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ささっと出来ちゃうご馳走。上品な酸味と旨味が広がります。牛肉とトマトとバルサミコ酢【 料理レシピ 】 

Aosトラットリア
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明(富山県出身)と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
***************************
■材料 4人前
・トマト 中4〜5個
・牛切り落とし 150g
・にんにく 1かけ
・オリーブオイル 適量
・薄力粉 適量
・塩 適量
・こしょう 適量
・パルミジャーノ 適量
・イタリアンパセリ 適量
▼ソース
・バルサミコ 大さじ3
・ハチミツ 大さじ1
*バルサミコとハチミツは合わせておく
・無塩バター 10g
※レシピの詳細については、特定の事情により
他のRU-vidチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。
チャンネル登録はこちら↓
/ @aos
調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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■レシピ本
第5弾 (電子書籍)(税込500円)
amzn.to/3u2BW47
第4弾 ほどほどレシピ パスタ88
amzn.to/33IJ1wZ
第3弾(電子書籍)(税込500円)
amzn.to/3r2xdNf
第2弾(電子書籍)(税込500円)
第1弾(電子書籍)
■iOS版
■アンドロイド版
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Опубликовано:

 

5 сен 2024

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Комментарии : 88   
@iiwata
@iiwata 3 года назад
料理も最高ですが、青山さんと安井さんの絶妙なかけ合いが、他のチャンネルには無い魅力ですね!
@aos
@aos 3 года назад
掛け合い大事にこれからもお届けしていきますね。 ワタクシ、青池といいます。 でも聞き手として青山さんもちょくちょく登場しますw紛らわしくてスミマセン(^^;
@iiwata
@iiwata 3 года назад
@@aos わーー、失礼しました!!ご返信ありがとうございます!これからも楽しみにしています!!
@pinli9735
@pinli9735 3 года назад
今日晩御飯のおかずで作りました!とってもおいしかったです!本も三冊買いました!イタリアンが身近に感じられるレシピがたくさんありますね!これからも楽しいトークとレシピ応援しています!
@aos
@aos 3 года назад
3冊ともご購入いただきありがとうございます!応援嬉しいです!
@user-il7qc7to9w
@user-il7qc7to9w 3 года назад
配信ありがとうございます😊安井さんの“あっこれ美味しいね”にはじまる動画に引き込まれ、安心して調理楽しませて頂いてます。生配信お疲れ様でした。レパートリーが増えていきとても楽しく嬉しいです。皆さんの優しさ溢れるお人柄が魅力になっています。
@aos
@aos 3 года назад
いつも温かいメッセージありがとうございます!とても嬉しいです!
@user-sy2sx3tp3l
@user-sy2sx3tp3l 3 года назад
バルサミコ美味しそうですね 今トマト🍅が最高🍅
@aos
@aos 3 года назад
トマトとバルサミコ、相性抜群です!
@akitake4081
@akitake4081 7 месяцев назад
実家から送られてきた松阪牛で試しました。簡単でむちゃくちゃ美味かったです🙏
@Yokohama3359
@Yokohama3359 3 года назад
作ってみます、明日の朝ごはん。どんぶり風にしよう💡💡💡🤩🤩🤩
@aos
@aos 3 года назад
あー、絶対美味しいやつですね。ご飯と相性めちゃくちゃいいです。
@yatz2266
@yatz2266 3 года назад
昨晩の晩ごはんに作りました。 子ども達にも、奥さんにも大好評でした!ありがとうございました!
@aos
@aos 3 года назад
美味しくできて良かったです!ご家族にも宜しくお伝えくださいね〜。
@iy5991
@iy5991 3 года назад
さっき作って食べました 本日の夕食です  簡単に作れておいし~~~ 牛肉の味とトマトの味がハーモニーを奏でますね  ありがとうございました
@aos
@aos 3 года назад
美味しくできて良かったです!
@user-eg6mi4ct9j
@user-eg6mi4ct9j 3 года назад
こりゃ~また簡単で美味しそう~⤴️ちょうど、牛肉薄切り買ってきたとこ~👍トマトもあるわ~😆あー、作りたいレシピ渋滞🚗🚗🚗⚡毎日、どれから攻めるかが楽しいです🎵サラダ、スープ、メインと、全部青池さんレシピだった日もあります😆だから、太ったさ~😅ちょっとずつ食べます(笑)
@aos
@aos 3 года назад
レシピ渋滞中w全部私のレシピの日!すごいですね。何事もちょっとずつですw美味しいとついつい食べ過ぎちゃいますがね(^^;
@user-ov4ky2ju3x
@user-ov4ky2ju3x 3 года назад
この前豚と玉ねぎのバージョン作りました。美味しかった😋今回のも作りまーす。
@aos
@aos 3 года назад
美味しくできて良かったです!ぜひこちらも作ってみてくださいね。
@yoshikoimmaculate5215
@yoshikoimmaculate5215 3 года назад
今日のランチに作りました。牛肉・バター大好き元神戸っ子なのでメチャ好みです。レストラン始まってお忙しいでしょうが、お身体大切になさってくださいね〜💓
@aos
@aos 3 года назад
美味しくできて良かったです!ランチからいいですね(^^)/ お心遣いありがとうございます!
@stylecreations
@stylecreations 3 года назад
お〜なんか簡単なのに、いい感じですねえ〜 明日作ってみよう!いつも素敵な美味しい動画をありがとうございます。
@aos
@aos 3 года назад
これは簡単です!時間もかからないですし。 ぜひお試しくださいね~。
@ms-nj1sk
@ms-nj1sk 3 года назад
サルティンボッカ大好きです😍名前そのまま!です〜 早速食材買いに行ってきまーす。サバポテサラも最高でした♪会話も楽しんで観ています。
@aos
@aos 3 года назад
たくさん作っていただき、ありがとうございます!引き続き、楽しんでくださいね〜!
@MarioKimtomi
@MarioKimtomi 3 года назад
2回目作りました。上にルッコラ乗っけてパルメジャーノの薄切り。最高です。何がって、、、トマトが!トマト植えよう!来年は。
@aos
@aos 3 года назад
もう2回目!嬉しいですね〜! ルッコラとパルミジャーノ薄切り!タリアータの食べ方ですね。お店みたいで素敵です😄
@MarioKimtomi
@MarioKimtomi 3 года назад
@@aos ご返信有難う御座います💓また作ろうっと!
@user-px2bv1ie6q
@user-px2bv1ie6q 3 года назад
昨夜、スカロッピりました。焼きトマトは生と違って2個くらいペロッといけちゃいますね。 バルサミコ酢&蜂蜜の牛肉とも相性バッチリ👍 大人のマカロニサラダもケーパーとマスタードをたっぷり効かせて楽しみました。 美味しくいただきました。 ごちそうさまでした🙏
@aos
@aos 3 года назад
スカロピっていただけましたか!w 美味しくできて良かったです〜😄
@napa7115
@napa7115 3 года назад
お店近くに住んでいる息子に紹介しておきました👍💕ワイン好きなんです🍷 2度目のワクチンがすみましたら私も伺いたく存じます🍝🇮🇹
@aos
@aos 3 года назад
あありがとうございます!そうですか⁈息子さんお近くですか?宜しくお伝えくださいませ。
@yagiyagi7437
@yagiyagi7437 10 месяцев назад
いつも楽しみにしてます!肉150グラムで4人前では美味しすぎて争奪戦です!
@user-lo5jt1xs2g
@user-lo5jt1xs2g 3 года назад
こんにちは✨😃❗最後の生配信に気付かず大変残念です😢今日も美味しそうです😆🎵🎵
@aos
@aos 3 года назад
また折をみて、生配信やりますので、引き続き宜しくお願いします!こちらも美味しいですよ~。
@tsuyuiri
@tsuyuiri 3 года назад
作りました! 以前コメント欄で教えてもらった、サンジョベーゼ種のワインを買って(キャンティクラシコという名)試してみました。めっちゃ合います最高です!これしか言えん🤤 行儀悪いですが、食べ終えた後のシメでソースが残った皿にライスを敷いてフォークで潰しながら食べてみたら飛んだ
@aos
@aos 3 года назад
キャンティクラシコいいですね〜!トマトの酸味ともバッチリ合いますね。ソースにご飯、反則ですwでもめっちゃ美味いですよね。
@tsuyuiri
@tsuyuiri 3 года назад
お忙しい中お返事ありがとうございます!👍👍俺また酔って変な文を書いてました!
@maikok1422
@maikok1422 3 года назад
ハチミツとバルサミコの組み合わせ最高ですね🥰 トマトの酸味とお肉の味がすごくマッチして美味しかったです✨ お肉だけでもご飯がすすみそうです笑
@aos
@aos 3 года назад
美味しくできて良かったです。 ご飯間違いなく進みますね、これは!
@kazuhikofujita5865
@kazuhikofujita5865 3 года назад
割りと簡単にできそうですね。メモしておきますね。
@aos
@aos 3 года назад
はい、簡単ですし、時間もかからないのがいいですよ!
@kozakura-NAPI
@kozakura-NAPI 3 года назад
スカロッピるwww トマトと牛肉とニンニクの時点でもう美味しいのに、更にバルサミコにバター⭐️優勝確定ですね🏅 青池さんちのお子さん、たくさん美味しいの食べられて幸せですね💕
@aos
@aos 3 года назад
優勝確定メニューの認定嬉しいです!! 美味しいのをたくさん作ってるんですけどね、好き嫌いが多い娘からはなかなかOKが出ません(^^;
@kozakura-NAPI
@kozakura-NAPI 3 года назад
🆗出ないですか。私なら、いつも満点出しちゃいそうです😆 お酒大好きな父が、私が生まれた頃、「この子が成人した時に、一緒に呑めるようになるのが楽しみだ。でも、それに値する父でなければ、それは叶わない。厳しい裁判官は、今生後1ヶ月」みたいな文章を書いていました。そして、私の反抗期に、母から「お父さんの気持ち」って読まされました(笑) お嬢さんも、「厳しい裁判官」なのでしょう。きっと、普段から美味しいもの食べてて、美味しいの基準が高い故の、評定ですね。 …ちなみに。中々コロナで会えていませんが、父とは一緒に晩酌する仲です💕
@user-gv8tp4nx5k
@user-gv8tp4nx5k 3 года назад
青池さんロスだったので😂 レシピのアップ嬉しいです!!! スカロっピる? 作ってみっちゃ〜(笑)🤣👍☀️
@aos
@aos 3 года назад
スカロッぴるけ?めちゃ使いづらい(^^; 青池ロスw嬉しいです!
@user-hh3ww3mv2n
@user-hh3ww3mv2n 3 года назад
初見です! 水曜日のダウンタウンのナレーション されてる方のTwitterから 回ってきました! サムネ見ただけで美味しそうだと 思いました!
@aos
@aos 3 года назад
服部さんですね!以前こちらのチャンネルにもご参加いただたいたご縁で、たくさんお料理も作っていただいております。ご縁に感謝です!
@marmiterattie5874
@marmiterattie5874 3 года назад
早速今晩のメインにしました。イギリスでは焼き生トマトがEnglish Breakfastの一部なので、旦那が、ん??これって朝ごはんみたいと言いつつ、美味しい!!と絶賛してました。最強でした。Yummy!! 第三のレシピ本も楽しみにしてます。一時帰国したら必ずお店に伺います!
@aos
@aos 3 года назад
朝ごはんに焼きトマトなんですね!そんなご主人にも喜んでいただけたようで嬉しいです!ぜひお店にもお越しくださいね。
@user-bf4bq1sj9b
@user-bf4bq1sj9b 3 года назад
奇跡的に材料が全部あったのでスカロッピりました! 酸味が、暑い時期にピッタリでした! バルサミコ酢がなかなか消費出来ないので、またオススメレシピの配信をお待ちしています!
@aos
@aos 3 года назад
こちらはご覧なられましたでしょうか? ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-tp7pN2yip0Q.html とても美味しいので是非!
@user-bf4bq1sj9b
@user-bf4bq1sj9b 3 года назад
ありがとうございます✨ 挑戦してみます!
@user-ov4us5rg2s
@user-ov4us5rg2s 3 года назад
こんばんは🤗いつも楽しく拝見させて頂いております😘今回のお料理もとても美味しそうですね😊バルサミコ酢はうちにもありますよ☺️バルサミコ酢ですけど、これってしょうゆとも相性が良いですものね😄牛肉とトマト🍅は相性が良いですものね😀お肉は焼き過ぎると硬くなっちゃいますし、トマトも焼き過ぎると型崩れしちゃうので、食材は火を通し過ぎないのがこつなのかも知れませんね❤️調味料はあらかじめ混ぜ合わせておいて焼いたお肉にからめておいて、最初に焼き付けて盛り合わせておいたトマトの上にお肉ごと盛り付けるんですよね?ワイン🍷のあてにも、ご飯のおかずにも良さそうですね🥰いつも手に入りやすい材料で作りやすくて美味しそうなイタリアン料理のレシピを紹介して下さって有り難うございます😋また次のお料理の配信も楽しみにしておりますね☺️🤗❤️
@aos
@aos 3 года назад
いつもありがとうございます!見事な解説に、私も新たな発見があります!今後ともよろしくお願いします。
@makion
@makion 3 года назад
これは箸で食べて、ロックの焼酎でいっときたい。外でも難なく作れそうで、これはモテる
@aos
@aos 3 года назад
ロックの焼酎!いいですね、チビチビ飲みながら。確かに箸が食べやすいです^_^
@tetsuya1602
@tetsuya1602 3 года назад
トマトとお肉、バルサミコ酢の組み合わせは間違いなかったです!✨とても美味しい!😆自分のは出来上がりが黒々ならず、淡い色合いになっちゃった。。色合いは黒々のほうが美味しそう🤗
@aos
@aos 3 года назад
美味しくできて良かったです!バルサミコの色の濃さですかね?黒々してたほうが、赤いトマトとのコントラストで美味しそうですね、確かに!
@jeepdog4821
@jeepdog4821 2 года назад
初めまして。 何度か作らせて頂いて美味しく頂いております😄 ソースが黒々するコツはありますか? 是非教えて頂きたいです😆
@aos
@aos 2 года назад
うちは濃いバルサミコ酢を使ってるからですかね・・・特にコツはないんです。あえて言うなら、思い切って使うことですかね!
@jeepdog4821
@jeepdog4821 2 года назад
教えて頂きありがとうございます!😊
@seminana878
@seminana878 3 года назад
バターが絡まった(結構投入)牛肉に甘いバルサミコソースが見事にマッチ!オットには「近所のお店に教えてあげたら?」と言われました 笑
@aos
@aos 3 года назад
美味しくできて良かったです!ご近所のお店はもっと美味しいレシピをお持ちのはずです、きっと(^^;
@user-zu5ww8ev4q
@user-zu5ww8ev4q 3 года назад
これは、材料も手に入れやすいし調理も簡単🎵 早速、家族に作ってあげねば! いつも簡単で美味しそうな料理を教えてくれるので敬意を込めて、これからはスーパー青池ちゃんマンと呼ばせていただきます!
@aos
@aos 3 года назад
スーパー青池ちゃんマンwでも長いっすね(^^; 簡単そして時短メニューです!ぜひ作ってみてくださいね。
@user-kl7lg1rg9i
@user-kl7lg1rg9i 3 года назад
🇮🇹ストラチェッティ🍽との違いをお教えください🙏
@aos
@aos 3 года назад
今回の料理はお肉を叩いて広げていないので、どちらかといいうと「ストラチェッティ」のほうが近いかもしれないですね。しかも牛肉使っていますし。しかし、お詳しいですね!
@user-kl7lg1rg9i
@user-kl7lg1rg9i 3 года назад
@@aos さん 🇮🇹ストラチェッティ🍽 手軽だからもっと🍽普及する事を希望します✊
@ma4news8
@ma4news8 3 года назад
今の時期、スーパーにズッキーニが売られてて、興味はあるんですが、どう料理しようかと迷います。何かいいレシピがあったら教えていただきたいです!🤗
@aos
@aos 3 года назад
ズッキーニのメニューはまだあまりご紹介してないのですが、こちらも美味しいですよ。 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-XeM5-INEfDo.html
@ma4news8
@ma4news8 3 года назад
@@aos ありがとうございます!これ美味しそうです!。あと、アメリカとかだと日本料理店で普通にズッキーニのてんぷらが、中がホクホクでとっても美味しかった記憶があります。たぶん、フライでも美味いんだろうなと。
@yayoshima4958
@yayoshima4958 3 года назад
青池さんのレシピ作るようになってから、ケッパー、アンチョビを瓶で買ったのですが開けてしまった後はどのくらいもつのでしょうか?
@aos
@aos 3 года назад
ありがとうございます! 基本的にはメーカーの賞味期限を参考にしていただければと思いますが、通常は開けても空気に触れていなければ、1~2年は持つはずです。
@kotarou599
@kotarou599 3 года назад
バルサミコとはちみつが無い場合は、代用できますか?
@aos
@aos 3 года назад
日本のお酢とグラニュー糖(砂糖)でも近いお味になるかと思います。お試し下さい!
@kotarou599
@kotarou599 3 года назад
Aosトラットリア さま お忙しいところお返事ありがとうございます😊 それなら我が家にもあるので試してみます!😊
@takuro004
@takuro004 2 года назад
今日、家で作って食べました!!! トマトの酸味とバジルの香りが食欲をそそりますね✨✨ 〆に卵かけご飯にパルミジャーノと黒胡椒をかけたカルボナーラリゾット風にしていただきました(^-^)
@user-wb7sb2uv4t
@user-wb7sb2uv4t 3 года назад
美味しそうなので作ってみたいのですが、旦那様も子供も酸味のある味が苦手なのでバルサミコに挑戦できずにいます…。 バルサミコ使った時に酸味をマイルドにする方法はありますか?
@aos
@aos 3 года назад
このレシピについてはバルサミコを煮詰めているので、酸味はだいぶ飛びます。あとバターとハチミツでさらに円やかになっています。ぜひお試しくださいね。
@user-lj2um4kx5w
@user-lj2um4kx5w 3 года назад
バルサミコ酢もて余していたので、作ってみました!とても簡単で美味しかったです!(*´ч`*)
@aos
@aos 3 года назад
美味しくできて良かったです(^^)/
@user-eu3gj8it7b
@user-eu3gj8it7b 3 года назад
いよいよ明日から営業開始ですね~
@aos
@aos 3 года назад
はい、明日22日から営業再開でです!
@rollingman2005
@rollingman2005 3 года назад
これは早速、スカロッピらなければ!
@aos
@aos 3 года назад
是非すかろっぴってくださいね!変換がむずい…w
Далее
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