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ご飯を普段の倍量で炊かなかった事を後悔した[サバの味噌煮]の作り方。難しい技術は必要ないので一緒に頑張りましょう! 

料理家さくらの暮らしに寄り添う料理教室
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#食事処さくら
#サバの味噌煮
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4 окт 2021

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Комментарии : 189   
@cntisgr4426
@cntisgr4426 2 года назад
優しい口調で丁寧なさくらさんが「ぶち込む」って言うとふぁ?!ってなる(笑)
@kunoko0220
@kunoko0220 2 года назад
お料理も説明のお声もほっこりします☺️ ひとつひとつ丁寧に教えていただけるので非常にありがたいです✨
@IKE-MARI
@IKE-MARI 2 года назад
さくらさんの説明がとっても分かりやすいので、教えて頂くと何でも作れそうです。家族に美味しいお料理を沢山作ってあげたいです。いつもありがとうございます!!
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
嬉しいお言葉ありがとうございます😭✨ いけまりさんのご家族にも、気に入ってもらえたら幸いです😊
@ozmari554
@ozmari554 2 года назад
真鯖が手に入ったので、本日の主菜はこちらの味噌煮。 魚を食べない子供には一昨日作った角煮の残り。副菜はちくわ煮、昨日作ったレンコンきんぴら。 気がついたら、全部さくらさんのレシピでした😄 全部、プロのお店の味みたいで贅沢な食卓でした。 本当に、お世話になっています。 食事作り30年以上ですが誰にも習ってなく自己流でやってきました。 こちらで知ったちょっとした一手間、応用もきいてとても役立っています。 本当に、料理教室に通ったみたいに上達を感じます。 先生、これからもよろしくお願いいたします。
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
わぁ!色々作っていただき嬉しいです!!ありがとうございます😆
@user-pj2ml5tk5p
@user-pj2ml5tk5p 2 года назад
さくらさんのレシピで初めて味噌煮らしい 鯖の味噌煮が出来ました。 今までは鯖の臭み少し気になりあまり作る気になれず 塩焼きばかりでしたが、今回は美味しく出来ました。 やっぱり丁寧な下処理は大切ですね😊
@koppebread6233
@koppebread6233 2 года назад
説明が優しくてわかりやすくて、作ってみよう!という料理モチベが爆上がりしました!明日、彼氏からおいしい!と言ってもらえるように頑張って作ってみます
@morris8at451
@morris8at451 2 года назад
カレイの煮付けに続いて魚料理の実践2回目に挑戦しました! さくらさんの優しい口調の説明通りに作れて美味しく頂きました! ありがとうございます
@user-ly2li1ol7v
@user-ly2li1ol7v 2 года назад
早速作りました😊 生姜とネギが良い仕事してくれました‼️ しっとりと味噌が香ばしく出来ました🥰 今までで1番美味しく出来自信ができました。 これからもよろしくお願いします。ありがとうございます😃
@user-lm1ef2no8v
@user-lm1ef2no8v 2 года назад
優しい話し方が好きです😊
@yu-kr1hv
@yu-kr1hv Год назад
説明が丁寧なのに端的ですごく聞きやすいです!
@zigorou5644
@zigorou5644 2 года назад
今日これから作ります 語り口が優しくてとても好感が持てます
@rurupi6047
@rurupi6047 2 года назад
簡単そうだからやってみようかな! サバの味噌煮食べたかったので助かります!
@user-dt1ej6gq1i
@user-dt1ej6gq1i 2 года назад
プロの裏打ちされた知識をさりげなくわかりやすく教えてくださり、下準備の一つ一つに説得力があります。さくらさんの動画は本当に私をハッピーな気持ちにさせてくれます。今日は、カレイを買ってきたのですが、鯖の味噌煮はいつも作り方がわからず敬遠していたものです。 が、近いうちに鯖を買って、さくらさんのやり方に忠実に作ってみます。またご報告します。
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
レモンさん、動画を通してハッピーな気持ちだなんて…嬉しすぎるコメントありがとうございます😭✨ カレイはいかがでしたでしょうか?☺️カレイもサバの味噌煮も、気に入ってもらえたら幸いです😊✨
@kouta9784
@kouta9784 2 года назад
早速この通りに作ってみました。とっても美味しくて来て大満足です。お湯を掛けるって大事なんですね!味加減もちょうど良くご飯が進みました😃 いつかイカの美味しい料理をお願いします。
@user-cx4kh6jy3o
@user-cx4kh6jy3o 2 года назад
鯖の味噌煮作りました! 見た目も味もとても良くできて嬉しいです! 煮る前のひと手間が効いたように思います。今まではお酒をふりかけてニオイを消したつもりでいました。 他の煮魚などもやってみます。 まずはカレイの煮付けです!
@user-si7wx6hd3j
@user-si7wx6hd3j 2 года назад
さくらさんの大ファンになりました💕😊 鯖の味噌煮、難しいのでとても嬉しいです😃 やっぱりさくらさんの解説はどこの誰よりもわかりやすいです👏 今度作ってみます! いつもレシピありがとうございます😊❣️
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
いつも嬉しいお言葉かけていただき、ありがとうございます🥰 ぜひ試してみていただき、こちらのレシピも気に入ってもらえたら嬉しいです😆
@user-hq2sm8di3v
@user-hq2sm8di3v 2 года назад
サバの味噌煮😍😍 煮魚も頑張ってつくれるようになるぞ💪💪 鯖は味噌煮だって言う主人に作ってあげよっと😍😍
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
そんなご主人様にも、こちらのレシピ気に入ってもらえたら嬉しいです😆✨
@user-hq2sm8di3v
@user-hq2sm8di3v 2 года назад
@@syokujidokorosakura 作って食べてます😍😍 今日も合格点もらいました😍😍 バンザーイバンザーイ🙌🙌 さくらさんとうちの主人は好みが合うようでレシピが参考になります😀
@mayumiamano3525
@mayumiamano3525 2 года назад
大好きな人気定食屋さんの鯖の味噌煮と同じくらい美味しく出来ました!これからはウチで作れる🎶 さくらさんのお魚料理のレシピをもっと知りたいです。お願いします!
@user-io5ck1yf5x
@user-io5ck1yf5x 2 года назад
さくらさんの分かりやすく丁寧なご説明に感謝です💐田舎から新米が届き明日は《鯖の味噌煮》に決定。自信を持って作れそうです。ありがとうございます❗
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
新米!!🥰良いですねー✨ 届く新米とサバの味噌煮合わせていただき、ありがとうございます😊楽しんでもらえたら幸いです✨
@user-io5ck1yf5x
@user-io5ck1yf5x 2 года назад
@@syokujidokorosakura 様 お陰さまでとっても美味しい鯖の味噌煮が作れまし💯《笑》 ご飯大好きで新米にも感謝でした❗
@tannohiroko7050
@tannohiroko7050 2 года назад
とっても美味しく出来ました。😊😊😊
@user-df9hc2kh6f
@user-df9hc2kh6f 2 года назад
真さばで作ってみました‼️😁骨が多すぎ~😫と長男から言われてしまいましたが~😫味つけや臭み取りは上手く行ったかと思います☀️😊また作ってみます🍀💝👌🥰
@user-ci8vo2to6q
@user-ci8vo2to6q Год назад
聞きやすいや声と優しい言葉😊癒されて美味しい番組です。ファンになりましたー❤ 応援していまーす自作を楽しみにしてます🎉🎉🎉
@user-wx9sk7ko8r
@user-wx9sk7ko8r 2 года назад
わかりやすいですねありがとう
@user-yb9ft5hj7p
@user-yb9ft5hj7p 11 месяцев назад
すごく美味しく出来ました。 煮魚はあまりやった事なかったのですが上手くいきました。 また挑戦しようと思います。
@user-lt1qr3uh2q
@user-lt1qr3uh2q 2 года назад
とてもわかりやすくて、教えて頂いた通り作ってみたら、美味しくできました。ありがとうございました。チャンネル登録もしました。
@user-iv6zy5qn2t
@user-iv6zy5qn2t 2 года назад
某クッキングアプリはサバを熱湯で通すと言う工程はあったけど、何でやるのかは説明がなかったです。 丁寧な分かりやすい説明ありがとうございます!
@karin_sama
@karin_sama 2 года назад
キタキターーー!サバの味噌煮😋✨ 私大好きなのですが上手く作れなくて困っていました💦 臭みの無いサバの味噌煮、これなら作れそう!! さくらさん、今日も美味しいレシピありがとう🌸 前回のちくわの煮物も家族に大好評でしたよ!ゆで卵入れても美味しいねって子供たちからリクエストされました♪
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
サバの味噌煮が大好きなカリン*さんにも、気に入ってもらえたら嬉しいです🥰 ゆで卵加えても良いですねー♪お好みの食材で、ぜひアレンジ楽しんでください🤗
@kai_0707_yasu
@kai_0707_yasu 2 года назад
さば味噌煮はハードル高くて作った事なかったですが…1つ1つの工程が どういう役割をして どうしてなのかを分かりやすく説明してくれるので これなら出来そう!って思えるのが さくらさんの動画の魅力ですね🤗挑戦してみます😆👍
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
かぃさん、いつも温かいお言葉ありがとうございます☺️✨ ぜひ試してみていただき、サバの味噌煮も楽しんでもらえたら幸いです😊
@ayupino0924
@ayupino0924 9 месяцев назад
サバの味噌煮を作る時は先生のレシピを何度も拝見してます☺️ 今まさに煮込み中です! 丁寧でわかりやすく作りやすく感謝です。ありがとうございます😊
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 9 месяцев назад
ありがとうございます😊
@mako0279
@mako0279 2 года назад
サバの味噌煮😋ご飯が進みますね! 味が染みた生姜も好きです。 明日の夕飯は決まり👍
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
はいっ、ごはんがもりもり進みますのでたっぷり用意しておいてください🤗
@user-fg6nh3vp2o
@user-fg6nh3vp2o 2 года назад
丁寧、分かりやすい紹介ありがとうございます!サバのちょっとした下処理が大切なんですね勉強になりますありがとーです!
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
そのように言っていただけて、嬉しい限りです☺️✨
@a-ya-ko-san
@a-ya-ko-san 2 года назад
このレシピ通りに作ります! 作ってみます!ご飯もたくさん炊いておきます!
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
早速作ってみていただけるとのこと、嬉しく思います☺️ はいっ、ごはんたくさん用意しておいてください😆
@hanamatu5536
@hanamatu5536 2 года назад
今まで作った鯖の味噌煮はどうしてもパッサパサの鯖の味噌煮になってしまって、お店で食べる様なしっとりふっくらした鯖の味噌煮を作りたいと思っていたところさくらさんの作り方で作ってみたらお店で食べる様なしっとりふっくらした味噌煮になりました。とても美味しかったです😊 そういえば、醤油は入ってないですが、醤油を入れると身が固くなるのですか?
@kkrinmr9905
@kkrinmr9905 2 года назад
作業の理由を説明してくれているので、ストンと理解出来ます。ありがとうございます。
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
そのように言っていただけて、嬉しい限りです🥰
@green-green9713
@green-green9713 2 года назад
待ってました!「サバの味噌煮🐟」絶対作ります🤗❣️❣️❣️
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
お待たせしましたー!!😊 ぜひ試してみていただき、気に入ってもらえたら嬉しいです✨
@green-green9713
@green-green9713 2 года назад
@@syokujidokorosakura 今まで 何だか美味しく出来なくて ずーっと作っていませんでした😭😭😭❣️
@user-ht2dh9zn6n
@user-ht2dh9zn6n 2 года назад
わかりやすかったです。 質問あったけど さくらさんが全部言ったので 助かりました。
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
そのように言っていただけて、嬉しいです🥰
@user-vb4sb5cn5k
@user-vb4sb5cn5k 6 месяцев назад
さくらさん動画配信ありがとうございます😆💕✨さばの味噌煮の作り方勉強になりました。教え方も丁寧で分かりやすいです。実は高校時代に調理実習で作った事があってどうだったか忘れていたのでありがたいです。
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 6 месяцев назад
ありがとうございます😊
@user-lu1fc1tk3u
@user-lu1fc1tk3u 2 года назад
とても丁寧な鯖味噌煮でしたね。 さくらさんのレシピを見ていると 初心に帰り、気が引き締まります。 初心に戻って明日は鯖味噌煮だあ〰︎!!
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
そのように言っていただけて、嬉しい限りです🥰✨ ぜひこちらのレシピでサバの味噌煮楽しんでもらえたら幸いです😊
@user-hc5rq8yx5s
@user-hc5rq8yx5s 2 года назад
今から〜真似してみます💪
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
ありがとうございます!
@user-xd4cq4wx8y
@user-xd4cq4wx8y 2 года назад
サバの味噌煮作りました。さくらさんの味付けはどれも私の好きな味です❣️美味しくなるひと手間も加えてさらに美味しく頂きました😋次の日のお弁当にも入れました👍✨
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
ふうさんと味の好み一緒ですねー!嬉しいです😆✨ お弁当にまで入れていただき、光栄です🥺
@user-sl5rs5qz8e
@user-sl5rs5qz8e Год назад
理解しやすく、美味しそう😱作りたいです🥰🙏
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura Год назад
ありがとうございます😊
@user-wl5dh3bh5z
@user-wl5dh3bh5z Год назад
甘味が先の理由を初めて知りました😮理由が知れて嬉しいです!
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura Год назад
ありがとうございます😊
@user-bz4yv4ue6p
@user-bz4yv4ue6p 2 года назад
作ってみました!!とっても美味しく仕上がって、魚メニューのレギュラーになりそうです😊何となく大変そうなイメージの、魚料理へのハードルが下がって嬉しいです。さくらさんの他の動画レシピも色々と作ってみたいです。秘かに全メニュー制覇を企んでいます😁
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
ありがとうございます🥰 ぜひまたサバの味噌煮楽しんでもらえたら嬉しいです♪ 全メニュー制覇、私も楽しみにしておりますー!!😆
@user-up3zl3lu4q
@user-up3zl3lu4q 2 года назад
さくらさん🌸こんばんは! サバの味噌煮作る時の下処理(臭みとり) すごく大事って学びました❗️サバはぶち込んだら壊れちゃいますから気をつけて検証してみます。いつもありがとうございます😊
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
下処理少し手間かもしれませんが、ぜひ試してみていただき一緒に勝利しましょう!👍そしてサバの味噌煮楽しんでもらえたら嬉しいです🥰
@user-lr1ro5gn7t
@user-lr1ro5gn7t Год назад
とても詳しくありがとうございます!試してみたいです🫡😆
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura Год назад
ありがとうございます😊
@user-tm4nm2pp1x
@user-tm4nm2pp1x 2 года назад
さくらさんいつもありがとう😊毎回基本的な事教えてもらってます❗️そして、何故か自分でも出来そうな気がしてしまう☺️鯖味噌煮、明日やります👼
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
できます、できます!👍 ぜひ試してみていただき、レパートリーに加えてもらえたら嬉しいです🥰
@user-tm4nm2pp1x
@user-tm4nm2pp1x 2 года назад
なかなか鯖が手に入らなくてこの前やっといい鯖見つけたのでやりました😊とても美味しかったです❗️家族はタレをご飯にかけて食べてました
@ABC-ku9ti
@ABC-ku9ti 2 года назад
今、まさに作ってます。
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
ありがとうございます😊 気に入っていただけましたら、とても嬉しいです✨
@user-te4mq9li3k
@user-te4mq9li3k 2 года назад
説明が素晴らしい。 何でそんな事するの・・と思っていた事が解決しました。
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
ありがとうございます!☺️ ぜひ試してみてもらえたら嬉しいです✨
@user-pj2ml5tk5p
@user-pj2ml5tk5p 2 года назад
今頃は、鯖の旬の時期なのかお安いし身も太くて脂ものってるので よく鯖を買うようになりました。 焼いたりする事もあるのですが、やっぱりさくらさんの動画で教えて 頂いた味噌煮が美味しいのでしょっちゅう食卓に鯖の味噌煮がのぼります。 魚料理は臭いもあって苦手でしたが、下処理の方法を教えて頂いてこの頃は スーパーのお魚コーナーによく立ち寄るようになりました。 献立が増えて嬉しい限りです😊 ありがとうございます♪ 他のレシピも色々参考にさせて頂いてレパートリーを増やし中です♪
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
ありがとうございます!お気に入りレシピどんどん追加してもらえたら嬉しいです♪
@user-wx9sk7ko8r
@user-wx9sk7ko8r 2 года назад
声も優しいし大ファンになってきました
@user-pf5fd3ru8j
@user-pf5fd3ru8j 2 года назад
さくらさんの、ぶち込むって言う表現に いつも笑ってしまいます🤣🤣🤣 でも、ありがたいことに さくらさんのチャンネルを見ながら作る料理は、家人に大好評なんです🥰👍💓💓 いつもありがとうございます♪♪♪
@idtjtdjtdjtjt3453
@idtjtdjtdjtjt3453 8 месяцев назад
めっっちゃおいしかった❤
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 8 месяцев назад
ありがとうございます😊
@nakonako3035
@nakonako3035 2 года назад
霜降りはひと手間かかりますけど美味しいと言われる為に頑張ります💪あ〜、お腹空きました😆
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
少し手間かもしれませんが、ぜひ試してみていただき一緒に勝利しましょう😆👍
@ukkiefight
@ukkiefight Год назад
いつも動画アップありがとうございます。煮る前にサバの骨を抜いてもよろしいでしょうか?お弁当に入れる時とかは、骨がない方がうれしいです。
@janjanichigo2425
@janjanichigo2425 2 года назад
わかりやすいです❗️今までも味噌煮は作ってましたが、なんだかうまくいかなかったのは下処理と煮方のせいだったのかも。今度やってみます😄
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
少し手間かもしれませんが、ぜひ試してみていただき一緒に勝利しましょう😆そしてサバの味噌煮楽しんでもらえたら嬉しいです🥰
@user-gg6sb7ko8t
@user-gg6sb7ko8t 2 года назад
鯖味噌、上手になりたくて作り方調べたり色々やってましたがなかなか上達せず現在に至ります😢さくらさんの動画観たら、作ってみたくなりましたー!鯖が安い時に作ろうと思います。
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
ありがとうございます!😆 ぜひこちらのレシピ試してみていただき、サバの味噌煮楽しんでもらえたら嬉しいです🥰✨
@user-ef3uc1rl7j
@user-ef3uc1rl7j 3 месяца назад
さくらさん、魚料理苦手な私でも美味しい味噌煮ができ、夫が3切れも食べてくれました。ありがとうございます🙇‍♀️ もしよろしければ、ブリ照りをお願いしたいです。 よろしくお願いします😖🙏
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 3 месяца назад
ありがとうございます😊
@mkrnon
@mkrnon 2 года назад
サバの味噌煮 私でも作れました~っ! 今度、ブリ大根も教えて欲しいです♪
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
早速作っていただき、ありがとうございます!嬉しく思います🥰 リクエストもありがとうございます🤗
@user-gb1bp3yx7v
@user-gb1bp3yx7v 2 года назад
鯖料理が1番苦手なので、嬉しいです😊ありがとうございます❗️下処理できまる❗️絶対やります❗️
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
ぜひ試してみていただき、レパートリーに加えてもらえたら嬉しいです🥰
@user-gu4ty2ki3f
@user-gu4ty2ki3f 2 года назад
鯖の味噌煮大好きです😊 実際に臭みを取った後の水を見ると、うわっ、しっかり下処理しようって思いますね💧 いつも味噌そのままぶち込んでました😅 そのひと手間が大切ですね。 今日も勉強になりました。 ありがとうございます。 子どもが好きなので、今度ムニエルとか洋食系のお魚料理のレシピもあればみたいです!
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
濁ったものを見ると、これが臭みの原因なのかとびっくりしますよね!少し手間かもしれませんが、臭み取り行っていただき一緒に勝利しましょう😆👍 リクエストありがとうございます🤗
@mika.i5250
@mika.i5250 2 года назад
サバの味噌煮はとても敷居が高くチャレンジした事なく… でも動画見たら思ったよりも簡単そうだったので作ってみたいです🙋‍♀️✨
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
はいっ!✨ぜひ試してみていただき、サバの味噌煮楽しんでもらえたら嬉しいです🥰
@user-us6kc3sr5y
@user-us6kc3sr5y 10 месяцев назад
鯖を3枚、しょうがとネギだけ2倍、調味料などはそのままで作ってみましたが美味しく出来ました😋 最近さくらさんのレシピによくお世話になってます🍀*゜ 素敵なレシピをありがとうございます😊
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 10 месяцев назад
ありがとうございます☺️
@user-el8sr2dd8h
@user-el8sr2dd8h Год назад
生サバで味噌に、とタラのムニエル、あんかけよく作ります、野菜も取れるので💕大好きです🌿サバには熱湯かけてなかつたので次回から、参考にさせてもらいます🍃生しようがは、千切りにします😍
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura Год назад
ありがとうございます😊
@user-el8sr2dd8h
@user-el8sr2dd8h Год назад
ご指導有り難う御座いました💖網に乗せ両面熱湯かけました🌿生臭みが取れ、最高に美味しいサバの味噌煮ができました💖🌟🌸🌿🌻
@user-uw8eb9ow7v
@user-uw8eb9ow7v Год назад
うまそおおおおおおおおおお
@user-ib8ti8rg9m
@user-ib8ti8rg9m 2 года назад
いつもレシピ使わせていただいています。我が家は料理は私が担当、妻が掃除 洗濯たんやとうですので料理レシピの動画はよく見ていますが、サクラさんのレシピは全て美味しいし簡単に作れる。特に調味料はいつも使ったてるものだったり先に合わせておくなど男料理にはもってこいです。これからも楽しみにしていますので頑張っでください。
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
温かいお言葉、ありがとうございます☺️ 奥様にも気に入ってもらえたら幸いです✨ これからも動画、楽しんでもらえたら嬉しいです😆✨
@chocolatchocolat9709
@chocolatchocolat9709 2 года назад
自分の作った魚料理を初めて美味しいと思えました。昼にサバを買ってきて、夕方から調理を始めましたが、すでにサバに血が滲んできていて、お湯をかけたらめちゃめちゃ臭かった。臭み取りの大切さを実感しました。
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
そのように言っていただけて、嬉しいです🥰 下処理すると、濁った水や臭いにビックリしますよね💦少し手間かもしれませんが、下処理で勝利してサバの味噌煮楽しんでもらえたら幸いです☺️✨
@sakura.7110
@sakura.7110 2 года назад
すごく勉強になります!良いチャンネルを見つけました❤️登録しました!
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
嬉しいお言葉、ありがとうございます☺️✨ これからも動画楽しんでもらえたら、幸いです😊
@685.l
@685.l Год назад
味噌は何味噌を使えばいいでしょうか🥺??
@user-vw6lm8xu9c
@user-vw6lm8xu9c 2 года назад
今まで作ってた鯖の味噌煮、私は間違ってたんだ❗ 霜降りしなかったわ😅 薬味の生姜は大好きやからよっけ入れます🤗 次からは、さくら先生のレシピで作ります❤️
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
少し手間かもしれませんが、ぜひ試してみていただき一緒に勝利しましょう🤗✨ こちらのレシピで気に入ってもらえたら幸いです✨
@NISHI000d
@NISHI000d 2 года назад
料理はには科学的知見が重要ですよね、大変参考になりました。
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
ありがとうございます!🥰
@gerolgerolgerol
@gerolgerolgerol 2 года назад
美味しくできました後悔したのは米の量ではなく、サバの大きさでした。もっと食べたかった! この下処理の方法と他のレシピの大根の下茹でを組み合わせてぶり大根も作りました。これも美味しかった〜。 さくらさんのテクニックを覚えて応用できてきたので私はさくラー中級者になった気分です。
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
gerolgerolgerolさんも一緒に勝利してサバの味噌煮楽しんでくれたのですね!嬉しいです♪ 応用もしていただきありがとうございます!さくらマスターですね😆笑
@yassan430
@yassan430 5 месяцев назад
味噌はどんな味噌を買えばいいんですか?
@user-jx4gg9wb4z
@user-jx4gg9wb4z 2 года назад
さくらさんの声と話し方が大好きです(^^)優しい声で ブチ込む ところがツボです♥  塩サバを水抜きして煮物にするとは思い付きませんでした! 試してみたいと思います♪
@pararira18
@pararira18 2 года назад
ぶち込む が優しく聞こえるのはさくらさんだけ(笑)。 鯖買ってきます。ウチではショウガとネギに、梅干しも少しだけ入れます。
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
ぶち込むを優しく捉えてくださり、ありがとうございます😆笑 ぜひ鯖GETした際は、試してみてもらえたら嬉しいです😊
@user-pt6mp7dd8v
@user-pt6mp7dd8v 2 года назад
下処理大事なんですねー。 いい事聞いた😸
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
少し手間かもしれませんがぜひ試してみていただき、サバの味噌煮楽しんでもらえたら嬉しいです😊✨
@user-tt4kv5yl1w
@user-tt4kv5yl1w 2 года назад
煮汁の分量は1人分なら半分でいいですか?
@user-qh2xh3vu2z
@user-qh2xh3vu2z 2 года назад
こんばんは♪ サバの味噌煮美味しいですよねー でもいつも味がバラバラになるんです😩 これでこれからは大丈夫👌応用できそうなのでチャレンジします。いつも本当ありがとうございます😊
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
ありがとうございます!✨ぜひこちらのレシピ気に入ってもらえたら、とても嬉しいです🥰
@user-ur2gv7rm7f
@user-ur2gv7rm7f 6 месяцев назад
優しい口調がとてもわかりやすくて良いですが、たまに…コイツとかベロンとかブチ込むいう言葉が出てとても親しみを感じます🤭🤣www
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 6 месяцев назад
ありがとうございます😊
@user-rx3vj5rc6w
@user-rx3vj5rc6w 2 года назад
家族からのリクエストで 結構言われるおかずです。言われるたびに 今度な今度なと逃げていました。💦前ぶれ無く 今日作ります😃 この間の竹輪 厚揚げ こんにゃくと🎶 どやさ🎵
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
リクエストがあったのですね♪そんなご家族様にも、サバの味噌煮気に入ってもらえたら嬉しいです😆✨
@user-rx3vj5rc6w
@user-rx3vj5rc6w 2 года назад
@@syokujidokorosakura うっわ~🤩と顔が 満面の笑顔。あの日は 普段喋らない子供達が 機関銃の如く話し 何か温かい食卓でした🍀 嬉かったな~
@user-uz2yg6lt9d
@user-uz2yg6lt9d 2 года назад
サバの味噌煮、好きだけど、上手に作れなかったので、長ネギの白い部分を使うのは意外でした。 ありがとうございます。 オクラが子どもが好きではありません。 もしよければ、オクラ嫌いな子供でも食べれるオクラ料理、教えてほしいです。
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
ぜひ試してみていただき、サバの味噌煮楽しんでもらえたら嬉しいです😆♪ リクエストありがとうございます🤗
@ho9335
@ho9335 2 года назад
苦手な煮魚料理😅 横目で魚を見ては、、、、 面倒、美味しくできん❗ と、逃げていたけど❗ 明日は鯖味噌❗決定😁 細かなご指導に感謝🙆
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
ありがとうございます!☺️ ぜひ試していただき、煮魚をご自宅で楽しんでもらえたら嬉しいです😆✨
@user-xq8si7yp7u
@user-xq8si7yp7u 2 года назад
次回はサツマイモか。 炒め物なら千切りからの黒酢餡系か、度直球にバター系かはたまた大学芋か
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
考察ありがとうございます!なんでしょう?😋楽しみに待っていただけたら、幸いです✨
@poraporam
@poraporam 2 года назад
青魚が苦手なわたしが唯一大好きな鯖の味噌煮!!!!
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
そうなのですね!そんな*ぽらら*さんにも気に入ってもらえたら嬉しいです🥰
@user-vy3bd4fr4n
@user-vy3bd4fr4n Год назад
味噌は白味噌ですか??
@user-dj8ln8kv9m
@user-dj8ln8kv9m 2 года назад
いやいや、さくらさんの解説は、いつもホントに解り易く、更に、知識も増やしてくれて有難いです(*^^*)
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
嬉しいですー!!ありがとうございます😆✨ サバの味噌煮も楽しんでもらえたら幸いです✨
@user_sakuchan1425
@user_sakuchan1425 2 года назад
ご飯がモリモリ進む。 まさにご飯泥棒ですな(笑) いつも分かりやすい解説で助かります! ありがとうございました!!
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
そうなのです!ご飯泥棒ですので、たっぷりごはん準備しておいてください😆👍
@muscatmint1228
@muscatmint1228 2 года назад
誰かが質問していたら申し訳ないのですが、さくらさんが使っている小さい黒のスプーンは無印良品で売っているものですか?
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
はい、無印良品ですよー🤗
@muscatmint1228
@muscatmint1228 2 года назад
ありがとうございます♪ さくらさんが使っていて便利そうなので、今度無印良品で購入してきます❢
@user-qr4qf3zi1i
@user-qr4qf3zi1i Год назад
見ながら作ってたら、せっかちなので味噌も先に入れてしまった😂
@user-ix9hm5py5p
@user-ix9hm5py5p 2 года назад
煮魚なんてハードル高くて。。とおもっていましたが、🔰にしては、美味しくできたと思いますか。下処理のお湯が熱すぎたようなので、次回は気をつけて、また作ってみます。ありがとうございました💕
@user-uj2sy5yr4h
@user-uj2sy5yr4h 2 года назад
さくらさん✨ 今日もあなたのレシピで美味しい楽しい食卓になりました〜!!😊 ありがとうございます♪ 質問なんですが、もう少し味を薄めにして祖母(99歳)に食べさせたいんですが、その場合はどうしたらいいですか?🙇‍♀️ よろしくお願いいたします❤️
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
味噌を減らしてください! おばあ様にも気に入ってもらえますように😊
@user-uj2sy5yr4h
@user-uj2sy5yr4h 2 года назад
@@syokujidokorosakura さん✨ ありがとうございます!!!!!😊 やってみます!!☺️❤️
@user-og6he4tn6z
@user-og6he4tn6z 2 года назад
以前別のレシピのコメント欄でサバの味噌煮をリクエストした者です。 お忙しい中、今回リクエストに応えて頂き本当にありがとうございます! 何度も視聴して美味しく作れるよう、参考にさせていただきます^_^
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
こちらこそ、リクエストありがとうございました☺️ ぜひ試してみていただき、レパートリーに加えてもらえたら嬉しいです😆✨
@bakusyo1
@bakusyo1 2 года назад
塩ふって臭み取ってたけど、このほうが良いのかなぁ
@RAVEN_0520
@RAVEN_0520 9 месяцев назад
鯖の味噌煮って砂糖の量を減らす事が可能なんかな?
@user-ec6qe1bi6e
@user-ec6qe1bi6e 9 месяцев назад
酒は日本酒みりんは本みりんですか?
@user-pz3ni6dj7s
@user-pz3ni6dj7s 2 года назад
料理RU-vidで、1番わかりやすい🥰 いつもお世話になっております(^人^)
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
嬉しいお言葉、ありがとうございます🥰
@user-mw2qc7ld8n
@user-mw2qc7ld8n 2 года назад
サバの味噌煮は勝利ですね(≧∀≦) ご飯にもお酒のあてにも最高❗️ また、参考にさせてもらいますね(#^.^#)
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
ごはんにもお酒にも、どちらにも合いますね!😆👍 ぜひ一緒に勝利しましょう✨
@shootien6985
@shootien6985 2 года назад
さくらさん、こんにちは😃鯖の味噌煮はよく作るのですが、その時々によって仕上がりに差がありました。霜降りはしていたのですが、さくらさんのようにすれば良いのですね!煮る時間も試してみます。いつも楽しみに、そして参考にさせて頂いています^_^
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
少し手間かもしれませんが、ぜひ試してみていただき一緒に勝利してサバの味噌煮楽しんでもらえたら嬉しいです😆✨
@user-iz9vb1ng3n
@user-iz9vb1ng3n 2 года назад
鯖の味噌煮作りました!とても美味しくできましたよ〜(*^o^*)あっと言う間に食べてしまいました。臭みの取り方丁寧に教えていただいてありがとうございました!
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
ありがとうございます🥰
@user-vm1tl3sr6r
@user-vm1tl3sr6r 2 года назад
鯖の味噌煮わ作ッたこと無いのでこの動画で覚えて作ってみたいてす(o^^o)
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
はいっ!ぜひ試してみていただき、サバの味噌煮楽しんでもらえたら嬉しいです🥰
@user-wd8ww1hg4b
@user-wd8ww1hg4b Год назад
鯖味噌煮、大好きなので、さくらさんの動画を忠実に再現してみました。 味噌は、丸の内タニタ食堂の味噌使ってみましたが、マジで今まで食べてきた、どの鯖味噌煮より美味かったです。 家族にも大好評でした! 素晴らしいレシピ、ありがとうございますm(_ _)m
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura Год назад
そう言っていただけて嬉しいです!ありがとうございます😊
@user-wd8ww1hg4b
@user-wd8ww1hg4b Год назад
@@syokujidokorosakura 様 自分は某日本一のタクシー会社のタクシードライバーなのですが、社員食堂の鯖味噌煮が異様に美味しく、シェフに上手いこと作り方聞き出しまして、さくらさんのレシピをベースに、昨日作りましたら、クッソ美味かったです。 けんますさんとか、リュウジさんとか、コウケンテツさんとか、参考にさせてもらっているYou Tube動画は色々ありますが、確実に、You Tubeトップレベルの料理チャンネルと、自分は思います。
Далее
ОБЫЧНОЕ УТРО ЛЮБОГО СКУФА🤕
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