動画をご視聴下さりありがとうございます^^
今日はチョコレートマフィンを作りました♪
チョコレート生地にチョコチップを混ぜ込んで焼きました。
しっとり濃厚でとっても美味しかったです♪
混ぜて焼くだけでとっても簡単なので良かったら作ってみて下さい^^
【材料】マフィン型6個分
バター 60ｇ(室温)
卵Ⓛ 1個(室温)←大事です！
砂糖 60ｇ
薄力粉 75ｇ
ベーキングパウダー 3ｇ
純ココアパウダー 25ｇ
牛乳 60ｇ(室温)←大事です！
チョコチップ 30ｇ
※卵が冷たいとほぼ分離するので必ず室温に戻しておいて下さい。(冬で室温が低い時等はバター、卵、牛乳をオーブンの発酵機能(40℃)に30分~1時間程置いておくとよいです^^)
【作り方】
1．柔らかくしたバターに砂糖を加え白っくなるまでよく混ぜます。
2．溶き卵を4回に分けて加え、その都度よく混ぜて乳化させます。
3．薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーを半分加え、さっくり混ぜます。
4．牛乳を半分加え、練らないように優しく混ぜます。
5．残りの薄力粉、ベーキングパウダー、ココア、牛乳を交互に加えその都度練らないように混ぜ合わせます。
5．チョコレートチップを加え、生地がなめらかになるまで混ぜ合わせます。
6．型に入れ、160℃に予熱したオーブンで22分焼きます。
7．竹串を刺してドロっとした生地が付いてこなければ焼き上がりです。
※焼き時間と温度はご家庭のオーブンで調整して下さい。
※粗熱が取れたらビニール袋やタッパーに入れるなどして乾燥に気を付けて下さい。
#チョコレートマフィン#チョコチップマフィン＃バレンタイン
5 янв 2023
