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もう銀皮は取るな。マジで信じられないほどウマい無限砂肝料理爆誕 

料理研究家リュウジのバズレシピ
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動画を見て楽しんで頂けましたら
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【焦がしガーリック砂肝】
是非お試しください!
★今回のレシピはこちら↓
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【焦がしガーリック砂肝】
砂肝...200~220g
にんにく...2片
ラード...大さじ1
塩コショウ...適量
みりん...大さじ1
醤油...小さじ2
オイスターソース...小さじ1
黒コショウ...思ってる3倍の量
味の素...3振り
ラード大さじ1でにんにく2片を焦がしとりだし、塩コショウして切れ目を入れた砂肝200g入れ炒め、醤油小さじ2、オイスターソース小さじ1、みりん大さじ1、黒胡椒、にんにく、味の素3振り入れ炒め完成
ーーーーーーーーーーーーーー
■グッズ販売【バズレシピSTORE】⇒ bazurecipe.store
◆ホームページ【バズレシピ.com】→ bazurecipe.com/
○ツイッター →  / ore825
○インスタ  → / ryuji_foodlabo
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【リュウジの酒場探求記】 / @リュウジの酒場探究記料理
【リュウジの休肝日】 / @リュウジの休肝日料理研究
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~~~~~~~~~~~~~~~~~~
#リュウジ
#料理
#砂肝
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Опубликовано:

 

30 сен 2024

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Комментарии : 166   
@Aoi_rico
@Aoi_rico Год назад
砂肝大好きだけど、いつまで火を通せばいいのかさっぱりわからないので、この切り方だとわかりやすいから助かるのー! めちゃ食べたくなった。明日砂肝買ってこよ!
@somiyu7664
@somiyu7664 Год назад
こういうホルモン系は、初心者には下ごしらえのハードル高めなので、丁寧に教えて貰えて嬉しい✨
@gian26667
@gian26667 Год назад
『思ってる3倍』はそろそろ流行語大賞でいいと思う
@pnpkinsgogo
@pnpkinsgogo Год назад
たしか千鳥の大吾が料理企画で使ったのが先なんじゃないか
@azktn
@azktn Год назад
「思てる3倍」はテレビ千鳥での千鳥の大悟によるDAIGO'Sキッチンでの言葉ですね。砂糖は思てる倍入れればええ。胡椒は思てる3倍。コンソメ2個って書いてあったら3個入れとけ。とか雑に見えてリュウジ的に言うと悪魔レシピで激ウマ料理作るパターンのやつ笑
@dai8776
@dai8776 Год назад
大悟の
@mogurakashipink620teddy4
@mogurakashipink620teddy4 Год назад
りゅうじさんの動画見すぎて、思った通りのコショウの量じゃないと辛すぎになる。
@kureei666
@kureei666 Год назад
レシピだけじゃなくてセリフまで盗んでたのか…
@酒-c4o
@酒-c4o Год назад
最近、『リュウジさんが言ってたから!』ってイイワケでニンニクいっぱい使った料理罪悪感なく食べれますありがとうございます
@Jun-hd7xo
@Jun-hd7xo 11 месяцев назад
ダイヤモンドカット脱帽です! 銀皮の方から切ってさらに噛みやすくしています。味付けも最高でお酒に合います😊
@わっしい
@わっしい Год назад
母が最近、挽く胡椒にはまっちゃって、私の黒胡椒ミルがいつの間にか空になってましたwww 70歳を過ぎても味に細かい人で、本人は胡椒の刺激が苦手と言いながら、めっちゃ使ってます。 やっぱり挽く胡椒は美味しいのですね。
@白石ミナミ
@白石ミナミ Год назад
スタッフの方々と出来上がったお料理を仲良く美味しそうに食べてるシーンが好き。
@ゴールデンラビット-l5d
作ったら美味しかった。大葉バターと同じくらい。砂肝とかりゅうじさんの動画見なきゃ絶対料理してなかった。コスパもいいし、最高。
@ムサシ-h1y
@ムサシ-h1y Год назад
飲んでないのに、酔っとるか? にんにくみじん切り😂
@Hi-Cocoa安眠ココア
@Hi-Cocoa安眠ココア Год назад
銀皮捨てると思ってて、皮むくの面倒だから砂肝敬遠してた。切れ目入れるだけなら気軽に買えそう!
@aquarius201
@aquarius201 Год назад
今日めっちゃ早口じゃん、て思ったら二倍速で見てただけだった…… リュウジさんの砂肝料理、何回か作ったことがあって、コリコリ食感が大好きになりました このカットの仕方も美味しそう😋
@kitchu-pu
@kitchu-pu Год назад
ニンニクの使い方知識、なるほどです。 実食で砂肝のASMRが聞こえてきて美味しさが伝わってきました。 毎週土曜日のまかないシリーズは料理研究家らしい素のリュウジさんの姿が見れて緩やかな時間の流れも良いですよね。
@rtype8770
@rtype8770 Год назад
これ家で作ってたのとほぼ一緒だw 砂肝+ニンニク+黒胡椒美味しいですよね~。家では瓶にニンニク+麺つゆ入れて冷蔵庫で保存して、ニンニク醤油みたいにして使ってました。
@インドア貴族
@インドア貴族 Год назад
ちょうど今日砂肝買ったからリュウジさんの砂肝レシピ作ろうとと思って 1年前の動画のやつ作ったばかりなのに… また砂肝を買わなければ!
@monmon436
@monmon436 Год назад
ペペロンチーノはにんにくの成分をオイルにすべて移してあげる (焦がしてしまうとそれ以上流れていかない) ガーリックチップは焦がして成分をにんにくの中にとどめてあげる って感じですかね~
@ye4980
@ye4980 Год назад
ニンニクの切った物オリーブ油に浸けるといい?そぅなんだ~砂肝美味しいですよね.作ってみたいと思います「至高の焼鳥丼」コレは店の味ですね! 販売している物より美味しかったですね😊
@地震雷火事はや氏
@地震雷火事はや氏 Год назад
砂肝苦手なんだけど食べたくなったから、作ってみようかな😂
@ぴーちゃん-y5p
@ぴーちゃん-y5p Год назад
今作りました! びっくりした! 美味しい!  素敵な簡単レシピ いつもありがとう! スタッフの方もありがとう!
@妖怪人間-h9i
@妖怪人間-h9i Год назад
作ってみたんですけど これは悪魔の食べ物ですね めちゃくちゃ美味しかったです ほんとにりゅうじさん 最高過ぎますって、、、
@みずの-g2m
@みずの-g2m Год назад
無限砂肝でこの切り方にハマってしまったので、やあ美味いよねえ〜と思い出しながら視聴しました。今回の味も楽しみです!作りたいものが渋滞してるので明日かなー
@もっつん-y4q
@もっつん-y4q Год назад
我が家も銀皮処理せずでこの切り方です😊知り合いの居酒屋さんは処理した銀皮を常連さんにあげてました😊
@ABCherry228
@ABCherry228 Год назад
「間違いない」 の ドヤ顔で間違いなさを感じた
@ae86kmizuochi
@ae86kmizuochi Год назад
作ってみたけど、固かった。砂肝の個別の要因かもしれませんが、ひとパック全部固かったので、ちょっとどうしたらよいのやらw
@ikumi.n823
@ikumi.n823 Год назад
生ライブ、金スマ📺お疲れ様でした😊 身近な食材のレシピ😊助かってますよぉ。 ありがとうございますm(_ _)m
@pirukurumari_kouteidaimagin
@pirukurumari_kouteidaimagin 5 месяцев назад
なんか砂肝食べたーい って時に こちらの動画に出会って 作ってみました。 めっちゃ美味い!!! 元々砂肝好きだったけど、更に好きになりました。 ありがとうございました。
@陰キャちゃんねる-q5e
切り方は同じだけど、長ネギと一緒に炒めて味塩こしょうのみです。笑
@よんぐでたま
@よんぐでたま Год назад
これマジで砂肝好きには感動レベルで旨いんです!! リュウジさーん!鬼リピしてるんです!!
@南森天満
@南森天満 Год назад
試食している時の、皆さんの幸せそうなお顔( ´艸`)。観ている方も幸せになります☆彡
@pyoko9816
@pyoko9816 Год назад
過去一❣️さいっこうに美味しいです❣️ 震えるほど味付けが好き…‼︎ これは焦がしニンニクがめちゃくちゃ大事ですね😊
@Clover-ug3ts
@Clover-ug3ts Год назад
お酒飲みながら料理、りゅうじさんの真似してみました。 えらいことなりました笑
@木村邦子-d6o
@木村邦子-d6o Год назад
ダイヤモンドカットか‼️今まで、線を入れるだけだった。だから食べ辛 かったんだな。
@博代島野
@博代島野 Год назад
砂肝大好きです! 焼き鳥も良いけど炒めてもカットの仕方で柔らかくなるのですね! 私は砂肝のコンフィが大好きで時々作りますが、何せ自己流なので…😅 今度コンフィの作り方も教えてください!
@ごう-q5r
@ごう-q5r Год назад
どうしてサムネのりゅうじって、いつも明後日の方向向いてるんだよ w
@こうすけ-o7j
@こうすけ-o7j Год назад
美味そう(*´﹃`*)ジュルリ 作るリストに入れときます
@cocohappy227
@cocohappy227 Год назад
砂肝は、へルシーで好きなので良く食べてました。いつもは薄くスライスしてたけど リュウジさんの調理法が簡単で触感もよくサッパリしてて作った分だけ全部食べてしまうくらい美味しいですねっ!お腹も満腹で大満足レシピです♡これからもこのレシピは作り続けます!😆👍
@SunnySmile33
@SunnySmile33 Год назад
ラードと砂肝買って来て、 今日早速つくりました! おいしかったです〜(๑˃̵ᴗ˂̵)
@よよよう-p2d
@よよよう-p2d Год назад
私はリュウジさんが思ってる5倍で胡椒掛けてます😁笑 これ絶対美味いやつやーん作ろっ。
@29q
@29q Год назад
この切り方を覚えたら幸せになれます(唐揚げにしても美味い)
@自称どこにでもいるタマゴバッグ
めっちゃ美味しそう… 切れ目を入れた状態で冷凍保存ってできますか?
@にゃんーわん
@にゃんーわん Год назад
笑顔、イケメンリュウジくん💛こんばんは😃🌃☁️ 調味料が沢山有りますね😆
@じゅんか-k9z
@じゅんか-k9z Год назад
ビールのお供として作ってみたけどこれは酒泥棒…大変美味しいです…ありがとうございました
@laku4078
@laku4078 Год назад
焼いたか茹でたかの砂肝、ネギのみじん切り、生姜、たぶんニンニク、たぶん鰹節とか入ってるような記憶ですが これらを醤油と和えて冷蔵庫で冷やして食べるようなヤツをリュウジさんにやって欲しいです
@Gogochannel77
@Gogochannel77 Год назад
スタンド酒場みたいでめちゃこのアングルいい😂
@messigawith8150
@messigawith8150 Год назад
銀皮だけで作るおつまみが大好きだから本当に罪なレシピだ
@nana_96
@nana_96 Год назад
銀皮も食べられるんですね!今まで削いで捨ててました(ノД`)・゜・。
@じゃんじゃん-g8v
@じゃんじゃん-g8v Год назад
自分も捨ててましたが りゅうじさんが過去に出してる砂肝レシピ全部銀皮付きですが 噛んでて嫌にならない堅さで良いですよ!
@pacificd01
@pacificd01 Год назад
我が家がそうなんだけど、家族にご老人がいて、砂肝好きだけど歯が弱くてあまりに硬いものはちょっと・・・という方には今まで通りのレシピで作ってあげてください。臨機応変に行きましょう!
@korokorogirl
@korokorogirl Год назад
リュウジさんの砂肝レシピ好き
@erika4414
@erika4414 Год назад
美味しそう!今度作ってみたい🍚 にんにくの芽と炒めても美味しそう🤤
@Melty_blue
@Melty_blue Год назад
ハートに切ってくれるスーパーあって可愛い見た目だからよく買うようになったー。
@奈-o5s
@奈-o5s Год назад
捨てるトコ無くてイイですねー! 近々やってみます😊
@uma-nosuke
@uma-nosuke Год назад
リュウジさんの砂肝レシピは全部作ってみたけど大葉バターが一番好きかな。 唐揚げも美味しいけど。
@らめぇあッー
@らめぇあッー Год назад
今日も砂肝料理感謝……🥺 自分が不器用+包丁切れなすぎてキレイにダイヤ出来ないけどそれでもウマいのですよね ニンニクの知識ありがたいしもはや誰もリュウジニキの休肝日に突っ込まないちょもさんたち好きです
@kachako999
@kachako999 4 месяца назад
コリコリ大好き。 銀皮を切り落とすと勿体無いし面倒だと思っていたけど、ダイヤモンドカット🎉🎉🎉 無駄なく簡単。 ぜひ、作りたい一品です。 ありがとうございます。 戻しガーリック最高です。
@ゆかりうす
@ゆかりうす 5 месяцев назад
銀皮、コリコリして美味しいですよね。 子供の頃から、親が銀皮付きで炒めてたので、普通に食べてました。 無いと砂肝って感じがしない程普通だったので、捨てる方もいるという話、残念です。
@sea87177
@sea87177 11 месяцев назад
肉とかって、ほとんど豚肉小間切れか 鶏肉しか買わないし、あまり肉買わないけど、これからは、砂肝とか 今まで買ってなかったような部位を買い、子供が喜んで食べてくれる 私のオリジナル料理を作りたいと思いました。
@masanemo-n4t
@masanemo-n4t Год назад
砂肝好きなのですが妻と子供が銀皮が固くて苦手なため、銀皮取りが手間で最近使ってなかったのですが、この動画を見て久々に砂肝料理を作ってみました。これなら銀皮取りしていない砂肝でも妻と子供も美味しいと食べてくれたのでこれから砂肝の使用頻度が上がりそうです。なお、私自身は銀皮好きなので銀皮取りしていた際は、カレー粉&マヨネーズで炒めて美味しくいただいてました。銀皮、美味しいですよね♪
@maimai-oz4bx
@maimai-oz4bx Год назад
砂肝とか料理初心者にはハードル高いって思ってたけど案外簡単そうだなぁと思いました!
@ぼんぼろちゃんねる
旨いとか不味いとか個人差があるからね?例えば田舎のバァちゃんに一流ホテルのオムレツを食べさせても私ゃ醤油炒った卵のの方が好きだと言うかも、だから誰が食べても旨いと言って欲しい!😅
@Iincho_san
@Iincho_san Год назад
素人質問で申し訳ございません。 みりん、しょうゆ、オイスターソースを予め合わせて、炒めた具材に入れるのと、別々に入れるのとでは違いがありますか? 自分がズボラで、別々に入れると慌ててしまうので、予め合わせてから入れているのですが、味に違いがありますか?
@英-e9k
@英-e9k Год назад
メチャクチャ美味しかったです!夫も大絶賛でした😊ニンニクがいい仕事してる。また作ります!(ダイヤカットに思いのほか時間がかかってしまったので2切れでギブアップ。残りは一口大にカットして切れ目を入れる方法で作りました)リュウジさん、いつも有難うございます😊
@ばたやん-v1l
@ばたやん-v1l Год назад
ほんとリュウジさんの料理 美味しそうですね。 僕も料理好きですけど リュウジさんみたいに料理うまくなれますかね?😓 でも僕の簡単で美味しい ふわふわ卵焼き食べてほしいです。
@sea87177
@sea87177 11 месяцев назад
今日、砂肝買って ワケわからず調理しました。臭み消し方法とか見もせず。子供がおつまみ系統のが好きなので、お試しに作ってみました。かたまりを切るのが大変でした😵
@takeshi9050
@takeshi9050 Год назад
早速作りました。めっちゃ美味しかったです。ダイヤモンドカットいいですね。柔らかくて触感がたまらなくいいですね。宮迫さんのお店の極みタンのような切り方なのでしょうかね。お肉は切り方大事ですね。ありがとうございます!(^^)!
@まいまい-j2p
@まいまい-j2p Год назад
砂肝は好きでよく食べるけど塩コショウのまんねりで😂切り方にもコツがあるのね😅ダイヤモンドカットできるかしら⁉️絶対作ってみる❗楽しみをありがとう😊
@ふわたろう-l8j
@ふわたろう-l8j Год назад
今、金スマ見てたんですがリュウジさんが幸せそうで何よりでした😊
@jyonnnobi
@jyonnnobi Год назад
今晩の夕食に嫁が作ってくれました。 普段は砂肝とピーマンで塩胡椒炒めでしたが、こっちのほうが数段美味く、酒がすすみました。 ありがとうございました。
@ちゅら-m3z
@ちゅら-m3z Год назад
ボンジリもやって欲しいー!
@meigrace9767
@meigrace9767 Год назад
色々なレシピでは銀皮取るのが多いですよね。面倒なのでそのまま調理したら取る必要無いのが分かりました。切り込み入れたら更に歯に優しくなりそうですね。トライしてみますね。
@天の川銀河
@天の川銀河 Год назад
鶏肉コーナーの隅で人気なく売れ残って半額シールが貼られているイメージしかない。 調理法を知らない人が沢山いるからだろう。 安いから沢山レシピを教えて欲しい。
@TAKA-wu8ve
@TAKA-wu8ve Год назад
書店に行ったら、りゅうじさんの本が沢山売ってありました。値段も時代に逆行して意外とリーズナブルで、一冊買っちゃいました!
@志津子柳澤
@志津子柳澤 Год назад
今まで、細かく、刻んで、猫の、御飯にしてましたけど、凄く美味しく、食べました。ありがとうございます(__)
@naomi4667
@naomi4667 Год назад
キンスマ見ました🎉中居くんやミキティが、美味しいというのがとてもリアルに、伝わりました❤ 切り方や、ニンニクの扱い方とても勉強になります😊
@user-sk3lx9cr5e
@user-sk3lx9cr5e Год назад
ニンニクが無くて チューブのニンニクで代用したした💦(最後らへんで入れました)それでも充分美味しかったです。
@猫猫-h3o
@猫猫-h3o Год назад
いつも切れ目は入れてたけどダイヤモンドカットはしたことなかったので次からはダイヤモンドカットしてみます😊
@moiparlez3059
@moiparlez3059 Год назад
初めてコメントします。砂肝大好きなので早速作ってみました。めちゃ、美味しい!2日連続で食べました🤩🤩🤩🤩お酒が進みますね☺
@きょっち-t8s
@きょっち-t8s Год назад
砂肝大好きなのに銀皮って所取ってました💦もったいないことしてたなぁ…今度から絶対取りません! リュウジさん詳しく教えてくれて感謝です☺️
@篠原有希-m8h
@篠原有希-m8h 7 месяцев назад
休刊日ですか?すでにみなさん出来上がってるように見えます笑。今からつまみように作ります!!
@harupamo
@harupamo Год назад
砂肝は火の通し加減が難しいと思っていました。 ダイヤモンドカットなら皮も美味しく頂ける上に、焼き過ぎにならなさそう😀
@esptaka0430
@esptaka0430 Год назад
私は砂肝の処理が面倒という理由でそのカットしてました。 鶏皮も同じだけど食べれる部分捨てたくなかったってのもありますが
@岩佐幸子-j4h
@岩佐幸子-j4h Год назад
自分自身に言い聞かせるような休肝日😅ズキュン😂砂肝食べた事無いけど、挑戦してみます(笑)ありがとうございました🙇
@sea87177
@sea87177 11 месяцев назад
なるほど~、そんな風に切ればいいんだ😮はじめに見ておけば良かった。また、買ってみよ。安いし
@オウムのマフィア
@オウムのマフィア Год назад
銀皮剥がすバカはいないと思いますが自分は胡椒派ですね。さっき袋事買いました。
@朽無-o3n
@朽無-o3n Год назад
にんにくオリーブオイル漬けって酸化を防ぐためにイタリアンでもよくやられてる手法よね
@智穂-l8t
@智穂-l8t Год назад
ダイアモンドカットが分からない😥 初心者の為にドアップして欲しい🙏
@Jetta0105
@Jetta0105 Год назад
「合わせるとたまり醤油のようになる」というやつですが、逆にたまり醤油でもいいのかしらという謎(・ω
@宮崎隆興-j4h
@宮崎隆興-j4h Год назад
実は鶏油は業務スーパーに売ってますよ👍 ただ少し混ざり物が入ってますけど…
@69hikage
@69hikage Год назад
にんにく切ったやつ緑色になっててびっくりした記憶ある笑 オイルにつけとけばいいのか成程🙄
@さとぅ-o8m
@さとぅ-o8m Год назад
にんにく臭い指をシンクにこすりつけるとビックリするくらい匂い取れますよ❗@初コメ
@effy-games6180
@effy-games6180 Год назад
ニンニクが苦手だから入れないとやはり味が落ちるのかな?
@黒山寝言
@黒山寝言 Год назад
業務スーパーで売っている鶏油はどんな感じなんでしょうか🤔
@Kさつき-k1h
@Kさつき-k1h Год назад
思ってる3倍美味かった!!我が家の定番つまみにしたい!✨👍🥰りゅうじさん感謝🎉
@佳子-y3e
@佳子-y3e Год назад
出た〜いつもの休肝日。リュウジさんの休肝日大好きですよ。
@YuGoChi7
@YuGoChi7 Год назад
左の人が舐達磨のバダサイにしか見えなくなってきた、、、
@リウ-o1u
@リウ-o1u Год назад
鶏油、業務スーパーで見たので今度買ってみようと思います。
@miwaando6467
@miwaando6467 Год назад
以前のような至高シリーズが観たいです✨観てる方も楽しいし、作りたい、食べたいと思います✨
@sodamedical1373
@sodamedical1373 Год назад
ニンニク切り方間違えてるリュウジさん可愛い。
@duo1142
@duo1142 Год назад
昨夜撮ってあった金スマ視聴しました 中居君絶賛されてましたね👍
@ike2183
@ike2183 Год назад
なんか今日の動画は、画面ノイズが多い気がします…
@マスクドせんとくん
食べてる姿が立ち飲み屋に集まったおじさん3人
@yhitoshi2001
@yhitoshi2001 Год назад
ニンニクの保存方はバラしてジップロックですか?
@ちゃー-i6u
@ちゃー-i6u Год назад
いつも銀皮は削ぎ切りして棄ててました。早速やってみます!
Далее
Трудности СГОРЕВШЕЙ BMW M4!
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БЕЛКА ЗВОНИТ ДРУГУ#cat
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