漬物名人のおばあちゃん直伝のキュウリのフル漬けの作り方です
基本放置なので簡単に作れます。家庭菜園でたくさん収穫出来たり、安売りしていた時におすすめです。B品でも簡単に美味しく作れるので是非作ってみて下さいね。
塩抜き方法や食べ方も公開しました！
本漬けする時に腐敗している所がある場合は必ず切って取り除いて下さいね！
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▼チャプター
0:04 下漬け
4:10 本漬け
8:27 時短の塩抜き方法と美味しい食べ方
【材料】
・きゅうり ２キロ
・塩 ２２０㌘
・水４００㎖に塩４４㌘の塩水
・本漬け用塩 ２２０㌘
・生姜
・醤油
追記
戻すときに水の中で揉むと塩が抜けやすいです
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料理人設楽の料理道場
設楽（しだら）と申します。
福島県出身、お料理のお仕事をしております。
和食の料理人ですが、家庭料理全般を動画にしていきます。
出来るだけわかりやすく、美味しく出来るように
動画を作っていきます。
料理を通して、作る人も食べる人も笑顔が増えるといいなと思っています。
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#古漬け#料理番組#料理人設楽
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16 авг 2021
