動画をご視聴下さりありがとうございます^^
今日はチョコチップマフィンです♪
しっとりふわふわでとっても美味しかったです♡
ポイントとしてはバターと砂糖を白っぽくなるまでよーくすり混ぜてバターに空気を含ませる事と、卵を混ぜる時に分離させないようにする事です。これを適当にやると食感の固いマフィンになってしまいます(←経験あり）
とってもシンプルで簡単ですが、丁寧に作るととっても美味しいので良かったら是非作ってみて下さい！
【材料】マフィン型6個分(ダイソーのシリコン型使用）
バター 60ｇ(室温かレンジで柔らかくしておきます)
卵 1個(室温)←大事です！
砂糖 60ｇ
薄力粉 110ｇ
牛乳 60ｇ(室温)←大事です！
ベーキングパウダー 5ｇ
チョコチップ 30ｇ(混ぜ込み20ｇ+トッピング10ｇ)
※卵と牛乳は冷たいと分離しやすいので必ず室温に戻しておいて下さい。
（冬で室温が低い時等はオーブンの発酵機能にしばらく置いておくとよいです^^）
【作り方】
1．柔らかくしたバターに砂糖を加え白っくなるまでよく混ぜます。
2．溶き卵を4回に分けて加え、その都度よく混ぜます。
3．薄力粉、ベーキングパウダーを半分加え、さっくり混ぜます。
4．牛乳を半分加え、練らないように優しく混ぜます。
5．残りの薄力粉、牛乳を加えその都度練らないように混ぜ合わせます。
5．チョコチップを加え、生地がなめらかになるまで混ぜ合わせます。
6．型に入れ、チョコチップをトッピングして170℃に予熱したオーブンで23分焼きます。
※焼き時間と温度はご家庭のオーブンで調整して下さい。
#チョコチップマフィン#しっとりふわふわ
11 авг 2021
