назад
概要欄にまとまってるのを見るのではダメでしょうか? 本人でなくてすみませんが…
@しんや-u2m
@しんや-u2m 3 года назад
@@ryuh9795 すみません!ちゃんと見れてませんでした😓 参考にさせて頂きますー!
@michik5958
@michik5958 3 года назад
冷蔵庫でどれくらい保存できますか?
@sizuru_cn
@sizuru_cn 3 года назад
一週間は余裕す
@jyunjyunjyun
@jyunjyunjyun 3 года назад
シェフそろそろ魚料理がたべたいです!!!!
@sizuru_cn
@sizuru_cn 3 года назад
はい
@munkman1226
@munkman1226 3 года назад
シェフいつも家族で拝見してます!今回お召しのTシャツはどちらのものですか??
@sizuru_cn
@sizuru_cn 3 года назад
graph paperというブランドになります
@munkman1226
@munkman1226 3 года назад
@@sizuru_cn ありがとうございます!
@宮下優治
@宮下優治 2 года назад
こんにちは。今回の焼肉のタレ作ってみたのですが、分量通りにやるとどうしても トロトロな感じになってりんごがなかやか溶け込みません。 どうすればもう少しサラッとしたタレになりますか? 良ければお返事お願い致します。
@sizuru_cn
@sizuru_cn 2 года назад
林檎減らしてください
@ファ-b5l
@ファ-b5l 3 года назад
いつも癒されてます。ありがとうございます😊 またレストラン伺いたいです! 優生思想発言はどうかと思いますけど 主婦って言ったことで批判するのは過剰なのでは。 主夫かもしれないしね、、、と思いました。
@missnecco3
@missnecco3 3 года назад
もしできたら、ベジタリアンようの料理も紹介してください🙏❤
@sizuru_cn
@sizuru_cn 3 года назад
やります
@ゆきひぃ
@ゆきひぃ 3 года назад
いつも、為になる雑学をサラッと教えて下さりありがとうございます❤︎ やっぱり凄く繊細に食事を作ってらっしゃいますよね!見習わなければ… 今回も美味しそうなレシピをありがとうございます!作ってみます(o^^o)
@mita4993
@mita4993 3 года назад
お体、大事になさってください! 医食同源と言いますから、シェフにおかれましては お忙しいと思いますがご自分も労ってくださいね。 私を含めた世界中のこの動画を見た人たちが 鳥羽さんの料理の答え合わせに必ず行きますから! ちなみに私はお金ない時は パスタにゆかり(ふりかけ)かけて食べてました。
@燕雀安んぞ鴻鵠の志を-w6z
シェフの道具紹介お願いします
@sunonono
@sunonono 3 года назад
山椒をちょっとかけてみたい!!!!
@東京読売ジャイアンツ
@東京読売ジャイアンツ 3 года назад
赤ワインとか混ぜても良さそう笑
@めーめーすけ
@めーめーすけ 3 года назад
どうも鳥羽です。やられた、シンプルなのに弱い 甘めの方が子供が喜ぶので助かります。いいお肉が食べたい。
@sizuru_cn
@sizuru_cn 3 года назад
笑笑
@akifumi1986
@akifumi1986 3 года назад
お肉の部位はササバラですか?
@但野秀之
@但野秀之 3 года назад
これですね
@植木弥生-j5y
@植木弥生-j5y 3 года назад
簡単ローストビーフをお願いします
@YS-uj7op
@YS-uj7op 3 года назад
周さん大好きです。正直、周さんは生きた方がすごい!Ted Talk に出て食べ物と人生について語ってください、またはこのチャンネルで Kodos! You rock!
@sizuru_cn
@sizuru_cn 3 года назад
嬉しい
@KY-ik6yd
@KY-ik6yd 2 года назад
うちの焼きタレはコチュジャンではなく砂糖と唐辛子と黒胡椒にしてます( ・`ω・´)
@satosato00
@satosato00 3 года назад
みりん、醤油、りんご、蜂蜜、生姜、良いですねえ。これに似たタレを時々作ってます。本当に万能ですよね。肉はササミ(フランク)っぽいように見えましたが、もしそうなら間違いなく美味しかったでしょうね。
@km1419
@km1419 3 года назад
どんなに美味しそうな料理でも、満足できません。 以前のシェフに戻ってください!
@kyokk6871
@kyokk6871 3 года назад
美味そー!はらへる。。
@福田智美-h3o
@福田智美-h3o 3 года назад
調味料の分量知りたいです🥺🥺❤️
@kk-hp1xn
@kk-hp1xn 3 года назад
これに白ゴマとかも加えても合うと思う
@teshico
@teshico 3 года назад
ご飯に焼き肉のたれ、やったなぁ……
@だんだん-c4n
@だんだん-c4n 3 года назад
しゅうさく。コロナにはじゅうぶん注意してくれよ。
@sizuru_cn
@sizuru_cn 3 года назад
ありがとう
@MRmakutama
@MRmakutama Год назад
聖地
@user-ss1lh3gx8y
@user-ss1lh3gx8y Год назад
しゅうさん、火を扱う職業だがろうそくにも気を付けろよ
@konboi8803
@konboi8803 3 года назад
そうゆうコメントする人は『自分の理解力が足りないのかも』という視点が全くない人だと思います。 一定数いますので気にすることないですよ!
@sizuru_cn
@sizuru_cn 3 года назад
ありがとうございます😭
@ふぎ-m1s
@ふぎ-m1s 3 года назад
そのチャッカマンで付けるのけっこう怖そうですね
@sizuru_cn
@sizuru_cn 3 года назад
買い替えました笑
@猫おじ-e1u
@猫おじ-e1u 3 года назад
なんか最近テンション低いですね、お疲れですか?
@横山プリン
@横山プリン 3 года назад
ミスジ  ちゃう?
@SOLT164
@SOLT164 3 года назад
これも弁当に入れてもってこ
@quwrofwrlccywrlfr2016
@quwrofwrlccywrlfr2016 3 года назад
昨日焼肉したのに、タイミング悪っ笑
@ecohsan7231
@ecohsan7231 2 года назад
Talkが多過ぎる。
@えすえーゆー
@えすえーゆー 3 года назад
雑談動画としてはいいですが、料理動画としては手順、分量等が少し不親切かなと感じました。
@sizuru_cn
@sizuru_cn 3 года назад
わかりにくかったすかね すいません 至らなくて 次回気をつけますね 確かに雑談動画としてはいいかもすね ご指摘ありがとうございます
@uj827
@uj827 3 года назад
なにがやばいんですか?
@sizuru_cn
@sizuru_cn 3 года назад
そうすね 色々ですね
@トンパティシエ
@トンパティシエ 3 года назад
アンチなら去れ
@uj827
@uj827 3 года назад
@@トンパティシエ 初めて見る人のサムネにやばい焼肉のたれ とかかれててみたら、、、、 なんでアンチかどうかで言えばそーではないかと、、、
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