Лучшее на RU-vid
Кино
Авто/Мото
Видеоклипы
Животные
Спорт
Игры
Приколы
Развлечения
Хобби
Наука
Авторизоваться
Зарегистрироваться
カワハギを捌いて食べる~肝焼きと刺身、握り寿司~Filleting and eating leatherback sea bass
13:18
巨大松茸の一本焼きがうますぎる!
1:00
Что, ЕСЛИ Соединить 5 ПЫЛЕСОСОВ?
10:31
SPONGEBOB POWER-UPS IN BRAWL STARS!!!
08:35
ОБМЕН 115 на 115 в ДЕНЬ НЕЗАВИСИМОСТИ УКРАИНЫ/ 55-й ОБМЕН ПЛЕННЫМИ УКРАИНЫ и рОССИИ/@dmytrokarpenko
17:37
САМЫЙ ЧЕСТНЫЙ ЗРИТЕЛЬ #иванабрамов #натальнаякарта #shorts
00:49
すし職人が淡々と仕込み カワハギ編 how to fillet a filefish
イシ
Подписаться 115 тыс.
Просмотров 116 тыс.
50%
1
Видео
Поделиться
Скачать
Добавить в
Хобби
Опубликовано:
24 авг 2024
Поделиться:
Ссылка:
Скачать:
Готовим ссылку...
Добавить в:
Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии :
49
@user-yn8ky2vq2n
2 года назад
淡々と作業しているのがいい 無駄な音楽とか無いし 能書きもなく見ていて勉強になる
@user-nj8wi5mu6z
6 лет назад
見てて気持ちいい
@user-ce7nz5uw7p
6 лет назад
でかくてええハゲや・・・ ヒレ落としてるときの音が気持ちよすぎる
@user-xc3kz5mq7i
6 лет назад
仕込みとか、この量を毎日。 プロは、凄いです🍀
@shisei0312
5 лет назад
こんなに贅沢に切るのね 小さいカワハギが更に小さくなっていく…
@GiveMeYour-BlackAbalone
6 лет назад
カワハギって肝のために釣ってると言っても良いくらいに美味いですよね
@user-fn4gm7hp8q
6 лет назад
こう言う動画勉強に成るので大好きです。他にも色々アップお願いしますm(__)m
@mermaidkazu
4 года назад
はやい!!!
@mugensun_game
6 лет назад
超うまそう・・・
@yuuaoo763503founday
6 лет назад
肝は塩水に入れるんですね今まで酒に入れてました
@user-pt1pb3bw6y
4 года назад
血とか臭みを取るため塩水にしたんだと思いますよ。
@user-mh4md9fj2u
6 лет назад
質問失礼いたします!魚は市場から仕入れるのがほとんどだと思いますが自分で釣ったりしたものも握ることはありますか?よかったら教えてくださいませ。 こちらの地元ではたまに寿司屋さんが釣りにきてネタ仕入れていきますので。
@user-nq4pg4mo5l
6 лет назад
釣り好きなお客さんから石鯛やアマダイを頂いて、それをお店で使うことはありますね!私自身は釣りが下手なので使えるような魚は釣れないです笑
@user-mh4md9fj2u
6 лет назад
お忙しい中お返事ありがとうございます!石鯛やアマダイのお寿司・・・高級すぎますね笑
@takakoarima9420
6 лет назад
肝の取り方この様にするのですね~。美味しいですよね!薄い塩水にも漬ける。φ(..)メモメモ
@user-pt1pb3bw6y
4 года назад
🎵テーッキパキ🎵🎶テーッキパキ🎶
@mholly1056
5 лет назад
肝に足した赤いものは何でしょうか?
@user-pl7px4st5l
5 лет назад
M Holly 唐辛子
@ca002ful
4 года назад
肝が脳みたいだね。
@user-ux9tz9ti6y
6 лет назад
寿司は大好きで、カワハギの寿司も大好きな寿司の一つです。初めて食べたのが、カワハギの身の上に肝をのせた寿司だったのですが、本当に美味しく、特に肝の濃厚な美味しさには圧倒されました。肝の仕込みをしている所を初めて観たのですが、包丁で少し叩いてからなにかかけてましたね。唐辛子(それとも七味)かな?味にアクセントがついて美味しそうですね。あの肝を、そちらの店ではどんな風に出しているのか。想像するだけで楽しくなってきます^^
@user-nq4pg4mo5l
6 лет назад
ありがとうございます^^かけているのは仰るとおり唐辛子です。うちの店も握りには肝と浅葱を上にのせて出しています!お刺身には肝醤油に溶かしても美味しいですね!
@user-wg8tr6fz6r
6 лет назад
見たら分かる、絶対うまいやつや
@user-jg6nn3cb1n
7 лет назад
肝から押し出してるのは中に残ってる血でしょうか?それから、自分もよくカワハギ釣って食べるんですけど、肝についてる胆のうがうまく剥がせないのでやり方教えてもらいたいです!!
@user-nq4pg4mo5l
6 лет назад
はい!血を押し出しています。胆のうは包丁でとろうとすると破けやすいので三本の指で袋をつまんでひき剥がすと綺麗にとれますよ!
@user-jg6nn3cb1n
6 лет назад
ありがとうございます!(^ ^) 今度やってみますね!
@user-xv2mq6dz8m
6 лет назад
この動画は駄目だよ、晩飯喰ったばかりなのに腹が減って叶わんw
@hiox777
6 лет назад
カワハギがこちらを見ている
@tsumugi8841
6 лет назад
肝の処理の時に骨抜きで取っているのはなんですか?
@user-ve3zl6ht6t
6 лет назад
Tsumugi 血管らしいよ
@yamutya1111
6 лет назад
カワハギ美味いですよねw
@o_RIN_RIN
6 лет назад
骨抜きで肝の何を取り除いてるんですか?
@user-nq4pg4mo5l
6 лет назад
血管を取り除いています!
@o_RIN_RIN
6 лет назад
イシ ありがとうございます!
@user-ob1iv1pp8j
6 лет назад
いくらですか?
@user-oc1br2kq4f
6 лет назад
아침 아침 カワハギです
@akiraooyama3930
6 лет назад
肝を入れているボウルは塩水ですか?
@user-nq4pg4mo5l
6 лет назад
塩水です!うちでは薄く塩味を感じる程度の濃度にしています
@akiraooyama3930
6 лет назад
返信ありがとーございます❗ 今度、かわはぎ捌きたくて参考にさせていただきます
@user-fd7wl4cw8s
6 лет назад
ガンガン!ガンガンッ!!!!
@japanesegruman
4 года назад
汚いまな板、飲食店なら何とかして
@user-rd5sn1tz8n
6 лет назад
頭もぎ取る時の音が嫌
@user-nj7pq8us2h
5 лет назад
汚い
@user-qd6mv1mv3r
6 лет назад
下処理と上処理のまな板は分けてください 食中毒の原因です 内臓とアラ処理とお客様の口に入る部分は別なまな板を使ってください
@user-nh8wt2ur4i
6 лет назад
イシさんのお姉さん?ストーカー?
@user-ju9bi6ph8h
6 лет назад
ゆりあん 投稿者の動画に何かと 文句つけてる人。
@user-nh8wt2ur4i
6 лет назад
じゃあケンカわかれした元カノですね
@user-nv6iw5pn8k
6 лет назад
まだ全部下処理であって、まな板分ける必要ないと思うけど?薄皮剥ぐ次の工程からまな板替える必要はありますけどね。
Далее
13:18
カワハギを捌いて食べる~肝焼きと刺身、握り寿司~Filleting and eating leatherback sea bass
Просмотров 34 тыс.
1:00
巨大松茸の一本焼きがうますぎる!
Просмотров 8 млн
10:31
Что, ЕСЛИ Соединить 5 ПЫЛЕСОСОВ?
Просмотров 349 тыс.
08:35
SPONGEBOB POWER-UPS IN BRAWL STARS!!!
Просмотров 10 млн
17:37
ОБМЕН 115 на 115 в ДЕНЬ НЕЗАВИСИМОСТИ УКРАИНЫ/ 55-й ОБМЕН ПЛЕННЫМИ УКРАИНЫ и рОССИИ/@dmytrokarpenko
Просмотров 443 тыс.
00:49
САМЫЙ ЧЕСТНЫЙ ЗРИТЕЛЬ #иванабрамов #натальнаякарта #shorts
Просмотров 220 тыс.
8:27
赤貝を捌いて食べる~酢の物の作り方
Просмотров 9 тыс.
9:12
Rare Artistry Enrich Your Soul with the Relaxing Craft of Venetian Glass Art Design Sylcom Light
Просмотров 4,7 млн
8:18
すし職人が淡々と仕込み アジの三枚おろし how to fillet a horse mackerel
Просмотров 54 тыс.
19:59
People Having A Bad Day | Funny Fails Compilation
Просмотров 4,2 млн
6:06
2024.6.20 ノルウェーサーモン1本(20分)
Просмотров 9 тыс.
26:41
I Cooked a Huge Pizza Underground in the Wild Mountains! Homemade Sausage Pizza Recipe
Просмотров 346 тыс.
13:07
クエのさばき方~握りになるまでと潮汁の作り方 寿司屋の仕込み how to fillet a Longtooth Grouper and make sushi
Просмотров 398 тыс.
18:13
カワハギのさばき方~刺身、寿司、味噌汁~肝の処理まで教えます
Просмотров 82 тыс.
10:32
銀だらのさばき方~握りになるまでとカマの塩焼きの作り方 寿司屋の仕込み how to fillet a Sablefish and make sushi
Просмотров 247 тыс.
8:52
《カワハギ(皮剥)の刺身》・・・・大和の 和の料理《刺身》
Просмотров 203 тыс.
0:56
ТРИ ЛОЖКИ НА КУЧУ И ПЕРЕГНИЮТ ДАЖЕ ВЕТКИ #огород #дача #рецепт #садоводство
Просмотров 1 млн
0:53
Подпишись!Вы сколько раз замужем/женаты? #diyideas #дизайнинтерьера #идеидляинтерьера
Просмотров 1,9 млн
0:14
📍Туры по Дагестану +7964-005-47-90
Просмотров 4 млн
0:10
🎨 Aasa Kooda ❤️🩹 Painting Skill 💔🥹
Просмотров 50 млн
0:16
King’s Guard is An Angel!
Просмотров 12 млн
0:50
Креативность этой девушки поражает воображение
Просмотров 1,2 млн
1:00
Самый бестолковый заказ. Или как я сделал цветочек из рисинки. #ювелир #резьба
Просмотров 11 млн