感動するぐらいうまい
”豚骨ラーメン”の作り方教えます。
マルタイ棒ラーメンを
ちょっとアレンジするだけで
お店で食べるような一杯に！
カンタンなのでぜひ作ってみてください
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□よく登場するラードとは
豚の脂肪から作られた食品です。
ラーメンの他に、チャーハンや中華料理によく使われ
料理にコクと旨みをプラスすることができます。
中型のスーパーでは取り扱ってるところが多いです、
ぜひ一度使ってみてください！
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材料＆調味料 ※1人前
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■所要時間
・5~8分
■スープ
・水 450ml
・にんにく背脂 小さじ２(大さじ１)
・ラード 大さじ１
・しょうが 少々
・牛乳 大さじ１
・味の素 ２ふり(無くても大丈夫)
・粉末スープ（マルタイラーメンに同封）
○動画で登場 棒らーめん
amzn.to/3n1TYzK
○にんにく背脂(お得な3個セット)
amzn.to/3n1ubHY
○入れるだけでコクと旨味がプラスされるラード
amzn.to/3OhwvXu
■トッピング
・青ねぎor長ネギ
・チャーシュー
・高菜
・紅生姜
・ごま
他おすすめトッピング
・メンマ
・煮卵
・のり
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作り方
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01.ネギをカットします（カットネギだと切り物なしで作れます）
02.鍋に粉末スープ以外の材料を入れて中火でわかします（1分ほど沸騰させます）
03.麺を入れて、3分煮込み、火を止め粉末スープを入れて馴染ませます。
04.丼に麺とスープを入れ、トッピングをのせたら完成です。
※スープの材料を鍋に入れて液体をグツグツ沸かすことにより、油が液体に溶け込み濃厚なスープに仕上がります。
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自己紹介
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■
ンでおいしく作れる
『ラーメンレシピ』を公開しております
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調理器具
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■楽天roomにまとめてます
room.rakuten.c...
■オシャレでかっこいいカセットコンロ
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Ballarini バッラリーニ 28cm
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■いつも使ってるナイフ
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■ちょっとした作業に最高なぺティーナイフ
グローバル ぺティーナイフ
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■なんでもオシャレになる丼
せともの本舗 中華丼 白釉7.0反ラーメン
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■昔ながらの定番の丼
結彩の蔵 赤巻鳳凰切立6.3寸丼
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■湯切りはこれで決まり
業務用 ラーメンてぼ 平底 (8メッシュ) 麺上げざる
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動画でよく出てくるもの
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3 окт 2024
