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あんずで梅仕事 海外在住で 赤しそが手に入りにくい方へ これ試してみて下さい Prune UMEBOSHI faire à la maison うちの台所は狭い-Table 146 

Sayudon
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海外在住者ご用達! 海外在住で 赤しそが手に入りにくい方へ ハイビスカスティを探してみて下さい。
黄色いあんずも 天然の赤い色で まるで梅干しみたいに染まります。
自然の色素でvitaminCも豊富
フランスでは ハイビスカスの花びらの事を Bisap ビサップと言って アフリカのお店やマルシェ等で購入可能
動画内でも話しておりますが マルシェ等で現地の方から買うのはお安いですが 一度ゴミ等を払ってから使用するのをお勧めします。(そうでないところもありますがね)
後は 市販のハイビスカスティを買って 試してみて下さい。
葉っぱが空気に触れて腐敗につながる可能性もありますので 必ず液体の中に入れてください。
*動画内で ハイビスカスの事を ハスカップと言っていますがBISAP(ビサップ)/Hibiscus ハイビスカスが正しいのです。ハスカとハィBiスカが ごっちゃになったみたいでねぇすみません
*関連動画*
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ミニマリストに憧れつつ 狭い台所からお届け致しました。
ご視聴ありがとうございます。
フランス Vincennes 愛猫の志らすと暮らす。 Vincennesの森はパリの東側に位置していて ブローニュの森の反対側です。
狭い台所で 自然の恵みを余すことなく調理し、頂く事に幸せを感じつつ。。。
去年「発酵の会」っての発足してましたが 会員はいまだ4人のみ。。。( ´艸`)
フランスでの 私のミニマム食生活と フランスの食材等 紹介して 異国の風を お届け出来たらなと思っています。
Music By DOVA-SYNDROME dova-s.jp/​​​​​​​​​​​​
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Хобби

Опубликовано:

 

24 июл 2021

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Комментарии : 5   
@umailab
@umailab 3 года назад
素晴らしい!うちの庭に卵大の黄色いプラムがなるんですが、プラム種にすると梅酒とそっくりです。これで巨大梅干し作ってみようかな?
@sayudon222
@sayudon222 3 года назад
ラボ様ご視聴ありがとうございます!! 巨大プラム拝見しました!あれ梅じゃないのですか? 良いなぁと羨ましく拝見してましたぁ。 あんずで去年梅酒もどきラム酒で漬けましたが まぁ梅酒に近くなりましたので今回梅干しもどき挑戦してみました。添加物の無い味って旨味を感じますっ。たまのジャンキーも欠かせませんが( ´艸`)
@lime4119
@lime4119 3 года назад
さゆりちゃん!凄い!フランスで梅干し(^o^) ハイビスカスローゼルは、一時期育てるのに凝ってたよ。花が咲き終わったあとのガクを干して、ハイビスカスティーにするんだよね。色も味も梅干しっぽいと思ってたけど、本当に梅干しになってビックリ!
@sayudon222
@sayudon222 3 года назад
どもども ご視聴ありがと~~~~ 頭でハイビスカスって考えてるのに口でハスカップって言ってる。。。もう やばい編集しながら 大丈夫かアタシって思う事屡々。。。 まぁ梅干し食べて鋭気を養います( ´艸`)
@maomao-j1x
@maomao-j1x 3 дня назад
こんにちは♪あんずで梅干しというタイトルを見て飛びつきました(笑)。とても美味しそうに仕上がりましたね。実は私も「おうみ梅」という名前こそ梅ですが、実際はあんずで梅干しを作っています。日本在住の日本人です^_^ 普通の梅でもたくさん漬けたのですが、色々な品種を試してみたくて通販で買いました。塩漬けにしてまだ1日ですが、ほとんど塩が溶けて梅酢(あんずす)が上がって来ています。さゆりさんと同じなのでうれしくなりました。あと数日したら赤紫蘇を入れて冷蔵庫でしばらく保管、この動画を参考にして天日干しまで楽しみたいと思います。アプリコットの「梅干し」をフランスにもぜひ広めてください。ステキな動画をありがとうございました。
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