【ENG SUB】MASAMITSU:Secret Tempura restaurant! Enjoy the invitation only restaurant's unique tempura.

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MASAMITSU's address and the phone number are completely private. The hottest restaurant for the Tokyo gourmet scene. I was very lucky to have an introduction. Let me invite you to the exquisite tempura world.
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Опубликовано:

14 окт 2024

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Комментарии : 270

@IKKOSFILMS 5 лет назад

ブログ版 www.ikkoshinagawa.com/entry/2018/12/08/%E9%83%BD%E5%86%85%E6%9F%90%E6%89%80%E3%80%8C_%E3%81%BE%E3%81%95%E3%81%BF%E3%81%A4_%E3%80%8D%E4%BD%8F%E6%89%80%E3%83%BB%E9%9B%BB%E8%A9%B1%E7%95%AA%E5%8F%B7%E9%9D%9E%E5%85%AC%E9%96%8B%EF%BC%81%E7%B4%B9

@dh7224 5 лет назад

大将のお話し、熱いですね。お子さんの言葉にもグッときました。楽しいと思えることを追求し、生業にして人に喜んでもらえるなんて、とても幸せなことじゃないかと思いました。また、心から守りたいと思える家族からの愛情もあって、今のお店のカタチになっていることに一番感動しました。

@真理-d7j 3 года назад

IKKOさんの動画を（料理）多分全部みてますが、繰り返し観てしまうのが、この動画と寿司万さんの動画なんです。何か自分も頑張らないと！と思ってしまいます。本日も夜勤明けカップ麺食べながら美味しい動画ご馳走様でした。

@SKYJOKER49 5 лет назад

良いものに触れるこれが大人になることか。見てるだけで楽しいこんな料理初めて。自分もこんな世界に触れてみたい

@つかさあきら-y1k 5 лет назад

料理も飽きのこない種類と組み立ては、オーナー自身が納得していれば、何でも有りかと思います。というか、このオーナーが魅力的で素晴らしいのだと感じます。

@chidori0422 5 лет назад

大将の「料理が調理に変わってしまう」という言葉に納得しました。大将の”料理道”を貫いてください。僕はそんな大将を応援しています。

@成田真-w9o 5 лет назад

素材への拘り、下拵え、揚げ方から提供まで、まさにプロの仕事、ご馳走さまでした。

@yutacaful 5 лет назад

こういう人好きだなぁ。不器用だけどすごく純粋で世間の基準じゃなくて自分の信念に正直。根っからの職人さんですね！

@macsy1955 3 года назад

日本の伝統的な料理は全て食べる人を楽しませ、満足させるような仕事が施されていますね。料理人は職人。自身の仕事を追求し続けるので日々変化、進化します。相性が合って付き合い始めるとそれは一生ものになります。サービスを受ける方も刺激を受けて互いに成長します。

@近森朱音 2 года назад

美味いものを食べれるお店の拘りが分かる IKKOさんの動画で学びました大将はお客様の表情で分かりますよね満足されているのが私もいつかこんなお店に行きたいです

@寅寅虎子 5 лет назад

こうゆう店の料理人はごまかしきかないから本当の料理人だど思う。

@毎日ピーターパンな僕 4 месяца назад

すみません久しぶりに観たこの巻で、ふっと女性の会話が聞こえてきたんですが、この時に既に晋作さんは注目されてて話題のお店だったんですね❣️ 最近過去のストーリーを見返して振り返る事にハマってます!!笑 Good luck 👍 💓

@AKIRA-tz5lv 5 лет назад

イッコーさんの動画について考えてみたら、話を楽しむための食事と食事自体を堪能する動画があるからこそ飽きずに楽しくみられるんだと思いました。

@yusuke0910526 5 лет назад

上品な綾部

@庄路 5 лет назад

的確すぎて……

@kovaman8476 5 лет назад

おそらく現在の綾部より収入も多い

@田中遥-n7y 4 года назад

kova man 吉本が持ってってるからなぁ...

@yumeusagi_dasei 4 года назад

今となっては中々ブラックな呼び名で草

@TheOkaryo 3 года назад

ほんとIKKOさんの動画は「行ってみたい！」になりますがこちらはなかなか難しいですねw

@hiroryo9741 3 года назад

良い店の影には、奥様の応援があるからこそ、ご主人も思いきった事も出来るんですね。映像だけですが、とても気持ちの良いお店ですね！貴重な体験をありがとうございました

@Tokoyaku 9 месяцев назад

再生リストで一気にみてるけど、一言で天麩羅っていっても色々あって奥深いな

@erererererasasasasas8274 4 года назад

組織に合わずして個人で事業していく心構えがしっかりと出来てる方ですね。そんなまさみつさん。と言う印象を持ちました。

@ニート予備軍-z8p 4 года назад

店主の料理に対して絶対的な自信があるからこそのかっこいい考えだな

@こりんちゃま 5 лет назад

最初から最後まで、全てがメイン料理に見えました✨ 天ぷらの前の前菜も、手抜きなく、間に入る天ぷら以外の食事のタイミングや、シメの料理、本当に圧巻です☺️👍 いつか、こんなお店、行ける日があるのかな✨ 夢ですね😊🌈

@曾志城-r9i 5 лет назад

这集是我最近看的最精彩的一集，真的非常感谢

@中田康介-n5u 5 лет назад

素晴らしいこれぞ真の料理人だ

@kハリー 5 лет назад

いわゆる一見さんお断りのお店だけど、大将さんがとても気さくで雰囲気良いなぁ。

@yumeusagi_dasei 4 года назад

あえて新規の人を入れにくい構造にすることによって、店の雰囲気を保っているんですね。

@どらごんすとーん 5 лет назад

【一言でいうと「うめえ」】【「料理」が「調理」になっちゃう】今回は刺さるコメントが多くて良かった！今週も週末の愉しみ(【楽しみ】ではない)をikkoさん、ありがとう！！！！

@IKKOSFILMS 5 лет назад

どらごんすとーんこちらこそありがとうございます！

@sorao-skyyo 5 лет назад

ここでお会計も秘密とは・・！紹介制ならではのお店と視聴者、どちらにとっても流石としか言えない演出。

@mario-vy5cg 5 лет назад

「取材拒否の店」って特番ありますよね、寺門ジモンさんのやつこれだけIKKOさんが映像化してたら、そのうちジモンさんに言われちゃいますよ訴えてやる！って

@青色-c2p 5 лет назад

出来ないし、自分は利益優先になっちゃうと思うけど、この考えは素晴らしいと思います。

@シャイニング-k9j 5 лет назад

あなたはRU-vidR以上の人愛してる

@ヨシ-c9j 5 лет назад

なんか天ぷらって天ぷらにできない食材はないんじゃない？って思えてきました！後、天ぷらに日本酒、イッコ―さんから学びました。

@IKKOSFILMS 5 лет назад

鈴木慈幸シャンパンやワインも合うみたいです笑

@heli08011953993 5 лет назад

売れなきゃ終わり違うブレたら終わり亭主の信念かっこいいです!!惚れました!! 料理も全て美味しそう!!

@machiwith 5 лет назад

素晴らしいな。一生行けないだろうけど、行った気になった。と言うか自分にはまだ不相応だ。素晴らしいな。料理はやっぱロマンでいいんだな。

@サンボサンボ-w3q 5 лет назад

何時最後まで見てしまう‥話し方、人との会話のコミュニケーション、凄く吸収したくなる。

@KS-jr2hy 5 лет назад

仕事って理想と現実のギャップは少なからずあると思いますが、この大将は自分の理想を現実にしてる。スゴイ。

@ゆうパパ-w4w 5 лет назад

いつもみてます。本当にお店のよさを最大限に引き出す食べ方しますよね。

@uchanbrown 5 лет назад

海老のブリッジすげ〜全てにおいて食材と腕前に感謝のお店ですね(^ ^)

@egg_tuna_egg 3 года назад

めっちゃ雰囲気がいい...本当にいつか行ってみたい

@parupunte2328 5 лет назад

ブログで拝見させていただいた雰囲気から全然安心出来ないかと感じていたら真逆の雰囲気でした。ブログのテロ感から迫ってくる動画予想していたら、逆に安心する空間に癒されるお店だと感じました。最後に語られた店主さんの静かな熱さがその背景にあるのかもしれませんね。

@jinpeilove 5 лет назад

という事は、イッコーさんの紹介という事で、お伺い出来ますかしら。

@channel-os3mh 4 года назад

IKKOさんの動画観てると毎回思う。幸せな家庭持とうって！ IKKOさんみたいにラブラブでいたいって！バックミュージックでお金社会の音が聞こえてくるもん

@dai5938 5 лет назад

貴重ないい動画をありがとうございます！なかなか触れることの出来ない世界なのでとても楽しかったです。ジューシーなナス、西京焼きの天ぷら、万願寺唐辛子のニンニクの芽を詰めたもの驚きの連続です。大将の最後の「料理が調理に変わる」という言葉で涙が出ました。本当にありがとうございますm(_ _)m

@nisiazabu10 5 лет назад

古典的江戸前と思いきや！！　会員制美食倶楽部って雰囲気👏　多分・・・・ゆっくり出してると満腹中枢がカレーうどんまで受け入れられなくなるんでしょうね（笑）　一気に駆け抜ける洗練された『料理』　ありがとうございます。

@manduheavyvazquez5268 Год назад

Great 🎉🎉🎉🎉🎉

@ぶざ-h9v 5 лет назад

このチャンネルを見つけてよかったって心から思います。

@meat6640 5 лет назад

何故か大将の子供の話で泣きそうになった。いつもいい動画ありがとうございます。

@IKKOSFILMS 5 лет назад

ミートmeat 僕も泣きそうになりました

@haman001 5 лет назад

いつも楽しみに拝見しております。王道というより、枠にとらわれず、ただ基本はしっかりと。そんな雰囲気の料理ですね。作り手さんのメッセージ性が強く、とても魅力的に感じました。そんなお店に、カメラ入れさせてもらえるって、イッコーさんのスタイルが、やっぱり素敵なんですよね。作り手も共感する。イッコーさんも素敵な作り手。ネットで手軽に情報収集できる時代ですが、わからないことは自分の目で舌で五感を使って、感動したいですよね。素敵な動画をいつもありがとうございます。

@IKKOSFILMS 5 лет назад

haman001 こちらこそいつもありがとうございます😊

@takutaku6082 5 лет назад

やっぱ店の風格に合わせた最低限のドレスコードは意識しないとダメだね。

@shurapan555 5 лет назад

調理ではなく料理、心に響きました

@mokamoko9953 5 лет назад

やはり突き抜けてる人はみなさん楽しい方に進んでるね　リアルな人柄が出てて好きです　ＩＫＫＯさんもリアルで好きですｗｗ大切な話聞けて良かったです　ありがとうございますインスタでどんだけーってコメントしたの恥じる今日この頃ですｗｗ

@zk-pn2pq Год назад

天ぷらいつでてくんねんって思った笑笑

@Ak-hd9mo 5 лет назад

いつも貴重な動画を楽しく拝見させて頂いてます！ところで、山手線の新駅も決まったところで3周目考えていますか？

@石井敬人 5 лет назад

お料理が調理に変わってしまうこの言葉がすごく印象に残り、コメントしました。会計も秘密ってオシャレっすねw 素直にカッコよかったっすw

@himehimetti 5 лет назад

IKKOさん、すごすぎです❣️こんな夢のような世界、お店があったなんて🤭最初から最後まで夢の気分で見ることができました。一品、一品が完璧な作品で極上気分の休日になりました。ありがとうございまーす💕💕

@IKKOSFILMS 5 лет назад

ひめひめっちこちらこそ！

@えーごい 5 лет назад

今どの業界においても生産性や経済性ばかりに目が行きがちである世の中にも関わらず大将のこの姿勢は本当に素晴らしいですよね！

@阿部英克 5 лет назад

よく撮影許可してくれたね〜。美味そうとしか言えない。

@fumifumi9037 5 лет назад

揚げるの上手な店は天紙に油がほとんどつかない。また話に夢中になって食べないと、下げてしまう。そしてまた作り直す。

@ちぃ584 5 лет назад

天ぷら～🍴😋🍴Ikkoさんラーメン、お寿司、焼き肉、観てる方を飽きさせないですね🎵😊🎶 テクニシャン✨😆✨

@もちころ-q5x 5 лет назад

毎回美しい料理にうっとりしてしまいます。死ぬまでにこんな素敵なお料理食べてみたい！

@etotts 5 лет назад

料理好きなのに、飲食店での仕事がなんか違うって思ってたんですけど大将の料理が調理に変わるって言葉がすごい突き刺さりました。

@しらす-x4h 5 лет назад

えとっつEtotts 調理を軽んじたら料理も出来ないと思いますがね。その先に自分の料理があるんだと思います。

@めいまま-p6f 5 лет назад

天ぷら屋さんとは思えないお店ですね。大将凄いです、調理と料理の違いとか IKKOさんご馳走さまでした。

@neofilm4395 5 лет назад

料理も動画も大作ですね！！ありがとうございました！

@カンヌキ 5 лет назад

大将さんの考え方かっこいい！

@Vanguard0724 5 лет назад

紙を敷いていないのに受け皿全く汚れていないのにめちゃくちゃ感動しました。。。羨ましい。

@pezneco 5 лет назад

やー、圧巻！お料理もお話も。観てて気持ちが熱くなりました！茄子の天ぷら、経験してみたーい🍆

@IKKOSFILMS 5 лет назад

ne co 茄子の天ぷらは本当に凄かったです完全サプライズ

@斉藤理英-t7e 5 лет назад

エビぞりから始まるスタート素敵です✨😊

@123あ-g2q 5 лет назад

背負うもん背負ってやってるってカッコよすぎる、、、

@桜吹雪-c1v 5 лет назад

「お料理」と「調理」の違い… 「お料理」の心を忘れずに取り組みたいと思いました。器も見事ですね…

@おぎなまじゅんき 4 года назад

桜吹雪 5

@にゃんちゅう-v9q 5 лет назад

普通に生きてると知ることの出来ない世界ですね✨

@鼻毛切りはさみ 5 лет назад

実は空豆を天婦羅にしなかったのには理由があって、茹でても普通なんだけど、揚げると「ＵＮＮＫＯ臭く」なるんだよね(笑) 主さん、すっかり天婦羅にハマっちゃったね。

@alicecage3749 5 лет назад

サクサクっといい音しますねやっぱイッコーさんが食べてる画が好き

@ゆるゆる-r5p 5 лет назад

高評価不可避いつもいい動画ありがとうございます

@たこらいす-m5j 5 лет назад

素晴らしかったです。ありがとうございました

@IKKOSFILMS 5 лет назад

たこらいすこちらこそありがとうございました！

@和田明久-c7l 5 лет назад

訪問難易度が高過ぎる。それで成立する商売の仕組みを知りたくなりますね。

@time5770 5 лет назад

海老ぞり👀これが…本当にお料理が心底大好きな料理人の方が作る料理なんですね(о´∀`о)どぅにか行ってみたいものです(^q^)朝&お昼抜いてからですね(笑)

@IKKOSFILMS 5 лет назад

TIMEがよんかなり品数多いんで気合入れていかないとですね！

@クママンおじじ 5 лет назад

天ぷらがしっかり揚げられてるから素晴らしい‼︎

@極楽道中 5 лет назад

このお店は特にプロとしていいお店だと思うしかしながら、やはりここ数年天ぷら屋消えてるのはこれを見れば分かるように、単に天婦羅単体での種類が少ないんだよね旬だのなんだかんだので、ここはそれを補う為の箸休めや口直しで補ってるね大抵の天婦羅屋は、いいとこ15種あればよし　下手すれば10程度挙句大半が野菜系で魚介などないのがほとんど最近のワシは天婦羅食うなら寿司屋で食うほうがまだ品があっていいわ天婦羅屋の品数のわりに寿司屋以上に高い時もあるからね