圧力鍋でのあんこ作りは時短になり
火にかける時間もたった26分と省エネ
味は変わらないですね
アク抜き不要になるのは
最初に乾煎りすることにより
渋みや苦みが消失するから
身体によいポリフェノール他
小豆の栄養を捨てることなく
全て利用することが出来るんです
ご家庭に圧力鍋がお有りでしたら
ぜひこの作り方をお試しください
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12 янв 2024
