クリスマスにぴったりのトナカイマフィンを作りました！
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【トナカイマフィン】
〈生チョコ〉
ビターチョコレート 200g
生クリーム 150g
〈マフィン〉
バター 100g
ビターチョコレート 70g
生クリーム 50g
グラニュー糖 80g
たまご 2つ
✳︎薄力粉 100g
✳︎ココアパウダー 20g
✳︎ベーキングパウダー 4g
〈飾り〉
マーブルチョコレート
プチ ラングドシャ
プレッツェル
1．生チョコ用のビターチョコレートを刻んで溶かす。
2．沸騰させた生クリームを加え混ぜ、バットに広げ冷蔵庫で冷やしておく。
3．バターとマフィン用のチョコレートをレンジで溶かし、生クリーム、グラニュー糖、たまごの順に加え混ぜる。分離しないよう、数回に分けて加える。
4．✳︎の粉類を振るい入れ、粉気がなくまるまで混ぜる。
5．マフィン生地を型の3分の1まで入れ、冷やしておいた生チョコを乗せる。生チョコが隠れる様に生地を被せる。
6．170℃に予熱したオーブンで13分ほど焼く。
7．飾りつけをして完成。
【music】
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6 сен 2024
