今回のゆるり調理室は、切り干し大根とちんげん菜の和え物（ナムル）のレンチン時短レシピです。ササッと料理でき、「あと一品ほしい」というときの副菜おかずにも良いですね♪
冷めてもおいしいので、作り置きおかずとしても便利です。
【材料】
青梗菜（ちんげんさい） 1束
切り干し大根 約15g
白だし 大さじ1
しょうゆ 小さじ1強
砂糖 小さじ1
ごま油 小さじ1
すりごま 小さじ1弱（黒でも白でも◎です）
すりごまは、我が家はどちらかというと黒ごま派ですが、黒でも白でも美味しいです♪
お好みで、
しょうが（チューブ） 少量
レモン汁 数滴
などを加えると、味が引き締まって良いと思います♪
この動画で使用した青梗菜1束は、可食部170gほどでした。
お手元の青梗菜1束のサイズ（大きめ・小さめ）や、お好みに応じて、調味料の加減を調整してください☆
以前のレシピ動画
• 【副菜】チンゲン菜のレシピ。レンジで簡単な「...
では、野菜と調味料を混ぜてレンジ加熱する時短調理をご紹介しましたが、
今回は、加熱→水気を取り除く→味を整える
という、ひと手間プラスの作り方で仕上げました。
どちらの作り方も美味しくできました♪
お時間の都合や、お好みに合わせた調理方法でお楽しみください。
#簡単おかず #チンゲン菜 #青梗菜レシピ
7 мар 2024
