Тёмный

【 過年才吃的醉蝦 】 自己的酒自己釀 | 用糙米釀出類清酒 | 

克里斯餐桌
Подписаться 507 тыс.
Просмотров 38 тыс.
50% 1

我們家還真的只有過年才會端出醉蝦
總覺得一桌年菜要有一盤蝦子才像樣
今年家裡的年夜飯
我就做了一盤醉蝦
頗受家人好評
這次不只教大家做醉蝦
甚至連酒都自己釀了!
ALCHEMA釀酒機真的很好玩
大大降低了釀酒的門檻
按照app一步一步做
就能做出很好喝的酒
而且我還誤打誤撞做出類清酒喔
成果超乎想像的好喝!
📣本頻道的獨家限時優惠來啦!
本次跟ALCHEMA爭取的專案內容共有:
1、ALCHEMA智慧釀酒機*1台
2、岩之月紅米*1包(類清酒材料)
3、釀酒專用酵母*6包
總價值達15,539元
記得輸入折扣碼【CHRISTABLE2023】,即可享62折優惠
限時優惠期間2023/03/30~2023/4/10
專案購買連結:www.alchema.com/products/chri...
-
▓ Facebook → / christable1613
▓ Instagram → / chris_table1613
-------------------------------------------------------------
拍攝器材清單
panasonic Lumix G9
panasonic Lumix G 25mm F1.7 G 14mm F2.5 G 42.5mm f1.7
Yongno YN600ll
Yongno YN360ll
Aputure amaran 200X
RodeVideoMicNTG
PNG由 設計 zh.pngtree.com
00:00 開場
00:10 片頭
00:52 ALCHEMA
釀酒機
04:18 釀酒步驟
11:13 藥酒
12:34 蒸熟
放涼
浸泡
14:05 出餐

Опубликовано:

 

21 июл 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 61   
@christable0202
@christable0202 Год назад
📣本頻道的獨家限時優惠來啦! 本次跟ALCHEMA爭取的專案內容共有: 1、ALCHEMA智慧釀酒機*1台 2、岩之月紅米*1包(類清酒材料) 3、釀酒專用酵母*6包 總價值達15,539元 記得輸入折扣碼【CHRISTABLE2023】,即可享62折優惠 限時優惠期間2023/03/30~2023/4/10 專案購買連結:www.alchema.com/products/christable
@linjerry506
@linjerry506 Год назад
這次老婆大人也上場了
@cherijoe
@cherijoe Год назад
釀酒用糙米會很驚險, 因為酒麴菌會處理澱粉, 但蛋白質很麻煩, 所以怪味怪口感都可以推給蛋白質。 因此我做酒釀只用圓糯米, 我用過糙米實驗, 得出以上心得。
@christable0202
@christable0202 Год назад
確實欸 所以當初實驗性質居多🙂
@cherijoe
@cherijoe Год назад
​@@christable0202 我以前聽到什麼吟釀 大吟釀, 都會客家魂上身, 說這麼浪費, 可以吃的東西磨掉。 等我自己釀酒, 才發現蛋白質會威脅酒的品質, 我不可能去磨掉米, 但圓糯米價廉物美 隨便釀隨便成功。
@xuanyuya3016
@xuanyuya3016 Год назад
看影片中發酵瓶底部的狀態,糯米看起來是完全沒有先煮熟跟糖化過的,這樣產生出的酒精基本上可以判斷只有糖跟酵母在短時間內快速發酵出的酒精,糯米基本上在這個過程裡是沒有參與作用的
@MirageFalcon
@MirageFalcon Год назад
這台好用,我已經用2年多了,當初用池上米釀出來的類清酒真的讓我有驚艷到,酒粕還可以利用來做酒釀煮湯圓
@dollydoris
@dollydoris Год назад
前年有認真研究要不要入手alchema,畢竟不算便宜,看了一些Amazon評論說不值得那個價,簡單的一些傳統器具就可以達到更好的效果。所以我就去了解整個在家釀酒過程,發現alchema其實只做了第一階段的釀造而已,第二階段的澄清目前還做不到
@willstw
@willstw Год назад
原來這東西沒有控溫功能喔 那這樣好像除了感測器可以連結手機比較方便以外實在沒甚麼必要花大錢買
@bobbychen5260
@bobbychen5260 Год назад
合理懷疑克里斯最近在偷懶...等新片等好久呀!!!結果原來是喝醉了🙂
@sasa0721
@sasa0721 Год назад
哈哈真的~我等好久了結果蝦子竟然連腸泥都還留著
@f124f123
@f124f123 Год назад
等超久啦 齁~~~
@user-dg4zt2it7k
@user-dg4zt2it7k Год назад
耶!等不及啦!!
@emm3861030
@emm3861030 Год назад
片頭音樂又換啦!👍
@user-lr5ps7mg6d
@user-lr5ps7mg6d Год назад
之前有看過這台機器,自己釀酒真的很吸引人。 記得要先跟隔壁鄰居打招呼,釀不夠可以跑去隔壁釀😊
@yoyo19940917
@yoyo19940917 Год назад
沒蒸米澱粉糊化;沒有米麴菌將澱粉轉成簡單醣類讓酵母菌吃,這樣看起來只是靠白砂糖產生酒精再加上infuse紅糙米的風味?
@Lancelot_chef
@Lancelot_chef Год назад
好酷哦👍🤩
@jameswong7342
@jameswong7342 Год назад
终于更新了。。。。。
@brianlu2702
@brianlu2702 Год назад
去年的時候有買一台釀酒機,超方便三天內就好了吧! 我都釀啤酒跟蘋果酒,啤酒官方教我用黑麥汁、蘋果酒就選自己喜歡的我是用TOP TREE下重本,但好讚
@stupidting6855
@stupidting6855 Год назад
好懷念以前大學時. 一群酒鬼在宿舍裡面用塑膠桶私釀酒 那個時候資訊不發達. 材料環境控制都不太精確. 有時會釀出臭酸的. 有時釀出怪味的
@eddie2570922
@eddie2570922 Год назад
這比較像糙米泡蔗糖酒,米味可能不太多? 第一次看到用冷凍來cold crash的方式耶,不知道這樣酵母凝聚的效果如何~
@user-wd8oe4xy3t
@user-wd8oe4xy3t Год назад
不建議用sodasteam的氣瓶,建議還是用玻璃瓶,確保風味與多餘物質溶出。 要搞剛一點可以買血清瓶裝
@Andrew-zz8bl
@Andrew-zz8bl Год назад
時隔一個月,更新啦!!!
@colk2266
@colk2266 Год назад
醉蝦呀 好久沒吃到了 看完比例直接列入休假菜單((寫筆記
@rachel6683
@rachel6683 Год назад
感覺可以自己作Sk2
@MADAOLAX
@MADAOLAX Год назад
1:27 對手機那個動態桌布比較感興趣xd
@norihito5170
@norihito5170 Год назад
克里斯 當你用了糙米酒 我很好奇那用紫米會怎樣😂
@anthonysun9625
@anthonysun9625 Год назад
太棒了 涎鎮啊
@christable0202
@christable0202 Год назад
Bravo 涎鎮啊~woo~~
@user-gx5eh5mw3m
@user-gx5eh5mw3m Год назад
時隔一個月,終於更新了,我想請問克里斯,桂花和梅子能用這台機器釀嗎?
@christable0202
@christable0202 Год назад
沒問題喔 剛剛搜尋酒譜很多人做
@a94685213
@a94685213 Год назад
欸老大 片頭的藥材是不是兼用卡
@haomintian6815
@haomintian6815 Год назад
请问在美国买得到吗?
@kasana613
@kasana613 Год назад
剪片那段,左邊螢幕的素材是正經的料理片段🎬嗎😂
@christable0202
@christable0202 Год назад
連結修好囉各位
@user-lq6ck3bu7g
@user-lq6ck3bu7g Год назад
Cool
@max45666
@max45666 Год назад
18號好正
@franhsu0410
@franhsu0410 Год назад
大片上映!
@ksp625
@ksp625 Год назад
啊!網頁404欸🤔 老闆娘的福利不用剝蝦🦐94爽😁😂🤣
@christable0202
@christable0202 Год назад
修好了
@e2ne0
@e2ne0 Год назад
milliliter mole????
@WNJkk
@WNJkk Год назад
怎麼說呢 結尾終於不是一個人看片吃餐點了?
@Midas923
@Midas923 Год назад
這機器的大缺點,就是不能控溫!。
@hytr8981
@hytr8981 Год назад
😋🤤
@I3SMA
@I3SMA Год назад
發酵的米果汁
@user-hz3te6cd2j
@user-hz3te6cd2j Год назад
歡迎來到克里斯購物頻道
@Nasen6239
@Nasen6239 Год назад
3202年了還在micro USB
@mx-kd2fl
@mx-kd2fl Год назад
安卓app太舊新手機無法安裝xdd
@p916027
@p916027 Год назад
買了,拿6000來補
@as297850
@as297850 Год назад
畫面右上的18號,我有兩三盒
@Midas923
@Midas923 Год назад
生米也能釀酒!
@kroies
@kroies Год назад
這髮型,好大叔阿
@tipplerjohnny
@tipplerjohnny Год назад
會幫女友剝蝦的男人才能嫁哦~共勉之~
@JalecoWang
@JalecoWang Год назад
這是 用糖釀成的食用酒精、生米是假動作、這不該稱為 類米酒、更不該稱為 類清酒。 標題 改為 類食用酒精 比較符合實況。😅
@j198811
@j198811 Год назад
都2023年了還在用micro USB這真的不行
@bingyishih9781
@bingyishih9781 Год назад
這集沒有老莖......
@jillcheng4436
@jillcheng4436 Год назад
牙齒~
@ip-Animal
@ip-Animal Год назад
我最喜歡18禁的東西了,好巧哦!
@laumichael1038
@laumichael1038 Год назад
为什么你的手机么有前置摄像头🤨🤨
@christable0202
@christable0202 Год назад
翻轉的
@yeh-999
@yeh-999 Год назад
我愛18禁的東西🥰
Далее
His reaction 😳 (via @kaitlyn.b0506/TT) #shorts
00:10
健康的罪恶炸鸡,凭什么是用空气炸锅
17:06