定番ですが、しっかり味付け、しっかり焼く。これで、香ばしくて旨味がだだもれる、ガーリックシュリンプの完成です。
是非お試しを。
■材料
海老 ８～１０尾ほど
にんにく ２尾に対し１片
創味シャンタン 小さじ１/2
オリーブオイル 大さじ３
パプリカパウダー 小さじ１ほど
塩こしょう 少々
白ワイン 大さじ４
イタリアンパセリ お好みで
作ろうとされる素敵な方へ：背ワタ取ったところカットされてました。すみません。■ハサミ入れて→洗う時に背ワタも取って下さい。■尻尾は特に切ったりはしなくても問題なしです。 殻が食べたくない方も、身に直接火があたらず、香ばしさも身に移るので、むきえびとは違った味になります。 お手間でしょうけれども、食べるときに剥いてオイルにつけてたべる事も試してみると楽しいです。 自由なので、楽しんでやって下～さいっ！
☆パプリカパウダーですが、辛みはありません。味はパプリカを乾燥させたものなのですが、甘さはうっすら、ほのかに苦味というか風味。これもまた苦くはない。 背後に隠れた味というかそんな味です。サラダにそのままかけても良いですし、ジャガイモにも合います。煮込み料理にいれると色付と風味が楽しいです。 あとはカレーとかですね。 はまるとすぐに無くなりますので是非小さいもの買ってみてください。
自分の限界を少し超えてみる食堂
【限界食堂】 20:15～公開予定。
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#ハワイ #ガーリックシュリンプ #エビちゃん
25 авг 2020
