夫婦でパン作り！第117弾は「くまのクリームパン」です！お待たせいたしました！インスタの方にアップした時からご好評いただいてました可愛いクリームパンを作りました！とにかく可愛いクリームパンが簡単!?にできますので是非お試しください！
今日はパンの日グッズの販売を開始しました↓
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✳︎材料 / 5個
◆パン生地
・強力粉（春よ恋）：130g
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・薄力粉（スーパーバイオレット）：30g
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※約半分ずつ２つのボウルに分けておくとイーストがしっかり溶けて失敗しにくいです
［ボウルA］
・ドライイースト：3g（小さじ1）
・砂糖：9g（大さじ1）
・溶き卵：15g（大さじ1）
・ぬるま湯（40℃）：75cc
［ボウルB］
・塩：2g（小さじ1/3）
・無塩バター：25g
◆仕上げ用
・溶き卵：適量
◆顔部分
・チョコチップ
・ホワイトチョコペン
※ココアパウダーの場合：ココア2：水1
◆カスタードクリーム
前回の動画を参考にしてください
• レンジで簡単! カスタードクリームの作り方 ...
✴︎発酵時間
・一次発酵：約25分（40℃）
・二次発酵：約20分（40℃）
※発酵終了10分前から発酵機（オーブン等）から出し、室温発酵に切り替えてオーブンを予熱します
✴︎焼き時間
200℃で13分
✳︎Ingredients / makes 5
◆Bread dough
・Bread flour : 130g
・Cake flour : 30g
*If you divide it into two bowls, about half each, the yeast will melt well and you won't fail easily
[Bowl A]
・Yeast : 3g (1 tsp)
・Sugar : 9g (1 tbsp)
・Beaten egg : 15g (1 tbsp)
・Water(40°C) : 75cc
[Bowl B]
・Salt : 2g (1/3 tsp)
・Unsalted butter : 25g
◆For finishing
・Beaten egg, as needed
◆Bear's face
・Chocolate chips
・White Chocolate Pen
✴︎Rising time
First time : About 25~ min (40℃) / Second time : About 20~ min (40℃)
*The second time, after 15 min, remove from the fermenter (oven etc.)Switch to room temperature fermentation and preheat oven
✴︎Baking time
Bake at 200°C for 13 min
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29 июл 2021
