スーパーで手に入る海老🦐を使って極上のおつまみを作りました👨🍳桜えびを使う事で有頭えびの様な香ばしさを纏い最高ですよ🤤
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【ガーリックシュリンプ】
材料
バナメイエビ 11尾分
ニンニク ひとかけ
カラブリア唐辛子 1本
イタリアンパセリ 4g
桜えび 15g
塩、胡椒 適量
作り方
①えびの背側に包丁を入れ背わたを取り塩で5〜10分脱水させる。その後小麦粉で揉み白ワインを加え洗う。真水が綺麗になるまで洗い水分を切っておく。
②フライパンにEXオリーブオイルとニンニクのみじん切りと唐辛子、桜えびを加えごく弱火でじっくりと加熱する。
③ニンニクが色づいてきたら軽く塩胡椒したえびを加え両面焼く。
④イタパセ のみじん切りを加え皿に盛り付け完成です。
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【チャプター】
0:00 材料紹介
0:50 海老の下処理(ポイント)
6:15 調理スタート🦐
10:34 完成・実食
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◆今日のおすすめ食材◆
アイコノオリーブオイル フルーティ amzn.to/3tIPelZ
クリスマス島の海の塩 amzn.to/3ElVG7C
カラブリア唐辛子 a.r10.to/h5BgqA
カクサ 冷風乾燥桜えび 18g amzn.to/3ElVKnS
◆今日のおすすめ白ワイン◆
ガヴィデルコムーネ amzn.to/3hLCmsz
◆愛用機材◆
ドレッジ amzn.to/3d5FOMS
ゴムベラ amzn.to/3L2phFX
シリコンスプーン amzn.to/3quOoaS
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#ガーリックシュリンプ #海老の下処理 #海老レシピ
2 июл 2024
