なにがなんでも膨らむシュークリーム～教えて！ろく先生～

Pastry chef. Top candy class teacher -Ai Fujiroku-

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50% 1

レシピ（下記参照）
水　　５６ｇ
牛乳　５６ｇ
グラニュー糖　５ｇ
塩　　　　　　１ｇ
バター　　　　６０ｇ
薄力粉　　　　７５ｇ
卵　　　　　　１２５ｇ～
１８０度に予熱したオーブンで４０分焼く
焼いたあとはオーブンが切れている状態でフタをし
１０分くらい乾燥させると
シュークリームの生地がぱりぱりになる
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#シュークリームの作り方
#膨らむシュークリーム
#失敗しない

Опубликовано:

14 окт 2024

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Комментарии : 65

@たまご-v6d8j 4 года назад

突然おすすめにでてきた。気になってみてみたらすごい分かりやすくて作ろうと思った。あと生徒さん(？)の質問もすごくいい質問でありがたい

@たまご-v6d8j 4 года назад

作りました！！スッゴいきれいに膨らんで美味しかったです！！かぞくにもたべてもらったらお店のみたいっておいしいっていってもらえました！簡単だしコスパいいし、また作ろうと思います！！！

@厶ス 4 года назад

中にカスタードクリームなど入れて作りましたか?! もしカスタードクリームなど入れてたら、入れ方教えてください!!!!

@たまご-v6d8j 4 года назад

@@厶ス横から絞り袋の絞り口ぶっ刺して絞ったのと、上を切って普通に絞って入れたのと2つ作りました!

@びーちゃん-t8t 4 года назад

過去に2回失敗してたけどこれ見て作ったらちゃんと成功しました！ありがとうございます😸♡

@プリ-g8g 4 года назад

他のレシピじゃふくらまなかったんですけど、このレシピだったら綺麗に膨らみました！ありがとうございます😊

@いな-l4k 4 года назад

自分用すみません。水 37ｇ牛乳 37ｇグラニュー糖 3ｇ塩少量バター 40ｇ薄力粉 50ｇ卵 84ｇ〜

@佐藤千尋-m6w 3 года назад

ものすごく分かりやすいです！牛乳のみのレシピと水でつくるレシピとあってなんでだろうとか疑問におもってたこと解説されててとても参考なりました！明日さっそくやってみます😄✨

@say190 2 года назад

初めてショークリーム作ろうと思って生地が膨らまなくて不味くて気持ちが斜めになっちゃいましたでもこの動画をみつけてリベンジしようと思ってそのとおりにしたら上手にできました!! ありがとうございます!

@ロバくん-l5k 4 года назад

昔一度だけ挑戦して膨らまなくてシューは難しい！って思ってました。卵ちょっと入れすぎて二等辺三角形になってしまった😭 しぼり袋に口金の丸…丸が行方不明😱 …星形⁈ ありえん！ダメ元で星で出して指でちょんちよん　ヘラで周りを整えて何となく見た目はドーム型に😓 待つこと40分見事に膨らみました‼️ すご〜い‼️‼️‼️ ありがとうございました😊

@blink_9108 4 года назад

ないすぅ！

@u._.ur03 4 года назад

ないすぅ!

@ナナミンらんどキッチン 3 года назад

ないすぅ！

@なかちょx 4 года назад

今焼いています！完成が楽しみです！！

@サナダヒョンペン 4 года назад

1回目なのにすごく上手に出来ました！ありがとうございました！

@skipkain5468 4 года назад

有り難う、分量分かった、週末に作ってみる、

@kyoko7772 4 года назад

昨日パリブレストを作ったけど、膨らまなかった😢 すごく良い動画、有り難うございます❤。混ぜ方　絞り方　解説もあり、次は自信もって作れそうです。

@raira963 4 года назад

乳化が大事なのはどんな料理も同じですね

@番長-r9c Год назад

クッキーシューを2回ほど作ったのですが、下側が浮いたり、穴が空いたり、膨らまなかったして上手に出来ませんでした😭 ろくキッチンさんでも良ければクッキーシューの作り方を教えて頂きたいです🥺

@gtmawpjmvf 5 месяцев назад

牛乳だけだったら、膨らんでくれなかったのでこのレシピで再挑戦したい

@volleypenguind Год назад

シュークリームの膨らみすぎをおさえるにはどうしたら良いでしょう。

@ぽてとむ 4 года назад

ろく先生の半分の量で、動画見ながら一緒にやってみました！卵多すぎた様な気もしますが、綺麗にふくれてきてます！焼き上がりが楽しみです！素敵な動画をありがとうございました！

@たちあおい-q1k 4 года назад

私いまから半量で作ろうと思ってて不安だったのでこのコメントはありがたいです！！😳

@ひまわりかりんとう 2 года назад

生地を注入してる間に固くなってしまうのですが何か理由はありますか？また金具はシュークリーム専用ではないのですが代用出来ますか、、💭

@ranmari477 3 года назад

連休にうん１０年ぶりに作ったらふくまらなかったのでショックでリベンジのため見させて貰ってます。原因が分かったので週末作ります❗

@caramelstrawberry3277 3 года назад

口金はどんなものを使用すればよいですか？

@ひらたけ博士 4 года назад

クッキーシュークリームもクッキー生地のせる前に水などをシュー生地に塗った方が良いのでしょうか？

@-aifujiroku- 4 года назад

それはしなくて大丈夫ですよ！

@-aifujiroku- 4 года назад

クッキーシューの動画をアップしました！ ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-C1P6g2XKRiM.html

@にのにの-u5t 4 года назад

これは下段でするといいのですか？

@-aifujiroku- 4 года назад

２段の場合は下段です３段の場合は中段です

@いな-l4k 4 года назад

半分の量で作る時に変わることを教えてください！例えば焼き時間などです！

@-aifujiroku- 4 года назад

同じで大丈夫です

@いな-l4k 4 года назад

ろくキッチン -Ai Fujiroku- ありがとうございます！

@skipkain5468 4 года назад

おおよその、分量が分からないので、水ミルク、バター砂糖塩にたいして、粉がどれ程入れたしら良いかわからない卵は練った状態で量が変わるもは、分かります

@家猫ちろる 4 года назад

概要欄書いてる

@-aifujiroku- 4 года назад

ありがとうございます～

@-aifujiroku- 4 года назад

レシピは概要欄に記載してあります！よろしくお願いします^^

@ThanhatFoodvn 3 года назад

it look so yummy thank for share

@裕也福田-c3g 2 года назад

卵は、といてこさなくて良いのでしょうか？

@lateprincess 4 года назад

先生、質問がありますですが“300％成功シュークリーム動画”を見ました。それは膨らんだシュークリームはサクサク感じですがなぜそのシュークリームの皮は薄くてサクサク感じじゃない気がします。何か違いのは教えて頂けませんか？

@-aifujiroku- 4 года назад

カメラが違うだけですよ作っているものは同じです

@lateprincess 4 года назад

ろくキッチン -Ai Fujiroku- どうもありがとうございました。先生の詳しい動画のおかげでほとんど使ったケーキが成功しました。

@チョリソーのアンチョビッツ 3 года назад

バターをマーガリンに変えて作ると失敗しちゃいますか？

@-aifujiroku- 3 года назад

マーガリンは海外は国が使用禁止または規制している危険なものです。動脈硬化や心筋梗塞などの病気になると言われています。なので私はそもそも食べ物として認識していません。安いものには理由がありますせっかく時間も労力もかけて手作りするので安心安全なものを使用してください☺️

@-aifujiroku- 4 года назад

最新のシュークリーム動画です！超大作なので良かったらみて下さい ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-VsKCv1poOKo.html クッキーシューの最新動画もアップしました ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-C1P6g2XKRiM.html