さつまいもをたっぷり使ったパウンドケーキです
さつまいもの量はお好みの量で大丈夫です
さつまいもの量が多いので型紙は型から２cmほど高くしてください
下準備
オーブンを１７０度に予熱しておく
型に型紙を敷いておく
材料
さつまいも 中くらいのもの３本
牛乳 １５g
無塩バター １５０g
グラニュー糖 ８０g
卵（Mサイズ） ３個
薄力粉 １００g
ベーキングパウダー ５g
黒胡麻 適量
作り方
①さつまいも２本（約３５０g）は１cm角に切って水に１０ほど晒して
水を切ってから５００wの電子レンジで５分ほどチンする
（常温に冷ます）
②さつまいも１本（約１８０g）は１cm幅に切って水に１０分ほど晒して
水を切って５００wの電子レンジで５分ほどチンして皮を剥いて潰して
牛乳１５gを混ぜる（常温に冷ます）
③常温に戻した無塩バターにグラニュー糖、卵、潰したさつまいもを混ぜる
④薄力粉を混ぜてまだ粉が残ってるうちに１cm角に切ったさつまいも
２/３を混ぜる
⑤パウンド型に流し入れて表面を慣らして残りのさつまいもを上に乗せて
黒胡麻を適量かける
⑥１７０度に予熱したオーブンで１時間ほど焼く
⑦竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がり
⑧あら熱が取れたら型から外してカットして出来上がり
7 сен 2024
