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【85歳の団地一人暮らしの日常】ちらし寿司の具の作り方紹介！

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こんにちわ。Earthおばあちゃんねるです！
このチャンネルは、孫のあーす(15歳)とおばあちゃん(85歳)の2人組でやってるチャンネルです！　
今回は先日投稿した、ちらし寿司の動画に「具の作り方を教えて欲しい」というコメントが多かったのでリクエストにお答えして具を作る動画を作ってみました。
ちらし寿司の動画（【85歳の団地一人暮らしの日常】ひとり暮らしを愉しむ）↓
　 • 【85歳の団地一人暮らしの日常】ひとり暮らし...
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Опубликовано:

25 сен 2020

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Комментарии : 138

@Earth_Grandma 3 года назад

使ってる椎茸は干し椎茸です椎茸は前もって水に浸しておきます。その水も 4:49 で鍋に入れてます。

@user-hf5kt2dt2q 3 года назад

干ししいたけは出汁が出ますよね。

@user-kw5lv9ux3l 3 года назад

こうした料理食べたい人は沢山いると思う。Earthさんは幸せなお孫さんです。でもおばあちゃんもEarthさんのようなお孫さんがいてお幸せだと思いました。

@user-nt2oy7gb6m 3 года назад

８５歳お元気ですね、ご立派です。私はもう直ぐ８２歳。。。お陰様で元気です。お料理も手慣れたもの。。。お寿司の美味しそうな事！作りたくなりました。元気で過ごせることに感謝です。

@user-jm9qy8qr5j 3 года назад

台所が使いやすいように、工夫されていて、見習わなくたちゃ、 85歳になっても、お料理って出来るんだって思い、励みになります。無駄のない動き、衰えてない料理感覚凄いですね。

@marie5022 3 года назад

手際が良く、小物もエプロンもお洒落で素敵ですね。私も、目標にさせて頂きます！

@furuhosi3539 3 года назад

お孫さんに食べさせたくて、いそいそ作られている様子。タイマーで時間計られてる～。素敵なおばあちゃん！

@user-hs9zu4jp2j 3 года назад

料理してる姿や、手、３年前 89歳で亡くなった母と一緒😭 団地に住んでましたもう母も亡くなったので団地も引き払ったので実家がありません懐かしいな～😊 今日はチラシ寿司にします

@user-vj2ro6lo9h 3 года назад

お寿司に鶏肉を入れたことがなかったので入れてみたらとっても美味しかったです。少し甘めにしたら孫たちがお店のより100倍美味しいと言ってくれとても嬉しかったです。有難うございます。

@user-zn5df9ss1c 3 года назад

母の料理を思い出します。手が素敵です。

@user-oo2dd7jf4b 3 года назад

料理してる姿、ばあちゃんを思いだして会いたくなりました。いつまでもお元気で、これからも沢山みせてくださいね

@user-rt6fk6kk1q 3 года назад

チラシ寿司に鶏肉を使うのですね。今まで穴子やしらす、海老等の魚介類ばかりでした（頭が硬いですね）トライしてみます。料理は全てが手作りですね👏👏　90近くなると私はスライサーや市販の落し蓋等便利なものを活用しています今は94歳の夫との２人暮らしで私も現役主婦です😀❤

@marom.1836 3 года назад

祖母の料理習いたかったのですが、仕事で地元を離れている間に認知症が進み…見よう見まねで作っています。さり気ない工夫も、使い込まれたフライパンも、沢山動く手もどれも素敵です😌✨ これからも応援しております🙂

@user-ys7sp2zk8o 3 года назад

美味しそうです！赤い腕時計が可愛い😆ご馳走ですね〜お孫ちゃん美味しかったかな？

@YS-ry8iu 2 года назад

長崎出身です。祖母が作ってくれていた甘めの混ぜご飯を思い出しました。砂糖そんなにいれると？て思うほど入れてましたが、食べたらそれが美味しいんですよね。懐かしくなります。

@user-sw4es3jd1f 3 года назад

おばあちゃん😭 思いだし、、、切なくなる夜素敵なおばあ様どうかお元気で✨ お孫さん？おばあ様を大事に孝行して下さいね✨

@kozue0307 3 года назад

使われているボウルもバットもケトルも…食器も何もかもがオシャレで憧れます✨

@shita7706 2 года назад

2022.5.30大好きな祖母を亡くしました。私は祖母にとっての初孫で、近くに住んでいましたので、本当におばあちゃんっ子でした。思い出もたくさんです。祖母は料理が大好きで、中でも何かある度にチラシ寿司を作ってくれていました。ほんとに大好きでお弁当に持っていったりするくらい。もう食べれないと思うと、なんで40年間食べてきたのに作り方知らないんだろ。と泣いてしまいました。。色々調べていたら、祖母と同じ具材を使った、こちらの動画に辿り着きました！長崎は甘いの。の言葉に祖母も九州の醤油を使っていたので甘い料理だったなぁと思い出したり。見ながら涙が止まりません。。作り方を教えて頂きありがとうございます。作ってみます。お婆さまといつまでも、仲良くお過ごし下さい。長々と失礼致しました。

@user-uv8jr1un6l 3 года назад

リクエストに答えてくださりありがとうございました❤️長崎は甘い味付けなんですね❣️ よく切れる包丁で手際良く作って居られて凄いです👏 たくさん作って冷凍するんですね❣️ タイマーを使ったり　アルミホイルで落とし蓋をしたり、勉強になりました。味付けを実際に見る事が出来参考になりました❤️ 聞きたい事を　アース君が質問してくれたから助かりました✌️ バックの音楽🎵も素敵です⭐️

@tsukino-usagisan 3 года назад

去年まで母が住んでいた団地にキッチンが似ていて、懐かしくてたまりません実家感溢れる動画をありがとうございます！お婆さまに寄り添うお孫さんとても優しく素敵ですね

@user-ld4nz1ji7s 3 года назад

本当に85⁉️😍　素晴らしい✨

@user-su8pe6cc4b 3 года назад

祖母を思い出し、涙が出ましたとても美味しそう☺️✨ 動画ありがとうございます💐 寒くなってきましたので、お身体に気をつけてください☺️

@miyabi6013 3 года назад

作り慣れた人の料理って、美味しいんですよね〜。今は施設に入ってしまったお友だちのちらしも本当に美味しかった😘また食べたいなぁ🥰

@ginko34 3 года назад

レシピ、ありがとうございます‼️ 早速、明日作ろうと思います❗️

@user-sz6lx9df7r 2 года назад

実は、亡くなった母の手料理で、私が一番好きだったものが、ちらし寿司です。母は、そんな私の心を酌んでくれて、私の誕生日にはいつも、ちらし寿司を作ってくれました。この様に、ちらし寿司は私にとって思い出の料理です。私もしばらくしたら、この動画を見ながら、見よう見まねで、ちらし寿司を作りたいと思います。とてもおばあちゃんみたいに、美味しそうな料理は出来そうにありませんが、それでも心を込めて作りたいと思います。動画、本当に有難う御座いました。

@user-nt9hu8kg3c 3 года назад

今晩は。初めて拝見しました。手際良く作られているのが　さすがですね〜😊年季の入ったおばあちゃんの手が　何か温かみを感じます。私も　こんな手際良く　こなせるよう、日々　頑張ろっと💪ちらし寿司、母のを思い出します。私も作ってみます😌

@erinasato0509 3 года назад

いいなぁ〜😍うちのばあちゃんもよく太巻き巻いてました🤗干ししいたけもどしてカンピョウもどして🥰そんなのが幸せでした。あ〜チラシ寿司食べに行きたいです🤗

@kimuyoshi2943 3 года назад

スーパーに売ってるちらし寿司の具を使いがちだけど、おばあちゃんみたいに、１から作って食べてみたい！！！！

@dessertsweet6122 3 года назад

チラシ寿司に鶏肉を入れられるのは、長崎のご出身だからですね！っそして、甘い目のお味付けなんですね！私は京都なので、ちりめんじゃこが定番ですが、鶏肉のチラシもとても美味しそうです！是非とも作ってみたいです🎵

@user-uk2zl8zs1y 3 года назад

カッコいいおばあちゃんとは呼べない。お嬢さんだ！

@user-nt2oy7gb6m 2 года назад

何度も見て居ます。美味しそうです。

@americasara4542 3 года назад

おばあちゃんのカフェエプロンがおしゃれ🤷‍♀️💓よく母が作ってくれたチラシの具です😋作り方教えてくださいましてありがとうございます😊❣️いつまでもお元気でいてくださいね✨✨✨

@user-ju3cs4lx2v 3 года назад

母が亡くなって一番の後悔は子供達が大好きなばあちゃんのちらし寿司の作り方を教えてもらわなかった事です早速動画みて作ります本当にありがとうございます✨ 子供達喜びます✨

@graziemille3749 3 года назад

美味しそうなちらし寿司😋 頂いてみたい❣️. 料理下手な母が生前それでも頑張って、五目ちらおはぎ海苔巻きおいなりさん等作ってくれました。今はデパ地下で買ってしまう私…😅　たまに作りたくなりますが、大きな丸い白木の飯台の扱いが面倒で…言いわけ💦　おばあちゃまの塗りの小ぶりの飯台素敵です✨　ジャーのご飯がすっぽり、作ってそのまま食卓に置いておしゃれ❗️こだわりのお道具や沢山の使いやすい工夫。きれいになさって、丁寧なお暮らしぶり。憧れます❤️ 大先輩を見習って頑張ります。いろいろご指南お願いいたします🙏

@user-gw9mc9ds3s 7 месяцев назад

とっても美味しそうなちらし寿司の具！！しかも栄養も良さそうで❤おばあちゃんのお料理動画大好きです！ほとんど見ました❤

@ukeity5448 3 года назад

素敵な動画ありがとうございます。道具の使い方料理学校っぽく素敵です、また包丁のキレが良かった！

@kf.s.5392 3 года назад

ちゅうちょなくお砂糖をドバドバ入れるところがさすがです！なかなかできない～

@user-ie4di2fy6u 2 года назад

一戸建てから団地に引っ越す事に迷いありましたが終の住みかにしたいと決心さしたのもおばあちゃんのお陰です。私は78才、夫いますが独り住まいもありですね,これからもお体に気をつけて道しるべになってください。

@oreonaomi2 3 года назад

長崎のちらし寿司の作り方初めて見ました。

@3846angel 3 года назад

甘めのちらし寿司美味しそうです❣️ お孫さんの為に頑張って作ってくれてるのねおばあちゃんの自慢のお孫さんかも😃✨💕

@user-xz4vv9pc8w 3 года назад

お砂糖かなり多めですね！なるほど〜昔母親が作ってた混ぜご飯の具に似てます！今日作ってみたけど美味しくてご飯食べ過ぎてしまいました〜お孫君動画アップありがとう😊 私もおばあちゃんになったら孫とこんな風に一緒に居たいわ！

@user-ky8uk4nx1q 2 года назад

懐かしくしみじみとビデオ拝見しました。義母がちらし寿司が上手でした。盆正月祭の度にお手伝いに上がっていました。義母はお醤油やお酒などお皿で(測って)入れていましたので、亡くなってから義実家のお皿を借り計量しました。寿司酢も義実家のお皿にこのくらい砂糖を入れこのくらいかぶるくらいにお酢を入れてと、これまた計量し数字化しました。義母は最後は具をザルにあけてました。でも思い出すのは結婚1年目に腹巻のように太い薄焼き卵を作って、薄焼き卵だけは暫くアテにされなかった事。私も元気な老後を過ごしたいです。

@user-ym4qh6vh4u 3 года назад

わぁ💕作り方知りたかったので嬉しいです🤗

@SIORI0255 3 года назад

むっちゃしっかりしていて元気な方ですねー。流石九州女❣️👍 このお年でご自分で作ってらっしゃるなんて凄い❣️ 美味しそう‼️ いつまでもお元気でいて下さいね❣️応援してます。

@user-hf5kt2dt2q 3 года назад

具材の大きさを揃える、濃いめの味付けがコツなのかな～？って思いながら見ていました😊 ありがとうございました😍

@vaseline.1285 3 года назад

具を手作りするの素敵🥺💕 やっぱりちゃんとお料理を覚えたいと思ったよ！癒されました！

@user-po4bv9fs8z 3 года назад

しっかり、お食事を作っていらっしゃるのが長生きの秘訣でしょうか？☺️刺子の鍋つかみもステキです。私も見倣いたいです。

@hiromi3963 2 года назад

ほんとに、丁寧で、上品で、手際もよく、素敵なバァバですね🥰

@user-ev1xs4pu9h 3 года назад

いつも寿司太郎買っちゃってますけど作り方分かったので作ってみます❣️

@user-jj8ge4gg8f 3 года назад

素晴らしい好機高齢ですね、人生は死ぬまで勉強とか私も言葉遊びで何とかボケを跳ね飛ばしたいと思っていまーーー巣。

@user-qh8zc8vh5m 3 года назад

おはようございます。チラシ寿司に鶏肉を入れられるんですね？場所によるのでしょうか？？めっちゃ美味しそうです！！私も作ってみたいです！お祖母様のお手が素晴らしいです。手仕事を沢山されてきたんだな。と思いました。憧れます。

@user-er9qe5dk1e 3 года назад

台所道具がどれも味があっていいですね。まな板包丁シンクの水切りなど。

@user-er9qe5dk1e 3 года назад

サイズがピッタリはまってるのでまさかオーダーメイドなんでしょうか？！

@reirei-mn9bw 3 года назад

最近、拝見しております🎵母が87歳なので、とても興味深く拝見してます。どうぞ、お元気で♥鍋が綺麗に磨かれているのをみて、すばらしいと感じました❗わたしも頑張らなければ❗

@yi9460 3 года назад

動画ありがとうございます！気になってたので嬉しいです。おばぁちゃんの料理って母の料理とはまた違って特別な思い出があります。食べた記憶の全てが美味しい。そんなこと思い出しました。これからも楽しみにしてます！！

@norikop7051 3 года назад

初めて拝見しました🤗 85歳の方のチャンネル❣️とびっくりして飛びつき、すぐチャンネル登録しました😆 お孫さんが一緒なんですね😊　すごくいいと思います❣️ 母も祖母も既に他界し、こういう料理習ったことがほとんどなくて、こちらのチャンネルで勉強させていただきます。これからも楽しみにしてます🤗

@user-oe7jg8ec3r 3 года назад

ほっこりするとっても素敵な動画ですね。おばあちゃんとお孫さんの掛け合いも可愛い💕　登録させてもらいました！応援してます。

@minmin3- Год назад

こんにちはー😀。　ご本も　読みましたー♪ 「87歳、古い団地で愉しむ　ひとりの暮らし」。図書館で借りれたので、84歳の母と読ませていただきました。私も　団地暮らしが長く、マイペースですが、すごく　活動的でらっしゃるし、励まされました。無理なくマイペースで、でも　いろんなことに　チャレンジして、自然体でステキです♪ ありがとうございました。

@user-rv7vs8wk3w 3 года назад

ちらし寿司の具作っておけば混ぜご飯やおかずにも出来そうですね😊参考にさせて頂きます。作ってみます。

@user-nt2oy7gb6m 2 года назад

美味しそうな具ですね？何度見ても飽きません(^_^)

@akikoaoki3129 2 года назад

今は介護施設に入ってしまった義母が作ってくれたちらし寿司がとても嬉しかった。家庭で作るちらし寿司、最高のご馳走です。

@user-jr6et2nf3g 3 года назад

長崎ちゃんぽんの作り方を知りたいです。なるべくなら長崎県の料理が知りたいなあ

@user-yk6ph1mp5i 3 года назад

いいですね❗具沢山のちらし寿司鶏肉入れるレシピ参考になりました。是非作ってみたいです。

@user-vv1ri9zd4b 2 года назад

動画楽しみに見ています、亡き母が生前作ってた料理をもっと見て覚えておけばよかったと後悔しています。

@yukarin894 3 года назад

とても丁寧に作られていて(お料理も編集も)とても参考になりました！これから新米が出始めるので私も使ってみたいと思います✨

@user-crankykondoru 3 года назад

美味しそうな干し椎茸の戻し汁☺️ 料理好き1人住まいなんでチラシの具材作り方は大変参考になります

@romimat.2319 Год назад

動画を見てすぐ作ってみました。甘くておいしい！なにやら懐かしい味でした。

@sachita7772 3 года назад

長崎も甘めの味付け何ですね。生まれは青森ですが青森も茶碗蒸しなんかは甘いんだよね🎵 作り方ありがとうございます🎵 基本の魚の煮付けとかのリクエストも可能ですか？おばあちゃんの味付けを教えて欲しいです。

@mayumisorrels4030 3 года назад

こんにちは👋😃 青森は茶碗蒸しが甘いんですか？わー、想像つかない❗

@subarurureo 3 года назад

そうなんですよね！自分も青森なんで甘い茶わん蒸しが普通だと思ってました！あと、栗が入ってるのも！

@user-eb3ib5mj9k 3 года назад

亡き母の料理と全く一緒です☺ 母の料理真似して作ってますが未だに追い着きません😓 私も九州で醤油甘いですよね😆 いつもいろんな事されて尊敬しかないです☺ 風邪などひかないようにご自愛くださいね☺

@masakoegbert9222 4 месяца назад

こんにちは❤お寿司、とっても美味しそうでした❤錦糸卵が、おばあちゃん上手ですね！こつを、いつか教えて頂けると嬉しいです。ありがとうございました🥰

@user-qo8tf3gw9o 3 года назад

ちゃんと、味付けには酒を使われてますね❤️ 具材を先に煮て　味を馴染ませておくのが基本中の基本ですね。決して難しい事では無い当たり前の事を当たり前のように出来る事を、日々大切になさっている方が、好きです。お砂糖は、各家庭ちがいますが、、、

@user-hr9xx3ww3c Год назад

鶏肉入りのちらし寿司いいですね。いつもむきエビとか使っているんですが鶏肉今度やってみます。手つきを見てうちのおばあちゃんを思い出していました。ありがとうございました。

@user-xq8wu6ib6e 3 года назад

88歳まで一人暮らしをしていた母が作っていたチラシ寿司の具と同じです。違いは鶏肉が入っていないことぐらい。同じ団地住まい、とても懐かしい思いで拝見しています。私の母は大腿骨骨折で寝たきりになってしまいました。いつまでもお元気で、これからも動画楽しみにしています。

@user-sj6ou4wx4u 2 года назад

作り方わかりました。近々作ってみます。美味しそうですよね。味を再現させていただきますね。

@user-mz9re1gj6z 6 месяцев назад

今年参考にさせていただきます🎉

@user-xn9gv9gj9f 3 года назад

お孫さんもおばあちゃんも幸せ😃💕ですね。長崎鼻はあまめな味付けをするんですね。これからも動画楽しみにしてます。

@user-gz4qs8rh7d 2 года назад

たくさん作って冷凍しておけばいいんですね！お皿も長崎ぽくて可愛いです！またまた参考にします！！

@user-bu6qu7mp7m 2 года назад

凄くマメに色々作られて、感心します。

@user-du1sq1gk5c 3 года назад

先日の、チラシ寿司の動画拝見して、しっかり者の優しいおばあちゃんだなぁと思ってました、、今日の動画でなんと、長崎の方だと分かり親近感でした！私も長崎人です😃そうなんですよね！長崎は醤油も甘口とかお味噌も甘い、カステラ、桃カステラ甘いお菓子も多いですね！他県の友が、長崎のお刺身は甘いと思ったら醤油が甘かった～と笑い話です（刺身醤油もありますが）長崎は昔から砂糖が豊富に使われてて砂糖が足りない料理を砂糖屋が遠い！と言います(笑)私も、おばあ様のように歳を重ねても元気に家事ができたらと願います(^o^)

@user-zd5jq1bo8e 3 года назад

干しシイタケや🥕🥕人参が入っていいですねぇ・・・

@magnificentrevue 3 года назад

料理が好きなので、お婆様の作ったちらし寿司が美味しそうでちらし寿司の具材を知りたいと思ったら皆さん同じ様に感じた様ですし、具材の作り方の映像もアップしてくださりありがとうございます。盛り付けたちらし寿司のサムネを見て、異国情緒が感じられたので、映像を見ていくと長崎にルーツがあるのですね。長崎ちゃんぽんや卓袱料理や唐墨などの長崎の料理や器など長崎の物を見てみたいです。 BGMはプッチーニの「蝶々夫人」より『ある晴れた日に』などが宜しいかと存じます。

@kanaich3072 3 года назад

そういえば、実家でも作ってました。お寿司ではなく、混ぜご飯にしてました。お寿司でも美味しそうですね、ちょっとやってみます！

@NN-km5hr 3 года назад

美味しそうだ…☺️

@user-si4eq9pq2l 3 года назад

手慣れてる様子なのでいつも料理なさっているのでしょう。素晴らしいですね。ひとつ心配なのが、孫をよろこいつもの自分のペースよりも、頑張りすぎてしまうことです。自分でも気づかないうちに、オーバーぺースになってないかな？気を付けてねあげてくださいね。

@user-gz6hv5ou3j 3 года назад

私も最近この動画観てとりこになってます😙食べてくれる人いるから頑張って作るんだよね。私も良く8歳の孫とカレーを作ります。女の子なので料理に興味あるみたい😋

@mamik2001 3 года назад

美味しそう〜💕

@user-fc9wk4bh8z 2 года назад

良きおばあちゃん。視聴回数凄いね。

@user-sn4gx7ee2t 10 месяцев назад

長崎の甘口のちらし寿司が懐かしい。🎉😂

@naokoronda6815 2 года назад

明日さっそくチラシ寿司作ってみます！お砂糖けっこう入れるのですね。錦糸卵も刻み海苔も紅生姜も載せて本当に綺麗。

@user-gx3lq9cq3q 3 года назад

とても良い勉強になりましたまたおばあちゃんの手料理教えて欲しいです

@swiss890 2 года назад

散らし寿司にとりお肉を入れるのが栄養的にも良いと思います。

@user-rv7vs8wk3w 3 года назад

ちらし寿司の具真似して作ってみました。美味しかったです😊

@_pipipi3558 3 года назад

めちゃめちゃ美味しそうですー！🥰 私も部活とかバイトとかでしばらくおばあちゃんの家行っていないので時間が空いたら行きたいなー☺️

@chatarou6482 2 года назад

この動画を見て、生まれて初めて一からちらし寿司を作りました✨美味しく出来てよかったです！ありがとうございました😊

@user-tn1jf2pk3k Год назад

このちらし寿司、うちの定番料理になってしまいましたよ☺️✨ 83の高齢の母親が、元々ちらし寿司大好き人間なので、夕飯にこれを出すと毎回嬉しそうに食べてくれます😆

@user-fp8ry7nn5o 3 года назад

長崎出身です。砂糖の使う量みて発言前に察しました(笑)いま他県に住んでます。うちのおばあちゃんもまめまめしく作ってましたー！食べたいなあ❗ 今度真似して作ってみます(^^)うまかごたぁ(笑) 今度、お雑煮も教えてください！うちのおばあちゃん雑煮にも鶏肉使ってました。あと、焼いたお魚？何の魚か知らないけど入ってました