【香料QA#18】You gonna know的草果｜紅燒牛肉麵的關鍵香料｜別懷疑草果的本領｜味旅 Spices Journey

香料老司機 Rex

Подписаться 37 тыс.

Просмотров 23 тыс.

50% 1

Видео Поделиться Скачать Добавить в

Опубликовано:

15 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 85

@SPICES_JOURNEY_REX 4 года назад

是不是更認識草果了呢😆 下集是大家敲碗的西式香草巴西里哦! 如果你喜歡香料相關的話題也別忘了按下訂閱並開啟小鈴鐺我們下個影片見

@euniceeelee879 4 года назад

台語示範部分很實用走進中藥行，氣勢給他拿出來😂😂😂

@SPICES_JOURNEY_REX 4 года назад

euniceee Lee 哈哈哈這樣買什麼都沒問題了💪💪

@willbegod08 2 года назад

後製找圖片太用心了😂 幾乎是兩秒一張

@芋頭哈克 4 года назад

喜歡聽老闆講香料>

@SPICES_JOURNEY_REX 4 года назад

日常芋頭謝謝😳 有特別想聽什麼主題也可以跟我說唷❤️

@IAMKURUMI74 4 года назад

直接到味旅每品項+1放入購物車🛒結帳；買好買滿就好啦！味旅都幫消費者把關品質了👍

@SPICES_JOURNEY_REX 4 года назад

林雨潔哈哈哈謝謝肯定❤️❤️ 直接把冰箱塞爆的概念嗎😝

@IAMKURUMI74 4 года назад

味旅 Spices Journey 一次意外發現食譜越式河粉湯底就有草果，原來那特殊的味道就是草果本人；雲南很多道地料理也都加上了草果粉。未來味旅是不是也能出草果粉？謝謝

@SPICES_JOURNEY_REX 4 года назад

林雨潔林雨潔現在就有了呀😊😊 搜尋🔍草果粉❤️ 有機會廚房也可以出一部越南河粉之前我去越南出差的時候完全愛上河粉🤤🤤

@IAMKURUMI74 4 года назад

味旅 Spices Journey 不好意思！原來已經有粉了，我來手刀下標。

@SPICES_JOURNEY_REX 4 года назад

林雨潔商城的話到5/5前蝦皮都有低總價的免運補助唷記得要領取免運券比較划算唷😊

@meme520 4 года назад

Awesome 😎

@SPICES_JOURNEY_REX 4 года назад

小德春天Summer Thanks❤️

@live-2018 4 года назад

影片跟內容製作越來越專業而且有笑點封面也很醒目

@SPICES_JOURNEY_REX 4 года назад

零老師謝謝鼓勵😊😊 進步雖然緩慢不過我們會一直持續❤️

@user-cy4bx6np9m Год назад

影片介紹很有趣，第一次觀看就訂閱囉！感謝您的製作

@SPICES_JOURNEY_REX Год назад

感謝支持~

@joannyu8735 4 года назад

今天學到草果要「暗陰涼」😂😂😂😂😂還有為什麼我聽不懂香香子的台語😂😂😂

@SPICES_JOURNEY_REX 4 года назад

joann yu 有學到就好了😂😂 香香子正港南部人餒～～但台語有點不是很輪轉就是了哈哈

@chunniu3936 3 года назад

在北美草果可以輕鬆購得，hmmm但我會很小心使用，因為它太“dominating"，如果是做越南牛肉河粉，我會放心一點使用，但是如果是台式牛肉麵或是其他中式料理，我會手輕一點。

@SPICES_JOURNEY_REX 3 года назад

哇 dominating的形容很到位呢👍👍 草果如果在台式或中式的確一般都不會加太多

@f731025 3 года назад

長知識了，謝謝分享

@SPICES_JOURNEY_REX 3 года назад

客氣了😉

@李冬瓜 3 года назад

哈哈不錯看

@SPICES_JOURNEY_REX 3 года назад

謝謝😊

@mamamiawchannel8118 4 года назад

谢谢你的分享！

@SPICES_JOURNEY_REX 4 года назад

Mama Miaw Channel 謝謝你的鼓勵❤️

@mamamiawchannel8118 4 года назад

@@SPICES_JOURNEY_REX 不客气

@lovelessaida 4 года назад

我大聲的唸出了三字訣，貓都嚇壞了

@SPICES_JOURNEY_REX 4 года назад

lovelessaida 哈哈哈就說要在心裡默念呀😂😂

@fa26sw 4 года назад

啥哪裏買？！就大方說找味旅買啊🤣 涮羊肉一定要有草果(湯頭)跟香菜(沾醬)

@SPICES_JOURNEY_REX 4 года назад

Fowelo 不行這樣講啦～這樣後面就演不下去了😂😂

@fa26sw 4 года назад

@@SPICES_JOURNEY_REX 場景 P成味旅實體店，片尾帶一下上網買可慢慢閱讀味旅產品說明，不用怕被騙😆

@SPICES_JOURNEY_REX 4 года назад

Fowelo 哈哈哈好先收起來下次用😂😂

@user-qk3rq6yj4z 4 года назад

白滷高湯做法

@SPICES_JOURNEY_REX 4 года назад

好低～　寫入筆記本XD

@cutemix961 4 года назад

太有趣了😂

@SPICES_JOURNEY_REX 4 года назад

黃明治是我們家香香子的部分嗎😂😂

@cutemix961 4 года назад

我時不時就會發樓，很療癒欸，草貴？某內～灣家超便宜😆😆😆

@SPICES_JOURNEY_REX 4 года назад

黃明治哈哈哈我再多叫她出來客串紅花椒那部她也有出來演😂

@xushang350 3 года назад

味旅專家，請問我可以放冰箱嗎？我有用密封袋裝起來喔！😄

@SPICES_JOURNEY_REX 3 года назад

草果的話，其實可以不用冰放陰涼乾燥處就可以了當然冷藏也沒問題不要一直拿進拿出就好😊

@君豪陳-r9z 3 года назад

請問草果有買粉狀或攪碎的嗎謝謝

@SPICES_JOURNEY_REX 3 года назад

有的官網搜尋草果粉😊

@萧力 4 года назад

香茅草，我要考到你

@SPICES_JOURNEY_REX 4 года назад

萧力好啊沒問題來吧💪💪 等我講完巴西里😂😂

@manchunkei2527 2 года назад

一般進口牛肉10公斤應放多少草果呢求解

@chenmilka6717 4 года назад

草果跟砂仁，如果不看外表，味道我幾乎分不來，是我錯覺嗎？

@SPICES_JOURNEY_REX 4 года назад

chen milka 不是錯覺味道真的蠻像的😂 不過還是有點不一樣～

@chenmilka6717 4 года назад

@@SPICES_JOURNEY_REX 所以能代替使用嗎？

@SPICES_JOURNEY_REX 4 года назад

@@chenmilka6717 可以唷～

@Every_Day_is_wonderfu 4 года назад

可以講個有關各常用香料如何使用香氣前、中、後、回韻之類知識嗎？十分感謝

@SPICES_JOURNEY_REX 4 года назад

黃零一常用香料如何使用比較簡單❤️ 香氣會因人而異會比較難表達一些～～我努力一下💪

@waichuenwu 4 года назад

草果is muscat??how it looks interior

@SPICES_JOURNEY_REX 4 года назад

It's different. If you want to check 草果's interior maybe you can google its picture. I can't post the picture here

@narutoaung5288 3 года назад

為什麼一定要中藥店反而在超市菜市場沒有呢？

@SPICES_JOURNEY_REX 3 года назад

因為需要藥商執照～

@jwu122 3 года назад

請問 [草果] 英語叫什麽?

@SPICES_JOURNEY_REX 3 года назад

我記得是直接英譯 Tsaoko 沒有像其他香料有英文名字呢

@ranchuchip 2 года назад

Black cardamon

@plextorno1 4 года назад

我看了影片3X遍走進中藥行很有氣勢的說暗陰涼然後我現在在警察局吃牛肉麵，奇怪，是哪看錯了(推眼鏡)？怪小! 話說草果和黑荳蔻味道有些像?

@SPICES_JOURNEY_REX 4 года назад

Allen Fox 走進去直接暗陰涼當然會被抓走啊應該要先打個招呼嘛😂😂 草果跟黑荳蔻老實說還真的有點像都是薑科植物的關係～

@plextorno1 4 года назад

@@SPICES_JOURNEY_REX 我家醫生那天拿草果給我時，我第一吸真的以為是黑荳蔻，味道真的很像，回來一查才知完全不同，但味道真的像。

@SPICES_JOURNEY_REX 4 года назад

除了味道外外表如果沒有常常看也會覺得很像是說在料理的作用也是差不多啦～

@SPICES_JOURNEY_REX 3 года назад

@Patrick Star 黑荳蔻的味道和草果不一樣唷其實現在荳蔻類通通貴⋯ 綠荳蔻、白荳蔻更是翻了好幾倍

@plextorno1 3 года назад

@Patrick Star 感覺上應該是OK~味道很像~但草果不能用籽~只能用皮而已..籽會苦..

@oba2818 4 года назад

草果与牛肉哪里搭?就是不明白.草果去不掉牛肉血腥味和膻味,羊肉就更不用提了.还涩口,还有蜡质气味和化学味.怎么就搭了.网上也都说搭,我怎么就发现不了?

@SPICES_JOURNEY_REX 4 года назад

Return Return 草果不會單一使用呀😊😊

@user-xv7mu3ep7g 3 года назад

每次買大概就一把而已被敲也多不了多少錢🤣

@SPICES_JOURNEY_REX 3 года назад

哈哈　也是很有道理XD

@李冬瓜 3 года назад

複習+1

@SPICES_JOURNEY_REX 3 года назад

好學生😂

@鄭志峰-i5j 3 года назад

耶耶耶耶耶~~~~大師果然都愛唱這首，薩魯曼也是 XD ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-SwPc6bgobt4.html

@SPICES_JOURNEY_REX 3 года назад

哈哈哈哈哈哈這影片很好笑XD

@黄兴发-v2i 4 года назад

怎么联系你

@user-nd5ih5ts3k 4 года назад

竟然沒有一咬到草果的表情

@SPICES_JOURNEY_REX 4 года назад

hbwallet插卡桑這個太大顆了啦😂😂

@user-nd5ih5ts3k 4 года назад

建議可以作成固定梗，每一集都要咬到該香料的表情，這樣觀眾會很期待的喔

@SPICES_JOURNEY_REX 4 года назад

hbwallet插卡桑哈哈哈哈不要為了滿足自己拖觀眾下水噢😂😂

@先生錢-x2c 2 года назад

買中药材一定耍到合格的中药行，有药商販賣執照，我們吃到的任何中药材，才會保証安全，因為店家的中药材，都是有檢驗合格的，不要超市及雜貨店等等乱買，吃了有問題，是自己的身體在承受，以上是我的建議，太多人不了解中药材，以至会乱買來吃及用，是非常不正確之方式，

@yaqin1555 3 года назад

原來草果不是黑荳蔻啊

@SPICES_JOURNEY_REX 3 года назад

對啊😊 不一樣唷～～