みっちゃん総本店のお好み焼が出来るまで 

総本店６組並んでましたが、席が多いので10分以内に入れました。 待ってる時にメニュー配ってくれました。 レモスコ（の瓶）もテーブルに有って垂らしたら引き締まって絶品でした。 美味しかった！。広島の良き思い出になりました。

愛媛の今治市ですが、みっちゃんで修行された、大将が営まれている、天照という店がありますが、もう、十数年通っています、最高に美味しいです😊みっちゃんにもいつか行ってみたいです😃

これが　村山聖さんが　好きだった　みっちゃんですね。　食べてみたい！

わたし的にみっちゃんがガチ一位 お好み界のミシュラン三つ星

私はうどんが好きです。毎年広島に行った時は必ずみっちゃんへ行きます。

大阪在住やけどお好み焼きは 広島に限る❗めっさうまい

丁寧に作られて美味しそう

広島のお好み焼きって軽いから好きだ。

下手にイジらないので美味しそうですね。そして道具使う手捌きが素晴らしい！

大阪の人間やけど広島お好み焼きのほうが好き。

ここが一番好きです

当たり前だけど鉄板の使い方が上手だなー 隅々まで手入れされてるし、見ていて気持ちいい

広島市人が必ずいうみっちゃんのお好み焼きすげーうまそう！野菜が多くて麺が入ってもそんなにも垂れなさそうですね

最近 広島市内のみっちゃんでお好み焼き たべてないな〜。呉では2店でたべたんだけど。市内と呉では麺が違って、呉は細いです。好みなんでしょうけど、自分はどっちも美味しかったです😋

なんだろう、食べたことない人が美味くなさそうとかケチ臭いとかいうの凄い気分が悪い。実際だいぶボリュームあるし、広島のお好み焼きは基本どこ食べても当たり。

My friend, It's a great food. I really want to try it. Thank you for showing me a good video. I look forward to more food videos. Thank you.

広島お好み焼きは最強ですねー🤤

同僚の広島の方にオススメお好み焼き屋ベスト3で 1、みっちゃん 2、ふみちゃん 3、うずしお というお店を紹介していただきました。 今度旅行に行くので食べ比べて見たいと思います！

なんちゅー手際の良さだと思って見てたら２倍速だった。速い訳だ。。。ｗ

あ～また本場の広島お好み焼き食べたくなりましたよ🎵

お好み焼き大好物で食べすぎて太った(´∵`)ｼｭﾝお好み焼きの野郎め！！美味しすぎるんだ(´,,•﹃ •,,｀)

美味そうですね（笑） 嗚呼、広島焼きが 食べたいな～。

4月２６日みっちゃん総本店の店頭でテイクアウトのお好みを販売されてました。まだ、温かい、やっぱりうまい！うそ～５００円家内と車中でいただきました。

ここで、鉄板で食いたい🙏昔は食わせてくれたんやけど🤤

みっちゃん❤️😃😃❤️😃💓♥️❤️🔥😃❤️😃🔥😃❤️😃💓♥️❤️🔥👊😠🔥😃❤️😃感謝㊗️ありがたや㊗️‼️

広島のお好み焼きは美味かったです！

ここで文句言ってる奴らがこの店行ったら「うまうまうま〜」言いながら食うんやろな〜

２代目の若かりし日の焼き方ですね😊

ソバを焼くとき、ソースで味付けしてくれる店の方が断然美味しい。みっちゃんだと、みっちゃん太田屋、はソバにソースで味付けされてて美味しい。

お好み焼き動画を見ていっつも思うのは、 あれだけキャベツを山盛りにしてても、 ひっくり返した時に周りに飛び散らないで ちゃんと形になってる事。

こんなん見ると、腹減ってきたわ。

普段はわざわざ並んでまで食べに行かんけど先週末まで持ち帰りでそば肉玉500円税込だったから2回買った。500円ならコスパ良し！ 定価なら高いしわざわざ行くほどではない。

美味しそう！手際もさすがプロですね

これぞ昔からの焼き方！広島お好み焼きだよね！ 広島でも、だいぶん焼き方が変わって来てる気がする…

丁寧に作ってますね、美味しそうです‼️

この5年後に「二代目井畝満夫」を襲名する上川さんが焼くお好み焼き。貴重です。

みっちゃん総本店のお好み焼きか。食べてみよう。いただきます‼️僕は、お好み焼きのそばダブルのイカ天入りを注文して食べます‼️

これ見ると広島のお好み焼きビルに行きたくなる。あれから10年以上になる。 なつかしい。♪(´ε｀ )

いつもホットプレートの狭苦しいとこで焼いてるから、広々した鉄板の上で10人前くらい焼いてみたいド…！！！

今年４月に食べに行ったけど、本当に美味しかった！

マヨネーズをかけないから、好きだ。

ここは量が少ない 市内から離れたら量多いし、安い

広島旅行の時ここで食べたけど美味しすぎて死んだ 他の店の広島風お好み焼きも食べたけど、やっぱみっちゃんがいいw

まずはロペズ行かにゃあ

昔のプレスしてた焼き方のほうが一体感合って好きだわ。

広島風お好みうまいけど、府中焼きはもっとうまいんだよなあ。福山いかんと食えんけど。

此のお店はひっくり返した後にプレスしないんですね！☺️

さすがプロ

旨そう。

他の広島流と比べて、とてもシンプルな作り方だね。素朴だが美味しそう。

そりゃそうだ、こんな見事な広島焼き、作れないし。店行かないと食えんわなぁ。いゃ～、美味しそう。

広島風なんだ。粉物だいすきです。登録しました。また来ます。

私は広島市在住ですが…ぶっちゃけて言いますけどよろしいですか？有名店のお好み焼きよりおばちゃんが適当に焼くお好み焼きの方がうまいのはなぜでしょう？

食べたけど、人気店だから人が多いよな。

見てたらお腹すいてきたｗ

広島焼き、本当に好きだなぁ。

焼きそばにはポットで出汁みたいなん、かけただけで味付けしないんやなあ。あの出汁に結構味ついてるんかなあ？

当店(とうてん)ならではのおいしい料理を楽しみください。

もうただ美味しいっていうレベルではないと思う，最高だろな〜

美味しそう

お好み焼きは、蒸す時間で出来上がりなんですね。タレは、普通にお好み焼きソースですね。低価格で出来て、美味しい。

お腹減った🤤

混ぜて焼こうが重ねて焼こうが、美味しく食べて楽しい時間を過ごせたら、それでいいんじゃないの？ だって「お好み」焼きなんだから(^^)

うまそう😋

めっちゃ美味そう＾＾

お好み焼きは広島だな😮

そばには味付けしないのですか?

天かすをイカ天にしてほしい。

Yum

長々行けんようけはいちょるけえ

プロってすごいな。

0:19 0:24 0:37

広島のお好み焼き出してる店に行ったら麺をソースで味付けしなくて最初はびっくりしたw 味は美味しかったけどね

Name of the dish

みっちゃんは鉄板で食わせてくれなかったからなあ🙄

文句たれ多いな〜

地元じゃけえ

は？ こんなんかんたんにつくれるだろwww まず生地をこうして ﾊﾞﾁｬ おれにはまだ早かった

西の人間は何見ても文句しか言えんのか

手順真似すれば作れるね

西だの東言い合っとるが広島は中国地方じゃ

おさえはしないんですか？

ちょっとキャベツ戻すのなんで？

雑然とした背景を見せないように工夫できたらもっと良くなると思います。

生地をクレープにして欲しいとお願いしたらやってくれます？

1:10　生地が破れて焼き直して編集してるww 麺に味付けも無し。青海苔てっぺん盛り。

みっちゃんは地元民は好きじゃないって人凄く多い

お好み焼きわかってないやつ多すぎ キャベツ戻すのがケチくさい？ じゃあ仮に入れたとしよう ちゃんと蒸れてなくて焦げてる部分と芯が残る部分ありますけどいいんですね？ 確かにさっきの量くらいだったらそこまで変わらないかもしれないけど、プロはキャベツが1番均等に蒸れる量で作ろうとしてるんです それをお客様に提供したいと思って、微妙な量にもこだわってるんです そんなことも知らずにケチくさいだのなんだの… あとちゃんと焼けてるから 鉄板の温度差使うために移動させたりしてるのとかもわかってないんだろうね 最初高温で肉を焼いて、そのあとそれ以上焦げないように温度低い場所に移動してキャベツ蒸すんだよ お好み焼きに焦げが混ざったり、最後の卵を綺麗にするためにヘラで鉄板掃除してんだよ こだわって作られてるんです 混ぜて放置しとけば焼けるやつと一緒にしないでください😊 あれこそほぼ粉でケチくさい食べ物

文句言う前に喰って来いや！

広島に行った時、お好み村に行きました。色んな店を見て回りました。皆同じ材料、同じ焼き方、同じお多福ソース、違いが有るのでしょうか❔。不味くは無いですが、キャベツの蒸し焼き、ソバ入りですよね。

いちゃもん出はない。事実お好み村に行って、見て感じただけだ。

麺にソースを乗せない？

広島にいたころ食べたな～ ただ関西人の私にとって焼きそばという感覚だった

鉄板掃除するなよ！って奴はその鉄板で焼いてるお好み焼きをよく食べるよな。潔癖症はそもそも鉄板焼きなんか食べるなよ。

これが有名なん？

文句しかねぇww

ちょっと最初失敗したやん。

違いがわからない

これは撮影用 ほんとはもっとキャベツ少なかった全体的に少なかった

みっちゃんは味が水っぽいのがねぇ