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これマジで中華の定番にならねえかな…と思えるほど美味しい。砂肝を使った新常識の炒め物 

料理研究家リュウジのバズレシピ
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本気で開発した
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動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします!
★今回のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーー
【スナニラ】
★下処理用
砂肝…220g
醤油…小さじ1
酒…小さじ1
片栗粉…大さじ1と1/2
塩…1つまみ
黒コショウ...適量
★合わせ調味料
醤油…大さじ1/2
オイスターソース…大さじ1/2
鶏ガラスープ…小さじ1
味の素…2振り
黒コショウ…適量
油…大さじ1
にんにく…1片
もやし…100g
にら…100g
ラー油…適量
ーーーーーーーーーーーーーー
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◆ホームページ【バズレシピ.com】→ bazurecipe.com/
○ツイッター →  / ore825
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【リュウジの酒場探求記】 / @user-yk3jr5ub8e
【リュウジの休肝日】 / @user-wb9hf8uu2m
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~~~~~~~~~~~~~~~~~~
#リュウジ
#料理
#砂肝
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16 сен 2024

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Комментарии : 194   
@gesw
@gesw 5 месяцев назад
仕事帰りに動画見て、スーパーで材料買って、帰って食べて呑むのに最適な時間にアップされてる。今日の晩飯確定!
@user-pv2wq1fw3n
@user-pv2wq1fw3n 5 месяцев назад
お財布に優しいレシピ❤栄養面もバッチリ👌砂肝の下処理まで教えてくれて😭リュウジさんがいれば4月から一人暮らし始めた子がいてもママは安心です❤❤❤リュウジさんまたお願いします🤲
@ウイニングバード
@ウイニングバード 5 месяцев назад
見た瞬間に食べたくなり、砂肝買ってきて作りましたが絶品でした!
@maipom9977
@maipom9977 5 месяцев назад
砂肝レシピ嬉しくてみてましたが、Q&Aコーナーが自分の知りたかった内容で、美味しいレシピも知れたし疑問も解けたし、とっても得した気分です🥰
@風見鶏-c8g
@風見鶏-c8g 5 месяцев назад
炒め物でも各種スープでも、必ずひとつまみくらいは砂糖入れると、なんか美味しいなってやってました。 間違ってはいなかったんだなって、嬉しい!
@user-fw6ph2se1x
@user-fw6ph2se1x 5 месяцев назад
砂肝大好きだし、使う野菜も調味料もシンプルでありがたいです! 今度砂肝買ったら作ってみようと思います😊
@鶴瓶-l1q
@鶴瓶-l1q 5 месяцев назад
一緒に食べてる男の人、いつも食レポうますぎる
@user-tb7gn5ht9p
@user-tb7gn5ht9p 5 месяцев назад
ちょも うまいって言ってると安心する
@user-chromechrome
@user-chromechrome 5 месяцев назад
週末砂肝を買う予定だったのでめっちゃタイミング良いです😊✨ リュウジさんの砂肝レシピは外さないんだよな👍
@hbrains
@hbrains 5 месяцев назад
こく、について理解が深まりました。いつも勉強になります。
@user-ub3te6fe5g
@user-ub3te6fe5g 5 месяцев назад
砂肝に包丁がサクッサクッて音しながら入ってくのがもう耳が幸せで満足しました😂
@鈴木加奈-k5p
@鈴木加奈-k5p 5 месяцев назад
リュウジさんのおかげで、家族全員砂肝が食べられるようになっただけでなく、大好物になりました。 ありきたりな言葉ではありますが、いつも素敵なレシピを、本当にありがとうございます。
@zaku3939zaku
@zaku3939zaku 5 месяцев назад
早いな 反応がww どういう事かなww
@ひよりん-q5b
@ひよりん-q5b 5 месяцев назад
@@zaku3939zaku 別にこのレシピとは書いてないし、2時間立ってるから変ではない。
@sans0313
@sans0313 5 месяцев назад
もう二回リピしました!ほんとに美味しすぎるこれ😭 家に味の素なくてこの動画の中で砂糖入れたらいいって言ってたからちょっと入れたら全然違った!
@shine-xi7en
@shine-xi7en 5 месяцев назад
アル中だし砂肝大好物だからありがてぇ🤤
@Takahashi_san485
@Takahashi_san485 5 месяцев назад
切れ込みを入れたスナギモが開いて、なんだか華やかな見た目ですね!
@t-daruma11
@t-daruma11 5 месяцев назад
ニラともやしの火の入れ方の速さが、以前アップされた至高のニラ炒めに通じるものがありますね。砂肝の下処理がやや手間に感じますが砂肝好きなんで、その日の元気によってレシピを使い分けたいと思います。
@fumiep808
@fumiep808 5 месяцев назад
砂肝って、焼き鳥屋さんで食べた事しかないです。家で出来るなら、やってみたいです。
@裕-x2m
@裕-x2m 5 месяцев назад
御社規定で配信時間は八時以降なのかと思っていました、この時間なら早い日は車内で見て買い物行ってその日のうちにリュウジくんと一緒に料理出来てしあわせが増える、美味しさも増えそう。レバーより砂肝のほうが好きだし嬉しいレシピ、下処理も簡単だった!切り方教えてもらえたので初挑戦します、ありがとう♬
@chanTsunta2
@chanTsunta2 5 месяцев назад
砂肝、生まれて初めて買ったけどめちゃくちゃ美味しいです 一生食べます
@とろとろとろきち
@とろとろとろきち 5 месяцев назад
砂肝好きにはたまらん最高!!!のレシピをありがとう!!!
@user-hs9wp8vp6o
@user-hs9wp8vp6o 5 месяцев назад
作ってみました!切り込み入れた砂肝のおかげで家族も食べやすかったし砂肝安くてありがたいです。 砂肝もコリコリ感好きです
@Tsuri-baka.Been-chan
@Tsuri-baka.Been-chan 5 месяцев назад
今日作りました。酒、飯 どちらにもめっちゃ合う!
@Mちゃん-c7g
@Mちゃん-c7g 5 месяцев назад
砂肝大好き!
@user-fh7jt4dt5m
@user-fh7jt4dt5m 5 месяцев назад
コリコリした砂肝の食感が大好きです😊 普通に中華屋さんで出てくるメニューみたいで いつでも白ご飯と一緒に食べたい😊
@DwightSchrutejp
@DwightSchrutejp 5 месяцев назад
めっちゃ美味しかったです。分かりやすくてまた手に入れやすい食材で助かります。一つ一つの成功体験がより料理することへのハードルが下がって嬉しい☺️
@めどらす
@めどらす 5 месяцев назад
砂肝が新鮮で、何度も何度もトレーから飛び出すの好き
@user-pt3pt7rz7n
@user-pt3pt7rz7n 5 месяцев назад
今日は一段と知識が光ってますね。✨ さすがりゅうじさんです。✨ 熱く語ってるところは めちゃくちゃカッコいいですね。✨ 私達庶民に本気の辛口を ぶつけてくれるのは ありがたいことですね。✨ 日本の事かんがえてる身近な料理人はやっぱりりゅうじさんですね!✨ 今日も美味しいレシピありがとうございます☺️👌✨
@norigoc5602
@norigoc5602 5 месяцев назад
砂肝〜!見つけたら買います!作りたい!リュウジさんのトレイでやるところ、私もやります😂❤
@ラクーン君
@ラクーン君 5 месяцев назад
今週作るー!!!!うまそー!!
@user-nz3my6ny3y
@user-nz3my6ny3y 5 месяцев назад
これ作ります💪✨
@rei7512
@rei7512 5 месяцев назад
トレーでお肉を揉み込むリュウジさん好き😊
@chanTsunta2
@chanTsunta2 5 месяцев назад
とっても美味しそう 砂肝買ったことないけど、買ってきて絶対作ります
@Actionpannachan
@Actionpannachan 5 месяцев назад
レシピにある唐揚げも絶品でしたよ☺️
@user-ivanov-1
@user-ivanov-1 5 месяцев назад
絶対「旨いやつ」じゃん!間違いないやつじゃん!すげー飲めるやつじゃん!!
@コーヒーパンダ-m4c
@コーヒーパンダ-m4c 5 месяцев назад
これマジで美味かった!!!!!!!!!!! 砂肝も美味しいんだけど何より味付けがうまい!砂肝が苦手な人でもお肉を他のにすれば全然美味しいからぜひ食べてほしい‼️
@fjken8883
@fjken8883 5 месяцев назад
糖分、油分のはなし、すごい勉強になります  たしかに砂糖の、使用料少ないと思ってましたが納得です
@user-js9ow9wi2p
@user-js9ow9wi2p 4 дня назад
10回くらい作りました! ほんとに美味しいです〜
@user-ug3em2yo2e
@user-ug3em2yo2e 5 месяцев назад
銀皮の切り方今度してみようと思います❗️
@user-qt4qb2jk8f
@user-qt4qb2jk8f 5 месяцев назад
めっちゃ食べたい
@kitchu-pu
@kitchu-pu 5 месяцев назад
砂肝のコリコリ、サクサク感が好き。 レバニラよりスナニラの方が好きになりそう🎵 ビールと共に楽しみたいと思います。
@user-nf3kc4ew3p
@user-nf3kc4ew3p 5 месяцев назад
美味しそう😋砂肝白い固い所除いてスライスしてピーマンとよく炒めてました。切り方試してみます。ちょうど今日、砂肝とニラ買って来てます😄もやしの代わりにキャベツで作ってみます。いつも楽しく美味しいレシピ有難うりゅうじママ💓☺️
@uma-nosuke
@uma-nosuke 5 месяцев назад
ご飯に不満のある人が作ればいいってのは至言だね
@jinrai2101
@jinrai2101 5 месяцев назад
”コク”の件は目から鱗でした。
@braver6845
@braver6845 5 месяцев назад
砂肝を旨く調理できる男は尊敬する
@tou-mura7234
@tou-mura7234 5 месяцев назад
めっちゃ美味しかったです😍
@あかさたな-h5b
@あかさたな-h5b 5 месяцев назад
リュウジさんの話にはコクがある!
@フランクニテイカサブランカ
@フランクニテイカサブランカ 5 месяцев назад
やってみます
@user-oo9tq9pt5c
@user-oo9tq9pt5c 3 месяца назад
砂ニラ、火入れ完璧で凄いです、作ってみたけどめちゃ美味しかったです!!
@王大人-r2u
@王大人-r2u 5 месяцев назад
もうサムネの時点で美味そうですね 明日作るの確定!!
@shionmurakami
@shionmurakami 5 месяцев назад
コクの件、とても勉強になりました。 自分も以前コンソメベースのトマトスープを作った時に何かが足りないなーと思いつつ出汁やらスパイスやら色々入れてみて、辿り着いたのは砂糖でした。 ですが今は糖質制限しているのでもう暫くトマトスープは作ってなかったのですが、今回油と旨味で砂糖が減らせるという事を教えて頂けたので久しぶりにまた作ってみようと思います😊
@user-bc1yl8xk8v
@user-bc1yl8xk8v 5 месяцев назад
リュウジさんの砂肝料理は絶品です!これもすぐ作ります!
@矢岩元和
@矢岩元和 5 месяцев назад
砂肝の切り方、目から鱗
@ゆーた-y3e
@ゆーた-y3e 5 месяцев назад
これは美味い!!
@saizo_houshi
@saizo_houshi 5 месяцев назад
コクっていうフワッとしたものを言語化してくれてありがとうございます。
@ひでろ-z1k
@ひでろ-z1k 5 месяцев назад
今日はアップ早い! 砂肝は大葉バターめっちゃ好きです。 銀皮問題を克服できれば使い勝手よさそう。 コク足りない時はインスタントコーヒーや味噌を少しだけ入れてる
@shaymin7805
@shaymin7805 5 месяцев назад
9:37 ここからの話、すごくためになった。 普段カレー作るとき、あの至高のカレーのレシピで作るんですけど、油が多いのか食べた後どうしてもお腹を壊してしまっていました。 今度はサラダ油・バターを減らして砂糖少し多めで作ってみようと思います。
@sin3985
@sin3985 5 месяцев назад
真似してみたら美味すぎて仰天! お酒が止まりませぇぇん!笑
@cvitamin4511
@cvitamin4511 4 месяца назад
コクの話は分かりやすかったです。スナレバ美味しそう絶対作るわ。
@purumanjin
@purumanjin 5 месяцев назад
質問コーナーの回答、激しくなるほど!!。 リュウジさんって砂糖使わないな〜、って、いつも思ってました。  甘味、油分、なるほど!!。 いつも感心して観ています。 ちょこちょこ試しては、喜んでいます!。
@midorin5599
@midorin5599 5 месяцев назад
砂肝、銀皮取る下処理がめんどくさくて人生で2回くらいしか買ったこと無かったけどこれなら出来そうー☺️
@BONJiri-v1g
@BONJiri-v1g 16 дней назад
今までの砂肝料理の中で一番おいしかったです。 砂肝は元から大好物でしたが、確かに元の味が淡白だとは思います 下味付けて鶏ガラスープ足すことでこんなに豊かな味になるんですね
@user-zb6db4yx7p
@user-zb6db4yx7p 4 месяца назад
今まで作った砂肝レシピで1番❤
@jbdgmjtpam
@jbdgmjtpam 5 месяцев назад
富良野ホップ炭酸水美味いですよね❤
@ssch4727
@ssch4727 5 месяцев назад
今日は早いね!
@デンチュラ
@デンチュラ 5 месяцев назад
砂肝とかぼんじりとかレバーとか自分で調理して食べて下処理の大事さを知った食材
@user-uk6yb1rp6n
@user-uk6yb1rp6n 5 месяцев назад
これは…!!!酒にめっちゃ合うやつやん!!!!
@るうか-l3y
@るうか-l3y 5 месяцев назад
そういえば砂肝買ったことないな~今度売ってたら買ってみよう!
@ni4981
@ni4981 5 месяцев назад
美味しそう…今日作るかな!
@コイキング-t3y
@コイキング-t3y 5 месяцев назад
今日の夜ご飯砂肝大葉バター作ろうとして砂肝準備してたけど、今からスーパーにニラ買いに行きます!🤭
@user-lb8xr9rn2d
@user-lb8xr9rn2d 5 месяцев назад
美味しそうすぎて砂肝売り切れで買えない心配してしまう
@user-sw5nb9fk7j
@user-sw5nb9fk7j 5 месяцев назад
砂肝塩コショウでしか食べたことなかったのでやってみまーす!!
@uyoshi2073
@uyoshi2073 5 месяцев назад
今晩旦那に作ったら、大皿が一瞬で無くなりました😅旦那曰く、これまでのリュウジさんのレシピで一番だそうです。野菜も取れるし最高だとの事です✨これからうちの定番になると思います。ありがとうございます🤗
@aquarius201
@aquarius201 5 месяцев назад
私にとってのコクはバターです🧈贅沢だからたまに買うくらいだけど。なので普段は味の素。
@yoko-wb8hr
@yoko-wb8hr 5 месяцев назад
動画見ながら飲めそう😂次の休日前ににんにくたっぷり入れて作ります!
@qant0016
@qant0016 5 месяцев назад
チョモさん ゴリゴリ褒めてるw 凄く美味かったんだろねぇ
@ラクーン君
@ラクーン君 5 месяцев назад
トレーで混ぜるのめっちゃわかる😂😂で肉がめっち出ちゃうのもわかる😂😂😊
@Take-y8d
@Take-y8d 5 месяцев назад
正にその通り!作ると解る! リュウジさんの仰られる事、理にかなっている!
@sawa3558
@sawa3558 5 месяцев назад
いままで見たちょもさんの中で一番テンション高い
@航鈴木-g3c
@航鈴木-g3c 5 месяцев назад
レバーって苦手やから嬉しい😊
@matsui303
@matsui303 5 месяцев назад
大凶に慣れすぎて勢いで入ってても大凶って言っちゃうのおもろい
@mn-tt5bq
@mn-tt5bq 4 месяца назад
久々にバズレシピ見ていももちとカブのペペロンチーノ作ろうと思ったのにこれもどうしても食べたくなった😂どれも美味しそ過ぎて迷うから困る
@lyel7673
@lyel7673 5 месяцев назад
美味すぎた!リピ確定🎉
@Root16EqShinobu
@Root16EqShinobu 5 месяцев назад
その砂肝の切り方は目鱗
@user-sl6ew7bj6s
@user-sl6ew7bj6s 5 месяцев назад
タイミングバッチリ👌 これから晩御飯作る。
@sakky1685
@sakky1685 5 месяцев назад
大葉バター炒めの時のリュウジさんの砂肝の切り方を覚えてからというもの、野菜炒めや焼きうどんにガンガン砂肝を利用しています!! 安いしヘルシーだし栄養価高いので最高です✨ 新しい砂肝レシピもめちゃくちゃ美味しそうです🤤ぜひ作ってみます!
@user-ks4ng1wk9i
@user-ks4ng1wk9i 5 месяцев назад
スナニラ最高です。妻も大絶賛。 大阪王将のレバニラと同じ味が家で作れるなんて幸せ! 天才ですね😂
@いずみちゃん-r4t
@いずみちゃん-r4t 5 месяцев назад
砂肝のレシピでてたなぁと思って、砂肝を買ってきたら冷蔵庫にもやしとニラがなくて、代わりにネギにしたけど美味しかったです! 今度はもやしとニラで作ります♪
@genkaidvie
@genkaidvie 5 месяцев назад
こんなん絶対うまいやつ
@ゆきち-m9x
@ゆきち-m9x 5 месяцев назад
美味しすぎました…😂❤
@たぬさん-p9y
@たぬさん-p9y 5 месяцев назад
鶏肉触ったら手を洗ってくださいね✨衛生面のこと教えてくれるの良き♥️
@warabeam4932
@warabeam4932 4 месяца назад
今夜これ作って食べる
@user-bx5tq5yg3m
@user-bx5tq5yg3m 4 месяца назад
砂肝何かで代用可能ですか?
@岩山俊博
@岩山俊博 5 месяцев назад
食べた時のリアクションが大好きです。美味しさが伝わりまくりまクリスティー🎉
@塞翁-t1h
@塞翁-t1h 5 месяцев назад
ラードのコクも好き😊
@くみサン
@くみサン 5 месяцев назад
明日の酒の肴に決定‼️‼️
@KORGwithANDROID
@KORGwithANDROID 5 месяцев назад
砂肝のアヒージョとかも楽で美味しいよね❤
@かおり-l6t
@かおり-l6t 5 месяцев назад
砂肝ってピーマンと炒めて食べてたけど、他にないかなと家族で話してた所だったんで早速作ります😊
@スティーラーズ
@スティーラーズ 4 месяца назад
オイスターソースをウスターソースにして作りましたけど、美味すぎました😂😂 焼酎がなくなって、しまいました😂😂 リピ確定ですね!
@user-lw2ri9fv1e
@user-lw2ri9fv1e 5 месяцев назад
銀皮の処理が面倒で時間のあるときにしか作れなかった砂肝メニュー。 これならサクサク作れていいですね! 明日、買い物行かなくちゃ!
@user-gt7qg6cc7r
@user-gt7qg6cc7r 5 месяцев назад
レバニラより美味しそう🥺
@hakochan5656
@hakochan5656 5 месяцев назад
砂肝大好きです。高タンパク低脂肪ならササミはもちろんヒレカツに勝るかもですね。茹でた砂肝が次の日になると食感ちょっとレバーっぽくなるのもいいです。スナカツも次お願いします。
@user-vo1zp8ww7q
@user-vo1zp8ww7q 5 месяцев назад
明日ニラ特売😊週末呑み、決定
Далее
こいつの使い方について
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