想要品嚐滑順又有飽足感的燴飯
怕麻煩又怕煮不好？
別擔心！今天大叔跟你們分享的這道「牛肉燴飯」
就算你是零廚藝的新手也能輕鬆做到
一鍋到底不用怕麻煩
晚餐煮這個，上桌一定被秒殺！
🥬材料 （4人份）
🔸牛肉片 1盒
🔸波菜 1把
🔸蒜末 10g
🔸辣椒 1根
🔸蛋 1顆
🧂調味料
🔹糖 1/4匙
🔹鹽 少許
🔹蠔油 少許
🔹香油 極少量
🔹白胡椒粉 適量
🔹太白粉 適量
🍳作法
1️⃣一顆全蛋打散後加入牛肉，倒入醬油、胡椒、糖，灑上太白粉按摩後靜置備用
2️⃣轉大火一湯匙油熱鍋，下牛肉炒至6-7分熟起鍋備用
3️⃣辣椒、蒜頭爆香，放入菠菜加水拌炒，最後加入剛才備用的牛肉
4️⃣加入一點蠔油、鹽巴拌炒，1/4匙糖、胡椒繼續拌炒
5️⃣少許勾芡後灑上香油，即可起鍋
📝肥大叔小撇步
🔺牛肉選用翼阪牛
🔺牛肉稍微發黑只是氧化，不需過度緊張
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10 мар 2020
