キャベツの千切り【料理の基本　初心者向け】 

このビデオは キャベツの千切りです。プロの料理人が詳しく解説しています。料理の基本でもある、キャベツの千切りが上手に出来るようになります。
【追加動画】　
ここの動画に対する質問の中でも多かったことに答える動画を撮りました。
質問に答えます！キャベツの千切り２
• 疑問に答えます！【キャベツの千切り２】料理の...
　
引き切りと押し切りの違いと、千切りの時の左手の動かし方について
私が使用している（おすすめの）包丁の紹介です
アマゾンアソシエイトを使用しています
※家庭用の刺身包丁ならこれ！（錆びます）
有次 特製　柳刃 240mm 白鋼2
amzn.to/2OoaQm9
キッチンが広いなら長い方もオススメ
有次 特製　 柳刃 270mm 白鋼2
amzn.to/30a23XJ
　　
※錆びにくい本格刺身包丁ならこれ
有次 包丁 A柳刃 240mm AUS-10 鞘付
amzn.to/30bNh2Q
　
有次 包丁 A柳刃 270mm AUS-10
amzn.to/30cS4AU
本格出刃包丁（錆びます）
有次 包丁 特製相出刃 165mm 白鋼2 鞘付
amzn.to/3bTR6iA
※おすすめ牛刀（錆びにくいです）
有次 包丁 A和式 牛刀 210mm AUS-10
amzn.to/3kKjo3e
有次 包丁 A和式 牛刀 240mm AUS-10
amzn.to/3bbKJYS
※動画でよく使っているペティーナイフ
amzn.to/3pWP3PQ
※キムタクがドラマで使用していた高村刃物
高村刃物製作所 ステンレス粉末ハイス鋼 ペティナイフ 150mm
amzn.to/3bS8XWY
高村刃物製作所 ステンレス粉末ハイス鋼 牛刀 210mm
amzn.to/30emEKo
#キャベツ千切り#プロ和食板前＃料理基本初心者
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