憧れの自家製ソーセージを作りましょう。
羊腸を使用した本格ソーセージのレシピです。
手作りだからこそお好みのスパイスなどを入れてアレンジも楽しみましょう。
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■ 材料（約12㎝ 8本分）
《ソーセージ》
・豚ひき肉 / 200g
・燻味塩 / 2.5g
・氷水 / 50g
・パセリ(みじん切り) / 1g
・にんにくペースト / 3g
・ブラックペッパー / 2g
・羊腸 / 1.5m 2本
《使用した道具》
・ウインナー用口金 / 1個
・使い捨て絞り袋 / 1個
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・羊腸（天然ケーシング） / 7m
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・ウインナー用口金 / 1個
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#富澤商店
15 сен 2024
