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ふわふわぷるシュワのスフレチーズケーキの作り方  

KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ:ショコラティエ Chocolate
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50% 1

皆さん元気ですか!
「チョコレート食べていますか?」
今日はスフレチーズケーキ完結編!
おウチで作るフワフワッなスフレ、レシピ的にはこれ以上ない完璧なバランスです
スフレチーズケーキが自分の中で完結しました
ぜひ見てくださいね
誰も教えてくれない本には載っていない、プロの作り方をお伝えします
メイン動画はこちら
• スフレチーズケーキ完結編:ふわっふわのプロが...
ポイントは詳しくメイン動画で紹介しています
#スフレ #チーズケーキ #お菓子 #簡単 #パティシエ
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パティスリー&カフェデリーモ
国内7店舗展開 東京ミッドタウン日比谷本店
シェフショコラティエ/パティシエを務める江口和明
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<注意>
チャンネル内に使用しているテキストや画像、音声等全てのコンテンツの
転載及び無断使用はお断りしております、予めご了承ください
商品として販売目的のレシピ紹介ではありません
あくまで家庭用で個人が楽しむ為のレシピの紹介ですので商用利用目的での使用はお控えください

Опубликовано:

 

6 июл 2023

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Комментарии : 138   
@user-hw9kc9rj1n
これは綺麗!美味しそう❤
@user-mo7gt3zv2n
他のレシピではさっくり混ぜすぎないようにってかかれてていつも「えーでもダマあんじゃん」って思ってたからその言葉嬉しすぎる
@user-rx1hv2pp5q
とても綺麗に焼き上がっていて、いい感じです☺️
@user-ym6pv2oo4v
@user-ym6pv2oo4v Год назад
見学人です、失礼します。実は私、壊滅的に菓子作りが下手なんです。若かりし頃、バレンタインデーに作ったクッキーがプチケーキ、ケーキが巨大クッキーに変化するミステリー(苦笑)。ツッコミまくり満載で何処から突っ込んでいいか分からないと友人にも言われました(笑)。でも味は悪くないらしい⋯。そんな私ですが所作が素敵な江口さんのスイーツ、購入して目の保養したいです。(その後ゆっくり味わいたい。)
@user-qe6le3xp3e
焼き目も美しく、ふわふわ感が半端ない!最高のスフレチーズケーキですね❤そっか、しっかり混ぜていいんだと思いました。今度作ってみます!
@user-oi4mf8bt5h
キレ~イな仕上がりですごいです!😆
@user-tw9xb2wo5o
とても美味しそうで真似をして作りましたが、焼いている時に割れてしまい、焼き上がったものを型から外すと潰れてしまい、半焼きの様なドロっとした感じになってしまいます。2回ほどチャレンジしましたが同じ感じです。卵黄生地にメレンゲを加えた後の混ぜが足りないのかな〜と思っていますがいかがでしょうか?
@user-qb4xk5qn6l
@user-qb4xk5qn6l Год назад
先生の手さばきにはかないませんが、なんとか完成したこのケーキは濃密な食感なのに、あっさりしたチーズ味に癒されながら、食べ続けること数日✨飽きないです❗
@purpleshion7618
もう声がいい❤話し方が好き❤
@user-pl2ym5kk5v
@user-pl2ym5kk5v 16 часов назад
米粉でもできますか??
@2149691
焼く前の工程で、なぜしっかり混ぜるのに泡立て器からヘラに持ち替えるのでしょうか?
@user-uj7bb1ig4h
ふわふわ~🎉🎉🎉
@user-vs8uh6mp2o
「混ぜすぎとかない」
@kenken0805
できたら動画がURLだけじゃなくてリンクに飛べるようになると嬉しいです
@koichitanaka8543
110℃/60分湯煎焼き→180℃に上げて焼き目が着くまでという方もいます。高温の湯せん焼きからオーブンの温度を下げる(湯気を抜く)時に一気にペタンコのだし巻き玉子になるのですが、扉を開けずに温度を下げているのですか?
@user-lg8px3qd6f
湯煎焼きの後の140°に下げた時お水はどうするんだろ🤔そのまま?
@user-ff7mu4nx7m
3号の型の場合ってどれくらい焼き時間は変化しますか?💦
@user-kx8sk4gw8r
湯煎焼き10分のあと、50分の時は中のお湯捨てますか?
@user-ps1le6ci8k
頭痛が治ったら作ろうかな😊
@user-mg7zf5jr5i
バターが入っているとこんなに美味しいんですね🤤
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