ドイツパン！！シュヴァルツブロートを仕込みから成形、焼成まで一気に編集しました。 

パンが大好きな方、パン屋さん、これからパン屋さん始めたいと思ってる方、そしてこのチャンネルにたどり着いた方！！
こんにちは！とんこきです。
　以前「手ごねバゲット」の動画でお世話になった『ハールモアチェ』さんにてドイツパン、シュヴァルツブロートを作っているところを取材しましたので、その様子をお送りいたします。
　本来は余ったライ麦パンのパン粉を一部材料として使って完成させる製法ですが、余らないことがないので、ハールモアチェ流で作りました。
　「手ごねバゲット」の動画内と同じく、粉と水を混ぜ合わせることから生地作りは始まります。
　最後までご視聴お願いいたします！！
インスタグラム始めてみました！
まだ、不慣れですが、フォローいただけると嬉しいです！！
インスタでは趣味の投稿や、RU-vid動画の切り抜きなどアップしていきたいと思っております。
www.instagram....
下記動画も是非ご覧ください。
↓↓湯種食パン　動画
• 湯種食パン。はっきり言います！！この動画が本...
↓↓バタール動画　バゲットの違いは？
• バタール動画。バゲットと何が違うの？？バター...
↓↓食パン『トン』しないでみた動画
• 食パンで検証してみた！！食パンを焼き上げた後...
↓↓手ごねバゲット　粉と水を混ぜ合わせる動画
• 自宅でもできる！？手ごねバゲットの作り方！！...
↓↓第二回手ごねバゲット　ミキシング　パンチ動画
• 第二回、自宅でもできる！？手ごねバゲットの作...
↓↓第三回手ごねバゲット　焼成試食　動画
• 第三回、自宅でもできる！？手ごねバゲットの作...
↓↓クロワッサン、パンオショコラ　動画
• バリッパリッ！！な食感を出せる！？クロワッサ...
↓↓対面式＆縦長厨房のパン屋さん　動画
• これからパン屋さん始める方必見！？対面方式店...
どうか最後までご覧いただき
よかったと思ったらチャンネル登録、高評価、コメントいただけるととてもうれしいです。
活動していくにあたりとても励みになります。
＃ドイツパン、＃パン大好き、＃ハールモアチェ、＃パン、＃シュヴァルツブロート