【WECKで調理】ビワを生のままWECKに詰めて煮る方法　シロップ煮でビワゼリーをつくる 

今が旬のビワ。
昔は近所のあちこちの庭先で見かけた身近な果実でしたが、今ではすっかり高級果実。
そんなビワを少しだけ長く楽しむためにシロップ煮をつくります。
冷蔵庫にストックして おくと便利。
食べたいときに ゼリーなどデザートにしても楽しめますよ。
梅雨時期にぴったりの冷たいデザートです。是非お試しくださいませ。
シロップ煮の材料　（WECK mold 500ml　 2個分）
ビワ（小ぶり15個）　　　400ℊ
水　　　　　　　　　　　600ml
洗双糖（水の量の20％）　120ℊ
※Weck Mold 500ml 2個分のシロップ煮で
　Mold 160ml 8個分のゼリーを作ることができます。
＃WECK＃ビワ＃シロップ＃ゼリー
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