お刺身盛り合わせの綺麗に見せる切り方と盛り付け方教えます 

そう言って頂けると嬉しいです なるべく無駄の無い食べ方の紹介も 心掛けてます

コメントありがとうございます つまの盛り方と 切り方のコツさえ分かれば 見た目が良く見えます😄

見て頂きありがとうございます とても励みになり嬉しいです。 他の動画も機会があれば 見て頂けると嬉しいです😄

コメントありがとうございます そう言ってもらえると嬉しいです ありがとうございます😄

左利きでも、切り方は同じなので できますよ、 見て頂きありがとうございます😄

ご視聴ありがとうございます お役に立てて嬉しいです

見ていただきありがとうございます コメントもありがとうございます

季節ごとの盛り合わせも考えております 動画ができましたら見て下さい

見ていただきありがとうございます コメントもありがとうございます

チャンネル登録ありがとうございます 少しずつですが 動画アップしていきますので また見て下さい

売名くそやろう

コメントありがとうございます😄

ご視聴ありがとうございます コメントもありがとうございます

コメントありがとうございます また違う魚の卸し方などの動画も 作っていくので、また見て下さい

カスなタス

ありがとうございます とても嬉しいです！

見ていただきありがとうございます 刺身にビール最高ですよね！

ご視聴ありがとうございます😊

Thank you very much for watching my video. I wish so :)

見て頂きありがとうございます 美味しいお刺身には 特別感のあるビールが最高ですよね🍺

ご視聴ありがとうございます コメントもありがとうございます

嬉しいコメントありがとうございます 励みになります

コメントありがとうございます

ご視聴ありがとうございます 太めのツマやパサパサのツマだと まとまらないですよね！ コメントありがとうございました

この後に、つまの盛り方の動画も撮る予定だったので、多めに用意してました それでもかなり残りましたけどね(笑)

コメントありがとうございます 見た目もいいと気分も良いですね

コメントありがとうございます 参考にして頂けると とても嬉しいです😃

ありがとうございます 今も都内で現役の魚屋で働いています 魚屋の捌き方やお刺身の切り方などの 動画をアップしています 他にもタイムトライアル的な ささっとシリーズなどもありますので よかったら見て下さい😀

私はたぶん日本で1、2のチェーン店の魚屋で働いてます、今後参考にさせてください！！

イカそうめんの動画コメントが返信できないので、こちらからの返信ですいません アニサキスの事ですが、 生きているアニサキスを食べてしまうと、 胃の粘膜にアニサキスが入ろうとして 脂汗が出るほど苦しい腹痛に襲われるそうです、内視鏡で取らないといけないので、 大変です、対処法は目視で取るか、 60度の加熱で1分又は70度以上で加熱だと 瞬時に死にます、冷凍だと凍ってから 24時間以上で死にます、 目視は100%取れないので注意が必要ですね、魚屋さんや、飲食店をしてる人がお造りを出して アニサキスをだしてしまうと、食中毒扱いにされて、お客様と保健所の対応にもよりますが、最悪1日〜数日営業停止になってしまうので、刺身で出す時は本当に注意が必要です 長くなりましたが、参考になれば嬉しいです

ありがとうございます

コメントありがとうございます

お刺身好きなんですね 私のお刺身ランキングは 1位　本カワハギ 2位　天然本マグロの大トロ 3位　白イカの刺身です コメントありがとうございます

コメントありがとうございます サーモンの血合いが茶色く 皮目を下にした方が サーモンの色が良いので下にしています

コメントありがとうございます 日本人なら4という数は縁がが悪いと 感じる方が多いと思います お祝い事やハレの日に お刺身盛り合わせなどが出てきたりします 私も4という数が気になる方ですが 今は魚自体の値段の高騰や 刺身の盛り合わせには欠かせない マグロの仕入れ値が、かなり上がっているので 5切れ入れると、盛り合わせの値段が 高く、お客様が買い難い 3切れだと見た目が物足りないなど 店側の勝手な言い分ですが、間をとって 4切れにして売価を買いやすい値段設定に している店が多いです 私もいろんな地域の店に配属したり 他社の百貨店なども見てますが 4切れ設定してる店が多いです この動画ではいつも私が作ってる 4切れ設定と、3切れ設定で紹介させて 頂いてます

魚屋くまチャンねる 厚みを替えて5切れの方が嬉しいですかねー。

ご意見ありがとうございます 今後の動画作りの参考にさせて頂きます