[Tarte Tatin in WECK jars] Long-term conservation of the tarte tatin

Chef Ichi【フランス料理人】

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Опубликовано:

5 авг 2024

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Комментарии : 11

@ChefIchiChatel Год назад

フランスは今ちょうど、夏の間に収穫した果物や旬のの短いイチジクやミラベルなどを沢山購入して家庭でもコンフィチュールを作る季節です。大型スーパーや園芸ショップでもコンフィチュールを長期保存するための保存瓶がたくさん売り出されている時期です。

@user-qr3sz1ip7i Год назад

こちらも自分のレパートリーと言えるくらい何度も作っています。りんごの季節が楽しみになりました！ありがとうございます。（以前インスタでもコメントいただきました。ありがとうございます…）

@ChefIchiChatel Год назад

Instagramでも交流ができていてうれしいです。こちらのレシピは保存期間を数ヶ月とお勧めしていますが、僕は一度作って1年以上保存しているものもあります。最終的な自己判断になりますが、レシピ通り作っていただければ、長期保存が可能な最強保存品だと思って愛用しています。

@kaom849 Год назад

weckにハマりました。どんどんweckが増えてきました。沼にはまった感じです。タルトタタンにも良さそうですね。

@ChefIchiChatel Год назад

おしゃれで丈夫な上、洗浄もしやすく衛生的。なおかつ保管も場所をとらないweck瓶は最強です。

@user-vp1qd7vi8d 7 месяцев назад

口の中で溶けるりんご、キャラメルのほんのり苦い深みのある味…を想像して寝ます。おやすみなさい

@ChefIchiChatel 7 месяцев назад

おやすみなさいま千円💁

@emilypan2639 Год назад

Is this Weck jars 370ml? What is the model Number of Weck ?

@ChefIchiChatel Год назад

Thanks for your questions. Yes , the weck jars used in the video is 370ml. I don't know the item number.

@emilypan2639 Год назад

@@ChefIchiChatel Thank you !

@ChefIchiChatel Год назад

If you have any questions, feel free to message me. thank you very much.