アールグレイで作る紅茶マカロンの作り方！冷蔵庫乾燥レシピ！｜パンダワンタン 

成功おめでとうございますヾ(´︶`♡)ﾉ 嬉しいご報告、ありがとうございます✨ 私はマカロンの沼に、完全にハマっちゃってます(^^)笑 一緒にハマっちゃいましょう(*´꒳`*)笑 様々なマカロンレシピ動画公開中です(*•̀ᴗ•́*)و

色々作ってくれてありがとう👍成功おめでとう！

@@PandaWantan ありがとうございます！☺️ レシピ楽しみにしてます😽

ありがとうございますヾ(´︶`♡)ﾉ 成功を祈っております(*´꒳`*)♪

娘さんがヾ(´︶`♡)ﾉ 良いですね～✨ 「分かりやすい動画」をコンセプトにしているので、そう言って頂けると嬉しいです( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭⁾⁾ ゼヒまた、作ってみて下さいね(´ω`人)

嬉しいコメントありがとうです♪♪ 成功を祈っております(੭*ˊᵕˋ)੭✨

おぉ～(*゜∀゜*)✨ 大成功ですね( ´艸｀) おめでとうございます♪♪ 素敵なご報告、ありがとうです(*´꒳`*) 私も嬉しい気持ちに♫ アールグレイもぜひぜひ(っ´ω`)っ

概要欄まで見て頂き、ありがとうございますヾ(´︶`♡)ﾉ 成功を祈っております(*•̀ᴗ•́*)و

正解ですね✨ ありがとうございます！ 頑張りますᕦ(ò_óˇ)ᕤ

音声入れてみました(๑•̀ㅂ•́)و✧ 色々試行錯誤しましたが、喜んで頂けて良かったです！ 紅茶味は確かに大人な感じがしますね( ´艸｀)🎶 紅茶味ですが、マカロンもガナッシュも甘くて、ミルクティーな感じなので、好きな人は多いかなと思いますヾ(´︶`♡)ﾉ✨ 良かったらまた、食べ方等も参考にして頂ければと思います(੭*ˊᵕˋ)੭

ありがとうですヾ(´︶`♡)ﾉ 紅茶マカロンは最高♪

お店みたいな味、食感(^^) 喜んで頂けて良かったです♪ ◆ マカロン生地に加える抹茶は2gでも良いですし、3gに増やしても良いです！3gの場合は、アーモンドプードルを37gにして下さい！（足して40gになる様に） ◆ 抹茶マカロン関連の動画を貼っておきます！クリーム等の参考にして下さい！ ① 抹茶マカロン　ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-egRiZSykRqI.html ② 抹茶トゥンカロン　ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-GuJG5F-0CNw.html ③ 抹茶ミニマカロン　ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-s8hOpj37u6c.html ④ 4種のチョコガナッシュ　ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-giRDog22GAE.html ⑤ 牛乳で作る抹茶チョコガナッシュ　ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-wK76fCS6l3s.html

とっても美味しいですよ♪ 本当に香りが良くてオススメです♪ また良かったらレモン汁も試してみて下さいね(*´꒳`*)

土日に作ってみたいと思いますので試して見ます⊂(≧∨≦)⊃

了解です(^^) リクエスト溜まっているので、気長にお待ち下さい♪

先程、リクエスト頂きました「ほうじ茶マカロン」の動画を公開致しました(*•̀ᴗ•́*)و 【ほうじ茶マカロン】ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-thCdA218-yU.html

パンダワンタン マカロンレシピ え？まじですか？え？てかもう✨神✨ですか！？超嬉しいです！

保冷バック＆保冷剤で持っていけば、問題ないと思いますよ(*´꒳`*)

ありがとうです！ 励みになります(*´꒳`*)

ありがとうございます(^^) ◆ ロス 普通に作れば12個ぐらい作れますが、ボウルに生地が残っていたり、絞り出し袋から上手く出せなかったりしたら、8個ぐらいしか出来ないって感じです！

@@PandaWantan そうなんですね！ありがとうございます

おぉ～とっても好評(*゜∀゜*) 嬉しいご報告ありがとうです♪♪ 直径6cmは作った事があるのですが、4cm, 5cmはないですね…💦 直径3cmだと8～12個、直径6cmだと2個だったので、直径4cmが6個ぐらい、直径5cmが3～4個ぐらいだと思います(*´꒳`*) 大体ですいません💦

パンダワンタン マカロンレシピ いえいえ、ご丁寧にありがとうございます🙆‍♀️🙆‍♀️ これからもステキなレシピを待ってます😋❣️

◆ マカロンコックだけでも紅茶の味はします！ ◆ フルーツ系のクリームでも美味しいと思いますよ(^^)

参考にして頂き、ありがとうございます(*´꒳`*) 「初めて成功しました！」というコメントも多いので、できなくはないと思います(*•̀ᴗ•́*)و マカロナージュはメレンゲ由来の気泡を適度の潰す作業です！潰しが少ないと膨らみ過ぎてひび割れますが、潰しが多いと膨らむ力が弱くマカロン表面にシワが出来ます💦 ＜その他ポイント＞ ◆ メレンゲはしっかり泡立てて下さい！手動は難しいです！ハンドミキサーの使用をおすすめしております！ ◆ 作られる前に、下記動画を見て頂ければと思います！よくある失敗例が出てきます！ 【マカロンのひび割れの原因】ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-INq7H3bZKRE.html

@@PandaWantan 丁寧に教えて頂きありがとうございます😭😭よく分かりました😄 さっそく動画見ますね✨ お菓子作り大好きなので頑張ります！美味しくできるといいなぁ💖

成功を祈っております(๑•̀ㅂ•́)و✧

ひび割れの原因の大半は乾燥不足ですね(^^;;)💦 卵のサイズや冷蔵庫の開け閉めも乾燥不足に繋がります(｡>﹏

1つだけという事なので、オーブンのムラの可能性が高いかなと思います(^^) 「その箇所だけオーブンの熱が強い→メレンゲがよく膨らみひび割れる→ピエも小さくなる」って感じだと思います！我が家のオーブンも奥側が強いので、天板を極力手前に置いたり、クッキングシートを手前に配置したりしています！ オーブンのムラだと、毎回同じ場所のマカロンがひび割れるので、また作られた時に確認して頂ければと…配置で対応できない場合は、その場所には絞り出さない方が良いです！

@@PandaWantan 詳しくありがとうございます😭とっても美味しくて家族や友達にも好評だったのでまた作ってみます！

表面のしわの主な原因はマカロナージュのやり過ぎです(^^;;)💦 また、メレンゲが充分に泡立っていなかった結果、マカロナージュをやり過ぎた可能性もございます！次回は、メレンゲの泡立て不足，マカロナージュのやり過ぎに気を付けて下さい(*｀･ω･)ゞ

動画のオーブンも、電子レンジのオーブン機能ですよ(^^) 他の可能性も考えられるので、次回作られる際は一度違う製法（オーブン乾燥製法）で作って頂ければと思います(*´꒳`*) 【オーブン乾燥チョコマカロン】ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-z-FC_v0qG_4.html

@@PandaWantan ありがとうございます！ 試してみます！！

材料はこのままでOKです(^^) 2cmに絞り出して下さい！ 焼き時間は下記動画の様に、10分に減らして下さい(*•̀ᴗ•́*)و 材料はこの動画のままで、下記動画の作り方って感じです♪ 【抹茶ミニマカロン】ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-s8hOpj37u6c.html

メレンゲの泡立て不足か、マカロナージュをやり過ぎたかで、生地が密になり火が通りにくくなったのかもしれません(^^;;) あと、絞り出す際、大きくても火が通りづらいです💦 最近、スイスメレンゲで作るマカロンレシピ動画も公開しているので、次回作られる際は下記動画を参考にして頂ければと思います(*´꒳`*) スイスメレンゲの方が泡がしっかりしているイメージです♪ 【乾燥なし！ほうじ茶マカロン】ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-thCdA218-yU.html ※ ほうじ茶を紅茶に置き換えて頂いても、問題なく作れます(^^)

コーンスターチは避けた方が良いです(^^;;)💦 コーンスターチ入りのものだと乾きにくくなったり、ひび割れやすくなったり…色々と不具合が起こります！

下記動画のプレーンバタークリームに紅茶を混ぜちゃって下さい(*•̀ᴗ•́*)و 【4種の簡単バタークリーム】ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-zlLpvL6G3D0.html

パンダワンタン マカロンレシピ なるほど！ 詳しく教えてくださってありがとうございます😊 早速今日アップされたレモンマカロンも視聴しました～✨ これからも動画配信楽しみにしてます☺️🧡

優しいコメントありがとうございます( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭⁾⁾ レモンマカロンも見て頂いて嬉しいです！ これからもよろしくお願いします(｡•ㅅ•｡)♡ マカロン作り、成功を祈っております✨

捨てるのはもったいないですね💦💦 他のお菓子（カスタード，プリン，クッキー，タルト，パイなど）を作る予定がある場合はそちらに回しますが、ない場合は卵黄のみの卵がけごはんにしたり、大量にある場合は卵黄の味噌漬けにしたりしています(*´꒳`*) 味噌漬けは最高ですよ♪ 過去に動画にしたのでURL貼っておきますヾ(´︶`♡)ﾉ 【卵黄味噌漬け】ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-cHTzD6D-siA.html

アーモンドプードル＝アーモンドパウダーなので、OKです♫

パンダワンタン マカロンレシピ ありがとうございます！

ドロドロのとろろ芋…どちらにもとれますね💦 2点質問です(*´꒳`*) ◆ マカロナージュはどれぐらい（大体の時間でOK）行いましたか？ ◆ メレンゲを泡立て過ぎたり、コーンスターチ入りの粉糖を使用した場合は、いくらマカロナージュをしてもリボン状に落ちない事がありますが、心当たりありますでしょうか？

@@PandaWantan お返事ありがとうございます! マカロナージュは5分ぐらいはやっていました...放置して少し時間が経つと、また泡がふつふつ出てきたのでまた泡を潰したり結構やっていたつもりでした。 またメレンゲは動画のものよりは柔らかかったと思います。程よい硬さにしたつもりなのですが... 粉糖は純粋なものを使ったはずです。 宜しくお願い致します(*^^*)

マカロナージュのやり過ぎだと思います💦 フレンチメレンゲで、この動画のマカロナージュの仕方だと30秒ぐらいですかね(*´꒳`*) 力加減やスピードで時間は変動するので、生地の状態で見極めないとですが…また、マカロナージュ後の生地は放置せず、すぐに絞り袋に入れて下さい(^^) メレンゲは泡立て不足かもしれません(^^;;) 動画と同じようにしっかり泡立てて下さい！ 下記動画を参考にして下さい♪ 【フレンチメレンゲの作り方】ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-VEb7Gny4_bY.html

グラニュー糖や粉糖を減らすのはおすすめできません(^^;;) マカロンの食感が出なくなりますし、失敗もし易くなります💦 甘さ控えめでしたらクリーム等で調整される事をおすすめします(*´꒳`*) 【甘さ控えめハイカカオマカロン】ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-P38mETDlCP8.html 【甘すぎないチョコがけマカロン】ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-XleyYUULEIc.html

@@PandaWantan さん 返信ありがとうございます！ わかりました。いつも動画ありがとうございます！！

下記動画の様に焼いている途中（7分経過時）で厚紙を載せて下さい(^^) 【ナッツガナッシュ3種＆マカロン】ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-XM5R0OE6UfY.html

@@PandaWantan ありがとうございます！ もう一回挑戦してみます！

次回の成功を祈っております(๑•̀ㅂ•́)و✧

作れますよ(*•̀ᴗ•́*)و

パンダワンタン マカロンレシピ ありがとうございます！作ってみます！

成功を祈っております(๑•̀ㅂ•́)و✧

同じ温度、時間でOKです(^^) 個数は関係ないです♪

パンダワンタン マカロンレシピ ありがとうございます！！ この前初めて作ったんですけど表面割れてしまって… この動画みてまたリベンジしてみます！💪🏻

ひび割れは乾燥不足だと思います💦 乾燥不足については、卵のサイズか、冷蔵庫を乾燥中に開けたか、メレンゲか、マカロナージュか…下記動画で詳しく話しております(*´꒳`*) 参考にして頂ければ幸いです♪ 【マカロンのひび割れの原因】ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-INq7H3bZKRE.html 成功を祈っております(*•̀ᴗ•́*)و

パンダワンタン マカロンレシピ 卵はMサイズを使っていたのでメレンゲかな？と思ってました！！ 他にも思い当たる部分があるので改善したいと思います！！ ありがとうございます！！

30分ぐらい冷ましたんですが…。 もう少し待てば固くなりますかね？

返信が遅くなってしまい申し訳ないです(^^;;) オーブンの個体差もあるので、焼き時間は1～3分程度延ばして頂いても問題ないと思います(*´꒳`*) まず、焼き立ては熱々で軟らかいのでしっかり冷まして下さい！綺麗に剥がれるはずです♪ 冷めても綺麗に剥がれない場合は、メレンゲの泡立て不足か、マカロナージュをやり過ぎたかで、生地が密になり火が通りにくくなったのかもしれません(^^;;) あと、絞り出す際、大きくても火が通りづらいです💦

パンダワンタン マカロンレシピ 焼き時間を5分足したら綺麗に剥がれました！初めて作ったんですが大成功でした！！ またマカロン作りたいと思います✌️👍

成功おめでとうございます！！うまくいって良かったです(^^) 嬉しいコメントありがとうですヾ(´︶`♡)ﾉ

パンダワンタン マカロンレシピ これからも動画投稿頑張ってください！！☺️✌️応援してます！

空洞化で悩まれている方が多かったので、少しでも空洞化が起こりづらくなるように、この動画よりマカロンの基本配合を変更しております(*´꒳`*) ◆ アーモンドパウダー増量 ◆ グラニュー糖と粉糖の割合変更 ◆ レモン汁追加

パンダワンタン マカロンレシピ 成程…。ありがとうございます！

お腹がすいちゃいますね(*´꒳`*) 作っちゃいましょう( ´艸｀)笑

!?工エエェ(ﾟ〇ﾟ ;)ェエエ工!? 湯煎の温度が高過ぎると分離しちゃいます💦 湯煎の温度に気を付けて下さい(^^)

最近は100均にも売っていますよ(^^) あとは、大きめのスーパーの製菓コーナーとか♪ 最近、私はネットで大量買い（4kg）してます(*´꒳`*)笑 もちろん、ネットで少量購入も可能です！

seriaにもありましたよ(*^^*)

グラニュー糖をミキサーで粉々に出来ますよ！自作の粉糖でもマカロンは作れます！