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グランドオープン初日から大行列のラーメン店!その人気の秘密を徹底解剖!【麺家たいせい】【仕込み&調理風景】【家系ラーメン】 

ちゃんまるチャンネル
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00:29 仕込み編 32:02 調理風景編
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東京は中野区にございます「麺家たいせい」さんを厨房密着取材!
2023年3月1日グランドオープン初日に350人の行列を作ったという話題の新店、ラーメンに対する熱い思いを聞かせていただきました。
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【麺家たいせい】
東京都中野区中央2-2-1 ベル中野坂上
東京メトロ中野坂上駅から徒歩1分
営業時間:11:00~15:00 16:00~20:00
(※営業時間や提供サービスが実際と異なる場合があります)
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「麺家たいせい」日景泰星さん 公式Twitter
/ taiseibudouka
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#中野坂上 #家系ラーメン​​ #家系​​ #武道家 #麺家たいせい #ramen

Развлечения

Опубликовано:

 

23 мар 2023

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Комментарии : 98   
@user-yy2kw3di5i
@user-yy2kw3di5i 6 месяцев назад
家系の中でもここまで感動したのは初めて。 本当美味しいです。 ありがとうございます。
@SATOKEN19770127
@SATOKEN19770127 Год назад
昨日初めてお邪魔してきました!めっちゃ美味しかったです。動画5分あたりの「中華は足し算の料理」ってくだりが好きです....!
@chang_maru_ch
@chang_maru_ch Год назад
ありがとうございます! 泰星さんのお店はまだまだ進化を続けます、応援よろしくお願いしまーす!
@maxsim6628
@maxsim6628 Год назад
画面から匂いがしてきそうなぐらい美味そう🤤
@chang_maru_ch
@chang_maru_ch Год назад
ありがとうございます。
@user-bq2oy8ve1p
@user-bq2oy8ve1p Год назад
冒頭見てたら 最後まで 生唾のみながら見てました w チャーシュー食べてから スープを軽く飲んで ご飯に海苔巻いてかきこみたいです
@chang_maru_ch
@chang_maru_ch Год назад
ありがとうございます。 ナイスな食べ方!お店の方にも機会ありましたらぜひ行ってみて下さいね!
@user-qn4qd8pm5p
@user-qn4qd8pm5p Год назад
一度は行きたい
@anzu7593
@anzu7593 Год назад
撮影お疲れ様です‼️たいせいさんのラーメンの情熱がグイグイ伝わってきました‼️やっぱり仕込みの撮影は素晴らしいですね‼️😁👍️
@chang_maru_ch
@chang_maru_ch Год назад
ありがとうございます。 店主さん、ナイスガイっす。
@user-xx3hq9kp5e
@user-xx3hq9kp5e Год назад
ブラボー! 素晴らしい!
@chang_maru_ch
@chang_maru_ch Год назад
ありがとうございます!!
@user-su9so7kq8e
@user-su9so7kq8e Год назад
オープンしてから4回行った! これが家系ラーメン
@kota9988
@kota9988 Год назад
お疲れ様でした🙇‍♀️ 自分が注文したラーメンをお客様側体験版に使用して頂きありがとうございます🎵 行って良かったです✌️ いい記念になりました🙏 泰星さんは、本当に色々研究してるって事が良くわかりました! まだまだこれから美味しくなって行くんだろうなぁって感じました🎵 職場から近いのと、永久無料TPカードを頂いているので、これからも通います✌️ 師匠の荻窪の龍さんも🎵
@chang_maru_ch
@chang_maru_ch Год назад
ありがとうございます。 店主さんの進化は止まらない、ひしひしと伝わってきました。
@ay9131
@ay9131 Год назад
本格な家系ラーメンがやっと出来て嬉しいです。美味しく頂きました
@chang_maru_ch
@chang_maru_ch Год назад
ありがとうございます。 またのお越しをお待ちしております!
@user-gi3tf4xr3r
@user-gi3tf4xr3r Год назад
盛り付けスピードレベチだな これはすごい
@kojiyuudayo432
@kojiyuudayo432 5 месяцев назад
たいせいのチャーシューはしっとりジューシーでマジですごい。
@user-zk6vv9oz7i
@user-zk6vv9oz7i Год назад
美味しそうです。食べに遠征したいくらい!ラーメンの温度は何度ですか?
@user-zm4vv4qm8u
@user-zm4vv4qm8u Год назад
オーナーさんはお客様の旨かったまた来るよの一言が嬉しいんだよね、ならんでも食べ最後はスープ迄飲み干したいね❤
@chang_maru_ch
@chang_maru_ch Год назад
ありがとうございます。 私、病院の先生から言われてるんです。 「スープ全部飲んだりしてないよね?」って。 私の代わりに飲み干して下さい!笑
@user-jd6jc5os6g
@user-jd6jc5os6g Год назад
ここの行列にそそられながら、奥の坂上刀削麺に行ってしまいます。麻辣刀削麺痺れ増量。 ここのラーメンも美味しそう。
@chang_maru_ch
@chang_maru_ch Год назад
ありがとうございます。 麺家たいせいさん、ぜひ行ってみてくださいね!
@user-wk3fs3py4y
@user-wk3fs3py4y Год назад
旨そう。 料金が幾らか、分かると更に良いと思う。
@user-rn2jk1ql2e
@user-rn2jk1ql2e Год назад
仕事でメチャクチャ疲れた身体に、細胞から染み渡りそう👍👍👍
@user-wf8qs8tk4f
@user-wf8qs8tk4f Год назад
それな😀
@shindaiyukun
@shindaiyukun Год назад
いろいろこだわりがスゴイ上に、平ざるのテクニックも完璧ですね😄
@chang_maru_ch
@chang_maru_ch Год назад
ありがとうございます。 店主さんの麺上げかっこいいですよね!
@pro99-
@pro99- Год назад
めちゃくちゃ行きたい‼️ 比較的空いてる時間帯とかあるのかなぁ?
@kttk1572
@kttk1572 Год назад
この店主さんのおかげで成城の武道家龍の味が格段に上がって列もできるようになったから凄い
@chang_maru_ch
@chang_maru_ch Год назад
ありがとうございます。 成城は武道家なのにマイルドだなあ、って印象がありますがそれが麺家たいせいに通づるところはあるかもです。
@user-nn8ir6uw3r
@user-nn8ir6uw3r Год назад
こんばんは♪ 盛り付けに チャーシューに ワカメの トッピングを見ているだけで、美味しいんだろうな〜と 伝わってきます。 厨房撮影お疲れ様でした。 次回作は あの店かな? 楽しみにしてます。
@chang_maru_ch
@chang_maru_ch Год назад
ありがとうございます。 わかめ流行ってますよね! お腹いっぱいになってくださーい!
@user-lf9wh8hx8b
@user-lf9wh8hx8b Год назад
最初のチャンマルチャンネルのロゴが昔のNintendoみたい笑
@chang_maru_ch
@chang_maru_ch Год назад
ありがとうございます。 Nintendoファン歴40年オーバーなんです。 リスペクトしてます。
@user-iw9dy1pd3k
@user-iw9dy1pd3k 10 месяцев назад
10:11ふーーーぅん
@dichi1451
@dichi1451 Год назад
米に油は中華の炒飯でもそうだよね
@user-zs9co5yg5d
@user-zs9co5yg5d 8 месяцев назад
このチャンネルがなぜ伸びないかよく分かる動画ですね
@chang_maru_ch
@chang_maru_ch 8 месяцев назад
ウチのチャンネルを相当ご覧になった上での発言んかと思いますが 聞きますよ。
@manekineko77
@manekineko77 Год назад
平ザルの麺上げ良いなあ、テボより格好良い さすが大将の麺上げはプロですね
@chang_maru_ch
@chang_maru_ch Год назад
ありがとうございます。 麺上げのシーンはすごくかっこいい画が撮れたなあって思ってます。
@user-uw6ip5nd2f
@user-uw6ip5nd2f Год назад
あ、やはりフルーツ入ってた、『ゆず』かと思ってたけど『レモンだ✋』 また早く行きたいです\(^o^)/
@chang_maru_ch
@chang_maru_ch Год назад
ありがとうございます。 店主たいせいさんは柑橘系がお好きだと仰ってました。また何か違ったものを見つけてきてくっださることでしょう。私も楽しみにしております。
@user-rr2cg3qx8c
@user-rr2cg3qx8c Год назад
レポーターの男性いまいち 商品の上に手をおいちゃいけないよ
@user-rc2xk1qj5f
@user-rc2xk1qj5f Год назад
家系ラーメンわぁ海苔をスープにヒタヒタして白ご飯に巻いて食べるとうまいんだよなぁ🎵(^ω^)
@chang_maru_ch
@chang_maru_ch Год назад
ありがとうございます。 いいっすね〜!
@user-rc2xk1qj5f
@user-rc2xk1qj5f Год назад
最後の〆わぁスープにお酢を入れるこれがぁ合うんだよなぁ🎵(^ω^)
@user-nz1en7ht6p
@user-nz1en7ht6p Год назад
28:50 絶対スープこぼし過ぎやんw
@user-qk6lq8ty9r
@user-qk6lq8ty9r Год назад
どこのラーメン屋もそうかも知れませんが、ごはんを炊くのに油は入れないで欲しいです。
@chang_maru_ch
@chang_maru_ch Год назад
全てのラーメン屋さんが油を入れているわけではないと思いますが、私も衝撃的でした。でも美味しいご飯でしたよ。
@user-hc6fh5od5c
@user-hc6fh5od5c Год назад
油を入れるとご飯がパラパラに炊けるからチャーハンに便利だしコンビニのおにぎりなんかにも入ってる。 さらに酒や塩も炊くとき入れる店もあるからそうゆうのを知っててひと手間加えて偉いと思ったけどね。 チャーシューの中心温度を測るのは勉強になった。
@user-mw8rp3gh4l
@user-mw8rp3gh4l 11 месяцев назад
無知で草
@monsoon1414
@monsoon1414 Год назад
麺揚げレベチかよ
@minimum_Star_ROCK
@minimum_Star_ROCK Год назад
麺上げ練習とは言えど、スープをもっと大切にして欲しいわ。完全に放ってるじゃんww
@user-uv8jp4ym5q
@user-uv8jp4ym5q Год назад
どっかの社長の麺上げと比べると格が違いすぎるな
@user-nq1vg7gb4x
@user-nq1vg7gb4x Год назад
S水?
@ytss554
@ytss554 Год назад
吉村家のスパルタ社長?
@user-qk5ik2ts5f
@user-qk5ik2ts5f Год назад
キャリア足りてるか湯切り
@kartblakey
@kartblakey Год назад
どのラーメン屋もそうなのかもですが、食器洗うシンクと卵入れたりするシンクは分けて欲しいですね…
@user-kq4oh9ck1w
@user-kq4oh9ck1w Год назад
お前がしろよ笑笑
@kartblakey
@kartblakey Год назад
@@user-kq4oh9ck1w ??? すげー的外れな回答ですね
@hawaiian1109
@hawaiian1109 Год назад
じゃあ食わんでいい。
@kartblakey
@kartblakey Год назад
@@hawaiian1109 まともに会話できないなら意味わからんリプ飛ばしてくるな
@user-qw5tu6dp3q
@user-qw5tu6dp3q Год назад
@@kartblakey 一緒でも別にいいよね😂 こういうわがままな人なんか嫌だな〜
@user-kx2no8jt9s
@user-kx2no8jt9s Год назад
この店もうないやろ
@user-rm4vn4dr2g
@user-rm4vn4dr2g 11 месяцев назад
今も行列やばいよ😂😂
@gachitokyo
@gachitokyo Год назад
こんにちは、私は武蔵家とか偽物家系は否定派で吉村家本店直系店王道家グループしか行きません、蔓延る偽物家系
@asuratoru
@asuratoru Год назад
すみません詳しくないですが家系に本物、偽物あるのですか?
@syurann777
@syurann777 Год назад
酒井製麺を使ってる意味を理解してその発言でるなら恥ずかしいからやめとき
@user-pl2kl3ui5z
@user-pl2kl3ui5z Год назад
店長が家系と言ったら家系です
@user-eb2gv8mu3u
@user-eb2gv8mu3u Год назад
釣りですね
@user-fk5tw9fj3y
@user-fk5tw9fj3y Год назад
つけ麺の親の大勝軒! その流れ組む店以外は食べない! あなたが言ってるのはそう言うこと。 二郎系もインスパイア店が偽物で 不味いって言ってるのと同じ! 偽物!本物!関係なく上手い店は 美味い!
@user-zf6rb6vl8u
@user-zf6rb6vl8u 11 месяцев назад
その脂欲しい
@user-zm4vv4qm8u
@user-zm4vv4qm8u Год назад
ワカメは私の住む岩手県産、ワカメですか、多分大船渡に何回も通って味確かめたんだろね、大船渡産のワカメは歯ごたえあり旨いよ、
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КАК ДУМАЕТЕ КТО ВЫЙГРАЕТ😂
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