蔥爆沙茶牛肉，做法簡單快炒家常菜，沙茶香氣十足牛肉軟嫩滑口超好吃 / 莊師傅的廚房 

這次要來分享的是牛肉做法，這是一道快炒的家常菜，菜名叫做蔥爆沙茶牛肉，要怎麼炒才會香氣撲鼻，肉嫩軟滑現在告訴你，食譜比例說明請看資訊說明欄，喜歡我的料理影片，歡迎大家幫我按『讚』『訂閱』『分享』出去！影片烹煮過程裡有不明瞭的地方，請在影片下方留言我會儘快回覆。
蔥爆沙茶牛肉2-3人份
食材：
牛肉250g
青蔥100g
蒜頭20g
紅辣椒1根
沙拉油3大匙
醃肉醬：
白胡椒粉1/4小匙
醬油1小匙
水1大匙
全蛋液1/4顆
沙茶醬1小匙
太白粉1大匙
沙拉油1大匙
沙茶醬汁：
沙茶醬1.5大匙
白胡椒粉1小匙
醬油1大匙
米酒1大匙
糖1小匙
黑醋1小匙
水20cc
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