ハンバーガーに挟む
肉肉、固くならないパテの作り方、
その他の材料準備から組み立てまで
【バンズ】
噛み切りやすい高さがあまり出ない
平らバンズが食べやすくおススメ
【パテ】
＜材料＞
・牛挽肉(豚挽肉や合い挽き肉も可）
直径8センチくらいのミニバーガーの場合は
1個につき60〜65gの牛挽肉
・塩、胡椒 適宜
ヘラでいつまでも潰してると
肉汁が出てしまいますので
気をつけてくださいね。
【玉ねぎ】
輪切りして、焼く事で辛みがなくなり甘くなる。
【チーズ】
チェダーチーズがハンバーグに負けない強さがあるので、おススメ
【トマト】
輪切り
【レタス】
直径10センチほどの四角くに切る。
たくさん入れると食べにくい。
＃特許取得のパン製造方法、銀のスプーン製法
理論から学び、翌日もリベイクなしで美味しいふわふわパンが焼ける
画期的なパンの作り方
銀のスプーン製法をお伝えしています。
ワンランク上のパン作りのパン教室の専門家
若松美保代です。
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銀のスプーン代表・若松美保代の
パン教室の開講から先生を育成するに至るまでの想いをお伝えしてます↓
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23 сен 2021
