ニンニクがいつも使いきれない方へ　とっておきの保存方法です 

知っている人からのわざわざの上から目線コメントもありますが 知らなかった私からするととても有り難い動画でした。 ありがとうございます。

テロップも解説も画面の解像度や見易さも、全てが素晴らしい！ 料理知識の情報源としても、たいへん親しみ易く役に立つ内容の動画ですね。 きっと視聴者増えますよ。 今後も御活躍のことを祈ります。

一人暮らしなので、たいていひとかけだけ使ってあとは芽が出てしまって結局捨てるはめによくなってました。。 普通にオイルも美味しそうですね！

先生のアドバイスとても役に立ちました。😊

おおー！ニンニク保存で調べたらこれが出てきて、イイ！！と思ったら、瓶が無かった…空ビン洗ったらやってみます❤

おはようございます、今日作りま〜す😆有り難う🍀

私はまとめてみじん切りにしてヒタヒタのオリーブオイルですこし炒めて、味の素と砂糖をちょっと足して冷蔵保存しています 料理に使うのももちろんですが、納豆や卵ご飯にちょっとだけ足すと美味しいです😋

うちは冷凍してる。 でも停電がある時期にはOIL漬けはいいね

ありがてえ！やってみます

これ見てたらガーリックライス食べたくなりました😍

とても参考になりました。にんにくのみじん切りもこちらの方法で保存可能ですか？また、ショウガの保存方法なども教えていただけたら、嬉しいです。これからも、食事処さくらさんの動画を楽しみにしています。

さくらさん こんばんは😄 にんにくオイルに漬けました✨いつも冷蔵庫でカラッカラに😓無駄なく使えそうです👍あと調理途中のターナーや箸を入れるカップも参考にさせてもらいました。超便利ですね🙆‍♀️

只今動画を見終わり、この動画はもっと早く視るべきだったと思いました😭😭 ちょうど１週間前、芽が巨大化したニンニクの残りを処分しました😭 巨大化した芽を見て、ふと春の訪れも感じました😂ww これは早速オイル漬けを実行してみます‼️　ありがとうございます🤣🤣

1個だけだけど、腐らせたくないので先生に教えてもらった方法で保存します♪❤

この方法で今度保存してみます。どうもありがとうございます♪😊

とても参考になりました。ありがとうございました。今後もがんばってください。

さくらさんこんにちはー☺　　あるある　あります〜ニンニクいつの間にかカピカピに、、、なります。　水につけるんですね〜　簡単で手間いらず いつも焦げてしまうのは真ん中の芯なんですね これなら私にも出来そう 早速帰ったらやって見まーす☺

ラーメン屋の容器に入ってる すり下ろしニンニクは緑色に変色しないけど、オイル漬けにでもしてるのかな！？

一人暮らしだと、ニンニクとか生姜はある程度使ったら捨ててしました。 簡単そうなのでやってみたいと思います。

ありがとうございます！ めっちゃ助かりました。

非常に参考になる動画感謝です！　ちなみにふと思ったんですが、切ってオイルの中で保存してしまうとにんにくの香りがオイルに流れ出てしまいませんかね？　にんにく本体が出がらしみたいになっちゃわないかな？と。

約８ヶ月前の動画に申し訳ないですが、ちょっと質問、オリーブオイルを冷蔵庫に入れておくと固まってくるんですが、品質的には問題ないでしょうか？あと使いたい時は瓶から取り出してそのまま使う感じですかね？（どの位漬けておくとそのまま食べれるんですか？）今一活用方法が分からないです。気長に回答待ちます。

早速ニンニクを買って来て下処理をして煮沸した瓶にオリーブオイルと一緒にいれました。瓶の蓋を開けるとガス？がブクブクしているのですが問題無いでしょうか？まだ３日くらいしか経ってません。

これは助かります！

一人暮らしだから助かりました！

ニンニク浸したオイルと一緒に、保存ニンニクも使ってペペロンチーノを更に美味しく出来そう(⌒▽⌒)

ガーリックポッドで保存する場合、水気を取るところまでの工程は同じですか？

ありがとうございます。

ニンニクが余った場合はアリオリソースとかや、みじん切りにしてオリーブオイルにつけておくとパスタにすぐ使えるかな。 アリオリソースはマヨネーズが作れる人には簡単。 卵にニンニク、レモン汁、オリーブオイルで撹拌、撹拌して塩を入れながら撹拌したら滑らかになるよ。 マヨネーズにレモン汁にチューブニンニクでそっくりさんもできる。 マヨネーズとケチャップのオーロラソースにニンニクとレモン汁とブラックペッパーを加えるだけで違ったソースに変わるよ(サムライソースに近いかな)

大丈夫、大丈夫、大丈夫。

こんばんは、はじめまして。 僕は醤油に漬け込んでいます。

なるほど~ ありがとうございます　

大変参考になりました(#^.^#)

ニンニク保存便利ですが、そのニンニクオイルの使い道（使い方）（レシピを教えてほしいです。）素人目線ですが、パスタか炒め物しか思い浮かびません、、、、

私は1個買ってきて電子レンジでチンをする。 それを剥いで食べている。量が多いけどなぁ。

べんりー

スーパーも一欠片だけで売ってくれれば良いのに

皮を向きやすいとかはどうでもいいけど、要はオイル漬けで冷蔵ってことね。 出来れば常温で保存する方法がないかと思っていた流石にそれは難しいか。 まぁ、使う時はオリーブオイルとペアで使うことが多いし多めに買ってぶんぶんチョッパーで唐辛子と合わせてガーリックオイルを作っておくってのもいいかもしれない。

え？ニンニクってそのまま置いとくと悪くなるの？

スゲ