おまたせしました！！
リクエスト多数いただいてたおいしい魚料理をお届けします。
スーパーに売ってる鮭の切り身と残ってる野菜でとってもおいしい料理が作れます！！
ぜひ挑戦してみてください！！
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材料＆調味料 ※2人前
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■所要時間
・10分
■材料
・鮭の切り身…3切れ
・にんじん…100g
・にんにくの芽（冷凍）…7本
・しめじ…1/2個
・キャベツ…1/4個
・にんにく…1片
※野菜に決まりはありません。残ってる野菜を色々と使って作ってみてください。
■あわせ調味料
・砂糖…大さじ1
・みそ…大さじ2
・料理酒…大さじ1
・みりん…大さじ1
・豆板醤…小さじ1〜
■その他調味料
・油…小さじ1
・塩こしょう…少々
■おすすめビール 1本ｗ
ヴェリタスブロイ ピュア＆フリー 330ml
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※1本108円！
■トッピング
・ねぎ
・一味
・レモン
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作り方
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01.野菜をなるべく同じ大きさにカットする
02.鮭はよけいな水分をペーパーで拭き取る（臭みとり）
03.フライパンに油をしき鮭に両面焼き目をつけてとりだす
04.スライスしたニンニクと固い野菜をさきに炒める
05.にんにくのいい香りがでたら野菜をいれて塩こしょうをする
06.野菜がしんなりしたらあわせたれをいれてよく混ぜる
07.鮭をいれてフタをしてタレがとろっとするまで煮詰める
08.焦げやすいので弱火がおすすめです
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自己紹介
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■なべ
1985年生まれ
宮崎県出身
調理師免許所持
飲食店経験15年
3児のパパ
このチャンネルでは
カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します
めずらしい調味料や
食材はつかわなくても
おいしい料理は作れます♡
料理でだれかを喜ばせたいかたは
ぜひチャンネル登録お願いします☺
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愛用の調理器具
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■楽天roomにまとめてます
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■めちゃくちゃかっこいいフライパン
Ballarini バッラリーニ 28cm
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■料理を始めるならとりあえずこのセット
アイリス ダイヤモンドコートパン 12点セット
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ストウブ ピコ ココット ラウンド 22cm
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ISSIKI ダマスカス牛刀包丁 67層 VG10 ステンレス 200mm
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実はレビュー動画も撮ってます
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■カッコいいし使いやすいおろし金
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PYREX メジャーカップ 500ml
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■とりあえずカッコイイボウル
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■これを飲んでアルコール辞めました
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動画でよく使う調味料
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■これの登場する回数多すぎｗ
フンドーキン 白だし 1000mL
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■これいれたらだいたい旨くなる
S&B カレーパウダー400g
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※炒飯、炒めもの、下味いろいろ使えます
■キムチ鍋のもとはもう買いません
桃屋 キムチの素
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愛用の撮影機材
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シグマ 16mm F1.4 DC DN
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29 июн 2023
