きゅうり塩漬け→超😄美味なお漬物のレシピ(半年保存可能)❗

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😀きゅうりが出回る季節になると仕込まずにはいられません！毎年、私からきゅうりのお漬物が届くのをお友達が心待ちにしてくれています！失敗なしの我が家のきゅうりレシピをお届けします❤️
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音楽: Derp Nugget
ミュージシャン: Kevin MacLeod
URL: filmmusic.io/song/3638-derp-n...
ライセンス: creativecommons.org/licenses/...
音楽: Derp Nugget
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Опубликовано:

29 май 2022

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Комментарии : 41

@user-lm1ml2bu7j Месяц назад

美味しそう😍作れるかなぁ⁉️こんなにたくさんのきゅうりないから少量で作らないとです☺️

@user-fm1jz5ib2n 9 месяцев назад

きゅうり🥒の塩漬け美味そうですね。😋是非作って食べてみたいですね。😋

@user-so5jy1rb9j 9 месяцев назад

こんにちは😊ぜひ参考にしていただけると嬉しいです✨

@user-xi1ud4zu3c Год назад

はじめまして。このザラメ漬け、以前に日持ちする保存用として知り、分量通りつくってはみたものの、自分の好きな味付けではなくて遠のいていましたが、たまたまこちらのチャンネルを見つけて、試しにと作成。以前どこかで見たレシピとは作る工程も少し違うので期待大！案の定ビンゴ❤ パリッパリの歯応えと絶妙な味付けのバランス😊 美味しレシピありがとうございました！これで大量のきゅうりを漬けて楽しみます！！

@user-pq9zs2pb4c 7 месяцев назад

食べたいから🤗 挑戦🥒してみます👌

@user-so5jy1rb9j 7 месяцев назад

ぜひぜひお試しくださいませ❤️❤️

@user-lb2xg9ny9e Год назад

はじめまして！夏に作ってとても美味しくきゅうりを食べることができました。味付けは塩、酢、ザラメだけだよと言うと驚かれます。こんな時期ですが大量にきゅうりを貰ったのでまた作ろうと思ってまた動画を見にきました。一生物のレシピになりそうです！ありがとうございます😊

@user-so5jy1rb9j Год назад

@さんご始めまして！(*^-^*)とても嬉しいコメントをありがとうございました☆彡大量のきゅうり、良いですね～うらやましい(*‘ω‘ *)きゅうりは大好きで、また来年も種をまいて育てようと思っています！！さんごさんのきゅうりが美味しく漬かりますように♪♪

@captaintango5312 10 месяцев назад

今年キュウリの長持ちする漬物なんか無いかなで作らせてもらいました。めちゃくちゃ歯応えがあり味も美味しいですね。これで半年近く持つのは最高ですね。

@user-so5jy1rb9j 10 месяцев назад

おはようございます✨ものすごく嬉しいです✨ありがとうございます😊

@maru5475 Год назад

今、毎日どんどんきゅうりが収穫できるので、どう消費したらいいか悩んでいたところでした。早速明日漬けてみます。ありがとうございます。

@user-so5jy1rb9j Год назад

@maru おはようございます！コメントをありがとうございました(*^-^*)塩漬けにするとかさも減って、酢とザラメのおかげで長期保存も出来て助かります！おすそ分けしても喜ばれるので今年だけでも何回も漬けました💛

@user-qu8vy4ie5k Год назад

きゅうり漬けてみました。ただ、塩の残り汁まで一緒にザラメを入れてしまいました。もしかしたら塩っぱいかも、１週間後が楽しみです

@user-so5jy1rb9j Год назад

@あいあいおはようございます！コメントをありがとうございます😄塩の残り汁を入れちゃいましたか💦しょっぱいかもですが、塩抜きという手もありますしね😄我が家でも昨晩、新たに漬けこみました🤗また、宜しければどんな味になったか教えてくださいませ🍅

@user-qu8vy4ie5k Год назад

@@user-so5jy1rb9j やはり、塩の残り汁が気になり、漬け直しました（ ; ; ）

@user-so5jy1rb9j Год назад

@あいあいお疲れさまでした！きゅうりもホッとしたかもしれません💛3倍美味しくなりますよ(*^-^*)

@user-do7sn3jz3e Год назад

@@user-qu8vy4ie5k る　し

@user-cs6nb3mh1u Год назад

この時期は沢山きゅうりを頂いたりして保存のきくレシピを探しておりました。とっても美味しそうですね、早速作ってみまーす(^^)

@user-so5jy1rb9j Год назад

＠はむたんはむたんおはようございます！コメントをありがとうございました(^^♪ぜひぜひ作っていただけると、とても嬉しいです！きゅうりが豊作すぎて、私はもう5回ほど漬けて友人にプレゼントしています💛漬けた方が喜ばれるので大変ですが長期保存もきくので精を出しています(*^-^*)

@user-cs6nb3mh1u Год назад

返信ありがとうございます。もう５回もお作りになられてるのですね、美味しそうなお漬物が頂けるお友達が羨ましいです（笑）つける際の分量等教えて頂きたいのですがお願い致します★

@user-so5jy1rb9j Год назад

＠はむたんはむたんおはようございます！分量ですが、１ｋｇのきゅうりでしたら、70gの塩を使用します。ザラメは200g～250g、酢は90㏄～100㏄くらいです。ややアバウトに感じるかもしれませんが、ザラメや酢の分量は多少好みの量に変えても、いつも美味しく漬かってくれています(*^-^*)コメントで【ザラメ、酢にカラシを足してあげるとよりきれいな緑色になりますよ！】というアドバイスもいただきました。長期保存が可能なレシピですので濃い味に感じるかもしれませんが、そう感じたら水にさらして塩抜きをして下さるようお願いいたします(^_-)-☆

@user-cs6nb3mh1u Год назад

返信ありがとうございました☆ 分かりやすく教えて頂いたので早速作ってみたいと思います。食べるの楽しみでーす。

@user-bg9zq7qh3q Год назад

我が家は、クーラーボックスを持ち合わせてないのですが代用または、こんな感じでと言うのがありましたら教えて下さい💝

@user-so5jy1rb9j Год назад

@猫丸ごん太おはようございます！コメントをありがとうございました(*^-^*) 考えてみました！＊きゅうりが入る大きなサイズのジップロックに塩ときゅうりを入れる。重石を乗せるので、きゅうりは横に並べて入れます。＊ジップロックの上にまな板（板ならお盆でもOK）を乗せて、重石を置く（重石は水を入れた瓶でもOK）。板を乗せてから重石を置いた方が安定すると思います。きゅうりから水分がでてきたら、いったんジップロックを上下にひっくり返してあげると塩漬けがスムーズになります。きゅうりの水分を捨てて、ジップロックに入れたままザラメや酢を入れればそのまま漬けられるので洗い物が出なくて楽ですね！我が家はたくさん漬けるのでクーラーボックスを使用しますが少ない量ならジップロックで十分かと💛ビニール袋でも構いませんが、水分が漏れやすくて💦

@user-bg9zq7qh3q Год назад

@@user-so5jy1rb9j お早うございます。ご丁寧に説明ありがとうございます。チャレンジしてみます💓

@user-sp7yd8sz4v Год назад

さっそく作っでみましたが…質問です✋保存は冷蔵庫でなくてはダメですか？常温だと悪くなりますか？

@user-so5jy1rb9j Год назад

@きみまるおはようございます！私自身は冷蔵庫でしか保存しておらず、常温保存でどうなるかは実験、、かなと思います💦冷蔵庫であれば半年は保存も効きますし、時間の経過とともに琥珀色になって味に深みもでてきます😄 でも最近は美味しすぎておすそ分けにしてしまうのですぐになくなっちゃいます！

@YM-bq5ks 9 месяцев назад

きゅうりを綿棒で叩いて軽く塩振って塩昆布と一緒に浸けてるだけの塩きゅうり食べてたんですが、レベルが違いすぎてビックリ(；´Д｀) これが本当の料理というものか…

@user-so5jy1rb9j 9 месяцев назад

ありがとうございます😊嬉しいです✨

@yosie-uq6bm Год назад

早速作って、あと4日で出来ますが、食べる時に塩抜きした方が良いですか？

@user-so5jy1rb9j Год назад

@よしえ@yosie1030 おはようございます！コメントをありがとうございました(*^-^*) あと4日ですか(^o^)／作ってくださって嬉しいです！長期保存を可能にするためたっぷりの塩で漬けますが、その後ザラメと酢で一週間漬けておくと、まさにご飯にぴったりの味に変化します！私自身は今まで塩抜きしたことはありません💛 仮に食べてみて塩が勝つようなら、もう１日そのまま漬けておいたらザラメ、酢となじむと思います。

@yosie-uq6bm Год назад

ありがとうございます😊もう少し待ってまーす!毎日１０本のキュウリの収穫があるので古漬けより美味しそうですね。追加ですみませんが漬け込む塩は2キロに100グラムでは保存に適さないですか？

@user-so5jy1rb9j Год назад

@よしえ@yosie1030 こんばんは！申し訳ございません💦返信を見落としていました( ﾟДﾟ) 大丈夫と思います(^_-)-☆塩が少ないと、きゅうりから水分がでるのに少し影響があるかもしれませんがその程度です。酢やザラメに防腐効果があります！冷蔵庫で保存するときはもちろん汁ごとにして、きゅうりが汁に沈んだ状態でお願いします💛 我が家はたくさん漬けますが、半年残っていたことはないくらいすぐに食べてしまいます(^o^)／

@yosie-uq6bm Год назад

@@user-so5jy1rb9j ありがとうございました。前回の漬けけたもの汁に浸し美味しく食べてます。