【簡単】なばな（菜の花）の辛子和え｜プロ直伝！春の副菜レシピ 

春の食材、なばな（菜の花）を使ったレシピを今日はご紹介します。
ツーン！と鼻に抜けるからしの辛さがやみつきに！
白米にも合う嬉しい一品です♪是非作ってみてください！
川原さんが住む香川県まんのう町では、菜の花のイベントも開催されるそうですよ～
チャンネル登録宜しくお願いします。
bit.ly/3nDUUfx
▼ご質問やお料理リクエストはコチラ♪
forms.gle/bjyA...
▼書籍出版　絶賛発売中！
『「田舎そば川原」恵美子さんの料理帖』
　KADOKAWA出版
　amzn.to/3jtSqNC
『ひとつひとつ、たいせつに。』
　SBクリエイティブ出版
　amzn.to/3HXfvTb
▼材料
なばな（菜の花）：200g～250g
＜調味料＞
塩：小さじ1
醤油：大さじ1～1.5
みりん：大さじ1
酢：大さじ1と1/2
酒：大さじ2
砂糖：大さじ3
ねりがらし：大さじ2
▼ポイント
鍋にたっぷり沸騰したお湯になばなを入れる
なばなは湯がくのではなく青臭みを抜く
芯から先に鍋に入れて30秒！
全体がお湯に浸かったらひっくり返しながらさらに30秒待つ
すぐに冷水に入れ熱を冷ます
なばなを絞る際は「巻きす」を使うべし
花つきのなばなは形を崩さないように最後に和える
30分～1時間おけば完成！
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
▼関連動画
【簡単10分】菜の花（ナバナ）のおひたし作り方
• 【簡単10分】菜の花（ナバナ）のおひたし作り...
【簡単】ズッキーニの辛子漬けの作り方
• 【簡単】ズッキーニの辛子漬けの作り方｜人気...
春キャベツと春野菜の辛子和え
• 春キャベツと春野菜の辛子和え｜鬼からし（粉辛...
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
▼田舎そば川原　【定休日：木曜、金曜】
住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
店主：川原恵美子
Twitter： / inakasobakh
Facebook： / inakasobakaw. .
Instagram： / iks_kawahara
地図：goo.gl/maps/zy...
#菜の花
#なばな
#からし和え
▼このチャンネルのメンバーになって特典にアクセスしてください
bit.ly/3E3LbEZ