簡単美味しいすぐ作れる副菜レシピをご紹介しています( ´◡` )
今回は春の旬を迎えるチンゲン菜です！
秋が本格的な旬ではありますが、
春のチンゲン菜も美味しいですよ♪
※見切り品を購入したので、少し傷んでますがご了承下さい。
お子様にも喜んでもらえるようなレシピもありますので是非作ってみてくださいね♪
＊＊＊レシピは作りやすい量です＊＊＊
作ってる料理は、だいたい2〜3人分くらいの副菜の量になると思います◎
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【レンジで下茹で】
●チンゲン菜100gにつき、600W1分くらい加熱が目安です◎
●1株だいたい150〜200gなので、小さめだと2株、大きめだと1株で作る分量になってます(味見で調節してね♪)
【チンゲン菜のナムル】
●調理時間 2分くらい(下茹で時間除く)
●作り置きOK(冷蔵3日)※
●お弁当OK
●子供OK※※
■チンゲン菜 1〜2株
■塩 小さじ1/3くらい
■にんにくチューブ 爪の先くらい
■ごま油 大さじ1
■いりごま 大さじ1〜2
【チンゲン菜とトマトの甘酢和え】
●調理時間 3〜4分(下茹で時間除く)
●作り置きNG(作ったら時間を置かずに食べてね)
●子供OK※※
■チンゲン菜 1〜2株
■トマト 1個
■砂糖 小さじ2
■鶏ガラ顆粒 小さじ1〜2
■醤油 小さじ1〜2
■お酢 小さじ2
■お好みでごま油 小さじ1
【チンゲン菜のベーコンオイル和え】
●調理時間 10分程度
●作り置きOK(冷蔵2〜3日)※
●お弁当OK
●子供OK※※
■チンゲン菜 1〜2株
■ベーコン 4枚
■オリーブオイル 大さじ2
■塩 3つまみ
■にんにくチューブ 1cm
■醤油 小さじ1
［ワンポイント］
生のにんにくを使った方が旨味が格段にUPします！！
✔️1片をスライスして、真ん中の芽は取ります(焦げやすいので)
✔️ベーコンと一緒に煮ます
これだけ！！
【チンゲン菜の中華風たまごとじ】
●調理時間 10分程度
●作り置きNG
●子供OK※※
■生のチンゲン菜 1〜2株
■たまご 2個
■水 100〜150mlくらい
■鶏ガラ顆粒 小さじ1〜2
■醤油 小さじ1/2〜1
■ごま油 小さじ1
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※冷蔵庫の保管場所、開け閉めの回数、季節などによって日持ちは違います。
食べる前の匂いチェックや味見は必須です‼️
(うちは表記より持つ場合もありますが、こちらでは少し短めに設定してます。)
※※お子様に作られる場合
味の濃さ、調味料の添加物などが気になる方は、各ご家庭でご判断下さいね☺︎
[レシピ本のお知らせ]
私事ではありますが、
この度はじめてのレシピ本を出版させていただきました( ´◡` )
副菜食堂のレシピも載っておりますので、
よければぜひ手に取ってみてください◎
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3 апр 2022
